諏訪湖の絶品岩中豚カツ！
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山ぼたんの特徴
自家製ソースカツ丼は絶品で、量も特大サイズです。
上質な岩中豚を使用した、柔らかくてジューシーなトンカツが味わえます。
清潔感のある店内からは美しい諏訪湖を見渡せる、素敵な立地です。
2026年04月の日曜日 11時到着、ウェイティングボード4組目。この時点でオーダーを決め、11時20分に店内へ。低温でじっくり揚げた柔らかくジューシーなとんかつで、普段食べている🐷カツとは違うお料理。岩塩、わさび、ソース、醤油といろいろ楽しんで完食😋。とんかつとしてはお値段高めですが、食べる価値あり、また、諏訪湖の眺めも最高でした。
休日11:45頃お伺い。30分程度で店に入れる。まだ全メニュー在庫ありも残り1〜5個という状態。注文したかった一番価格の高いとんかつ(写真のやつ)は残1だったので滑り込みセーフ。呼び出しはフードコートなどにある音の鳴る呼び出しボタンのため、駐車場で車の中で待機していても問題なし。店はフードコートのような一画にあるので、駐車場は広い(恐らくフードコート共同駐車場)とんかつは胃もたれする方であるが、衣が薄く、完食後も胃もたれは全くせず美味。ツレが上ソースカツ丼食べきれず持ち帰り希望したが、快く持ち帰らせてくれた神対応。上ソースカツ丼は写真じゃ上手く伝わらないが、想像を超える大きさなので注文時は覚悟したほうがいい(褒めてる)。喫煙スペースはなし。
諏訪湖沿いにある、豚カツの大人気店。ランチは予約できないので、開店10分前の11:20にお店に到着。既に二組待っていました。店内に入り名前を告げて、オーダーを事前に申告するシステム。開店時間の11:30頃に着席することが出来ました。ちなみに、このお店の他にもたくさんの飲食店があるので駐車場には困りませんでした。席についてからも30分くらい待ちます。オーダーしたのは「ロースとひれかつ定食(280g税込3740円)」。岩手県のブランド豚の岩中ロースと、一頭から2人前しか取れないシャトーブリアンの豪華セットです。柔らかなのにしっかり弾力がある肉質で、脂身が口の中でとろける甘味。白っぽい色のパン粉は繊細で、ボリュームたっぷりなのに胸焼けしません。小鉢の食材、味噌汁、自家製お漬物まで全てにこだわり抜いた究極の定食でした。自分へのご褒美。
衣はきめ細かくサクッと軽い食感で、ロース肉はほどよく脂がのりつつも柔らか。噛むと肉の旨みがじわっと広がります。火入れが絶妙で、ほんのりピンクが残る仕上がりも好印象。粒マスタードを添えて食べると、脂の甘みが引き立ちます。千切りキャベツはシャキッとして量も十分。副菜や漬物も丁寧で、全体に上品な定食という印象です。落ち着いた雰囲気の中で、質の良いとんかつをじっくり味わいたい時におすすめのお店です。
営業時間とその日の在庫数的に入ることすら難易度高めなお店。ど平日の昼間、12時前でギリギリ入れ次のお客さんはもう売り切れで断られていました。食べた感想としては、新感覚でお上品なトンカツです。ヒレはさっぱり、ロースはがっつり脂、自分はヒレを食べていましたがこの日お腹がすいていてちょっと物足りず家族のロースを分けて貰いました笑上品なカツなので塩がかなり合います、その他、ソースを始め色んな調味料があるので好みの味で食べられるのも面白い！店内は狭めでレトロ、ホールの女将さんは一見淡々としていますが子どもに優しく退店時には笑顔で送ってくれました。揚げたてボリューミーな王道トンカツではないので、そのイメージで行くと物足りなさはあるかもしれませんが、美味しさは間違いありません。
諏訪湖SAのスマートICから程近いテナントに有ります。駐車場は30台以上停められるスペースがあるけど、塩ラーメンが人気の店舗があったりして混み合う時間帯だとスペースを見つけるのが大変かも。豚カツで某有名サイトの百名店に選ばれているコチラは、低温の油で三度に分けて揚げるため提供までに30〜40分掛かるので時間に余裕のある時に行くのがベスト。選んだメニューは失念…価格は3400円ぐらいだったかな。好みは個人差があるのでなんとも言えないけど自分的には無しかな。もちろん肉質や豚自体の美味さは最高品質だというのは分かるけど、レアよりもしっかりと揚げられる豚カツの方が好みなんだなという事だけは理解した。
11:20頃到着、事前注文が10:30から可能とのことで注文しにいきましたが、開店時間前から入店させてもらいました。数量限定メニューはこの時点で棒ヒレがラス1と人気、注文したい方は開店前に来たほうが良さそうです。ロースは脂が甘く食べ応えがあり、ヒレはパサつきがなくかなりジューシー、ソースで食べるよりわさびと塩で食べる方が私は好みでした。おすすめはヒレです！金額はいいお値段なのでたまの贅沢にまた伺いたいと思います。
平日の11:40頃に入店。店内は混んでおらずすぐに着席出来ました。限定数販売の「極みロースカツ」は既に完売しており、平日限定の「小さめソースカツ丼」をオーダー。低温三度揚げの豚カツなので提供まで30分ほどかかった。小さめなハズなのにしっかり分厚く、驚くほど柔らかく絶品でした。
諏訪湖へ行った際に食べログで見つけて訪問。2022年に百名店に選ばれているそう。とろロースカツ丼を注文。分厚いカツ丼は食べたことありますがここまで柔らかいカツは初めてでとても感動しました。価格はやや高めですが価値ありです。
| 名前 |
山ぼたん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-24-5030 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:30～13:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒394-0044 長野県岡谷市湊５丁目１３−７ パウワウビレッジ 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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るるの美味しいお店とカフェ巡り今回は諏訪湖周辺で百名店といえばこちらのとんかつ山ぼたんさん岩中豚をあつかった低温でゆっくりとあげる旨味とやわらかさを実現した実力店頼んだのはロースもシャトーブリアン(ヒレ)を両方味わえる豪華でボリューミーな定食塩が抜群にあう！脂がとにかく甘くて美味しいキクラゲが珍しい信州味噌の味噌汁も驚くほど美味しい大盛り可能な白米はもうこれだけで1級品好きがない完璧なとんかつでしたさすがの百名店！【頼んだもの】︎︎︎︎︎︎☑︎ 岩中豚ロースとシャトーブリアンロースとひれかつ定食￥3,960