上田の名店、甘しょっぱい付け汁。
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丸屋の特徴
上田の隠れ家で楽しめる、石臼挽きの手打ち二八蕎麦の凄さ。
丸屋の甘しょっぱい付け汁は、特にリピーターから高評価を得ています。
店内は古風で綺麗、雰囲気が良く訪問する価値十分な蕎麦店です。
お蕎麦は細麺と甘めのつゆで好みの味でした！お店の佇まいや店員さんがあたたかい雰囲気で居心地がよかったです。金額はほかのお店と比べると少し高めに感じました。
蕎麦もおいしいけど、うどんもつるつるして美味しかった。
口コミで高評価だったので訪問したか、少々期待はずれだった。天ざるかき揚げ1480円を注文。提供までは30分かかったが入店時に「お時間かかりますがよろしいでしょうか？」と聞かれたので許容範囲です。まず、蕎麦は細めの角切りでコシが弱く香りも弱い。量は自分が知る中ではかなり多い方であったが、自分好みの蕎麦ではなかった。ツユは醤油強い辛めのツユだが角はなく味は好みだった。しかし量は麺に比べて少なくて、かなり節約して食べないと麺より先に無くなってしまう感じだった。かき揚げは揚げたてではなく、暖かいのは中心部分のみで、歯ごたえはフニャという感じ。隣で食べていた常連らしき方々が天ぷらを頼まなかったのはそういう事なのかと思った。これならチェーン店の小木曽製麺に行った方がマシだったと、ツレと話した。支払いは現金のみだったと思う。
美味しかったです♬駐車して、玄関へ行ったら閉店(そばが終了)…で帰ろうとしたらお店の方が出てきて、2人分ならありますよ♬よかったー😁お腹すいてたので写真撮るの忘れました。また食べに来たいお店です。
お蕎麦は及第点。天ぷらはサクッというよりは、しっとりめ。悪くいえばべちゃ系？それより揚げたてじゃなく、ぬるかったのが減点です。蕎麦と一緒に出すタイミングかなあ。
開店と同時にくらいに行きました。くるみそばがちょうどよい甘さで美味しすぎました！上田市内でたぶん一番好きです！誰かが県外から遊びに来てくれたときに、ぜひおもてなしに連れていきたいお店です。
上田の蕎麦の名店はいくつかありますが、丸屋さんの甘しょっぱい付け汁が私は５星です。妻と二人で家族盛りの３人前と天ぷらが定番です。座敷席とテーブル席があり、間隔も広く落ち着きます。駐車場も取り回しが楽です。
信州で食べる蕎麦は大抵何処も普通に美味いです。ここも普通に及第点の蕎麦屋さんですので外すことはありません。☆は3.5にしたいのですがコンマ台の星付けが出来ない様ですので四捨五入で４で。
お洒落で静かな佇まいのお蕎麦屋さん。お蕎麦は粒度の感じる口当たりでありながら、しなやかでコシがあって良い香り。つゆはやや醤油感が強いタイプでした。
| 名前 |
丸屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-25-3661 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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上田市住吉、浅間サンライン住吉東の交差点近くにある蕎麦店です。駐車場は店舗前方に10台ほどあります。店内はテーブル席が3席に座敷席もあります。奥にも席がありそうです。昼間11時から15時までの営業で木曜定休です。元々は大屋駅前で旅館をされていたそうです。本日はもりそば大盛1130円美味しく頂きました。田舎蕎麦と更科の間の二八蕎麦。薬味はアサツキ、大根おろし、ワサビ。ツユは大盛にしては少なめ。ホール担当の店員さんの接客が素敵なお店でした。