松本城散歩後のやさしい料理。
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ビストロ 瀬田亭 コツナの特徴
日仏融合の料理が楽しめる、松本の隠れ家的ビストロです。
シェフの感性が光る、ワインと料理のマリアージュが魅力的です。
グランシェフに掲載され、NHKにも出演の実力派シェフが在籍しています。
素材を大切にして、味噌や豆など和風な調味料を使った日仏融合のレストランです。私は牛ほほ煮込みが特に美味しかったです。生クリームやバターを使ったコテコテのフレンチが好きな方には向かないお店です。
バターと生クリームを使っていないのに、こんなに満足！なんて美味しいソースなの！？もう永遠に食べていたいぐらい美味しいお料理でした。（決して言い過ぎではない。）レムドレソース、赤ワイン味噌ソース…とにかく絶妙です。スタッフの方の対応にも感激。最後にシェフが来てくださったんですが、とっても素敵な方。人の良さが滲み出てます。お料理はもちろん、素敵な出会いに感激したディナーでした。
シェフの優しいお料理は体も心も元気にしてくれます。
ランチを頂きました。それぞれのお料理のソースが美味しかったです。パンも美味しくてソースをつけていただきました。お腹いっぱいです。お皿に残したソースちゃんごめんなさい。心残りです。
2回目の来店。コロナの影響か席数はわずかで、ランチは私だけでした。Aコース1
お店の雰囲気が良いです😊シェフの感性が素晴らしいくワインと料理のマリアージュが素敵です。
何時食べても軽くて美味しい料理が好きです。
冬は足元が❄️…
お手頃な価格でした。味噌、醤油を使った和風的なフランス料理です。
| 名前 |
ビストロ 瀬田亭 コツナ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-31-3654 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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先日、ひさびさの外食で、ビストロ瀬田亭さんでランチ😋予約の時間に少々早かったので、近くの松本城を散歩してから店に到着！ランチのCコースをいただきました♪大変美味しくいただきました😋😋ご馳走様でした🙏