鶴巻温泉の手挽粗蕎麦、感動の味！
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手打ちそば信玄の特徴
鶴巻温泉近くの名店で、静かにJAZZが流れる落ち着いた雰囲気です。
石臼挽自家製粉の手打ち蕎麦は、コシが強くてツルツルした食感が楽しめます。
野菜の天ぷらがサクサクで、特にかき揚げ天せいろが評判です。
固めで太めの初めて食べた蕎麦ですがめちゃくちゃ美味しいです！！！めちゃくちゃ好みです。他の料理も本格的でこだわりを感じます。新感覚のとても美味しい蕎麦でした！リピート確定です👍
手打ち蕎麦は10割蕎麦や手挽き粗蕎麦など種類も豊富で美味しかった！旬の野菜天ぷらがとても美味しかった！
気になるメニューがたくさん！！本日はそばがきを注文しました。信玄のそばがきは珍しく焼いてあるタイプでとっても美味しいです。お塩とつゆ(醤油？)に付けて頂きます。席に着くと出てくるそば茶、そば湯も香ばしくて美味しいです。(お茶はお手洗い付近でおかわりが出来ます)以前は息子さんとお母さんで切り盛りされていましたが、女性の方も加わっていました。ただ休日のお昼ごろに伺ったので店内は満席で、またメニュー数も豊富のため提供に時間はかかります。次は湯葉そばや鴨そばを食べたいです！
11:30開店直後にいって3組目だったからか、提供には25分くらいかかりました。事前にみていた口コミ通り、女将さんから暖簾をかける時の声掛けもなく食器類の金継ぎの仕上がりは微妙。メニューもさまざまあり悩みましたが、今回は、鴨そば(冷)1600円、旬の野菜そば(冷)1450円にしました。蕎麦茶も塩で食べる蕎麦も美味しい！量は少ないため、ご高齢の方向けにはちょうど良いという感じ。店内は4名テーブルが3つ2名テーブルが2つカウンター６席赤ちゃん連れにおすすめという口コミもありましたが、入り口から座敷にあがる階段があり、ベビーカーのままでは入店できず、店内には置き場所ありません。寝ていて抱っこできる乳児レベルなら、まあ…。でも基本赤ちゃん連れにオススメは出来ないです。
どの陶器も全て欠けていて金継ぎされていましたが、芸術的なものではなく素人がパテで埋めているような出来栄えなので、お金を払って食事を愉しむ客に使わせるのはノンデリかなと思いました。初めに出される冷たいお茶は蕎麦茶のようでした。単純に蕎麦を食べに来たので、お茶まで蕎麦づくしにされると くどさを感じました。すみませんシンプルに冷水の方が有難いです。はじめの一口、連れは十割蕎麦を塩で、私は田舎蕎麦をわさびだけで頂きましたが、田舎蕎麦は太麺で蕎麦の味が濃厚に感じられました。その後に十割蕎麦を連れから一口貰いましたが、蕎麦の風味は強くなく、市販の十割蕎麦と大差ないといった感じ。わさびは生をすり下ろしてある印象ですが、少し水っぽいので他の方の口コミ通り冷凍保存かもしれません。田舎蕎麦は濃厚で太麺の食べ応えも良く800円なので満足でしたが、十割蕎麦は…女将さんが、この地域の古い店によく居る【当たりが強いタイプ】なので少し威圧的に感じます。穏やかで優しい店員さんが居ればリピありかも。お茶も蕎麦猪口もテーブルにドンッと置かれるので、あれじゃ陶器の器が全て欠けているのも納得。もう行きません。
とにかくご飯がめちゃくちゃ美味しい。接客のお母さんは良い感じの抜け感があり、調理場の息子さん？は寡黙ですが職人って感じ。元々八百屋だったらしく野菜が美味しいし、品のある味付け。個人的には鴨蕎麦が好きでお友達も10人くらい紹介してますが、皆様満場一致で褒めてくれます。天ぷらは小ぶりですが丁寧にあげてあって量より質って感じ。他のメニューも基本どれを食べても美味しい。季節ものだと思うのですが・わさびご飯・筍の天ぷらは感動する美味しさ。他のお蕎麦屋さん行ってもココより美味しいお店が無いので恋しくなります。お値段も高くないし、すごい満足度高いです。
少し前にタウン誌かなにかで鶴巻温泉の特集をしていて、美味しそうなお蕎麦屋さんだなぁと思っておじゃましたのが、最初です。今回は２回目の来店で、ますます気に入ってしまいました。落ち着いた店内でいただくお蕎麦が美味しい美味しい〜田舎そばは麺も太くしっかりしてコシが強くてお蕎麦好きにはたまらないのでは？前回に温かい鴨そばを食べて、鴨の美味しさに感動してしまって…今回は冷たいものも食べてみたくて注文しました。温かいお汁に冷たいそばの組み合わせで、こちらの方が好みかも。それにしても、やっぱり鴨肉は美味しかったです。次は一品メニューで焼きか蒸しのを頼んでみようかなぁと考えてます。ひと口目を塩でいただく十割そばや粗びき等、まだまだ食べたいお蕎麦があります。野菜天そばも美味しそうでした(^^)野菜天そばと牡蠣そば、粗挽きそばの写真を追加します。牡蠣は薄衣で揚げてあって熱々でぷりぷりで美味でございます😊年越しそばの予約をしてきました〜妹に鴨そばをオススメしていたので、やっと一緒に来店。鴨のあぶり焼きも一緒に食べました。レモン汁をつけてパクリっ「うんまい〜」お酒のおつまみにも良さそうです。鴨そばの鴨もジューシーで今まで食べた鴨の中で1番ととても気に入ってもらえたようです✌まだまだ気になるメニューがあるので、近いうちにまた行きます〜
近くの温泉♨️に寄って帰りにやっぱり蕎麦だよね？って夜もやっているここの店に辿り着きました！時間帯が悪かったのか？雨だからか？外からだと…やってるのか？って雰囲気でした。お腹空いていたから天丼とのセットを注文、蕎麦は手打ちで美味しかったです。これから十割蕎麦も食べてみたかった〜😊
野菜の天ぷらがサクサクで、お蕎麦はコシが強くてツルツル頂ける！そしてそばがきのモチモチしていて美味しい事に驚き。口の中で溶けていく感触のそばがきは初めて食べた！本当に美味しい。
| 名前 |
手打ちそば信玄 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0463-78-3353 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～14:30,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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たまたまこっち方面に来ることがあり、そばを食べたい気分で立ち寄ったこちらの店！場所的に、地元の方がくる感じお店でした！17時のオープン直後入ると、すぐ後から常連さんが一組！店主さんが食べたいもの聞いて、刺身とか食べたいって言ったら、今度仕入れておきますね〜というような、素敵な会話をしてました！色々メニューに悩みつつ、1番食欲のそそられた、蕎麦と天丼のセットに！厚焼き玉子も注文しました。やっぱり、ちゃんとしたお蕎麦屋さんのそばは美味しい！なかなか家では食べない揚げたての天ぷらも美味しくいただきました^^とっても素敵な気持ちになったお店でした！ごちそうさまでした！