ミシュラン掲載！
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中華そばRyoの特徴
2021年のミシュランガイド北陸に掲載された人気ラーメン店です。
鯖江の国道8号線沿いに位置し、休日は多くのお客様で賑わっています。
シンプルであっさりとした味わいのラーメンやまぜそばが絶品です。
.中華そばRYO@ryo.since2017シン鶏そば.福井県の鯖江にあるラーメン屋さん。鯖江駅から、めがねミュージアムへ向かう途中にあります。福井県初の地鶏である、福地鶏を使った鶏清湯醤油ラーメン。シンプルですが、味わい深いハイレベルな一杯でした。鯖江の伝統薬味である山うにも、ピリッとしていて相性がよかったです。ちなみに鶏白湯や混ぜそばもあります。ご馳走様でした。.#中華そばRYO #シン鶏そば #福地鶏 #鶏清湯 #醤油ラーメン #麺リフト #天リフト #ラーメン #鯖江ラーメン #鯖江男優 #ラーメン好きな人と繋がりたい #つけ麺好きな人と繋がりたい #ramen #noodles #ramenporn #汁男優。
初めて食べた時からこちらの味をとても気に入っていて、何年も通ってます。いつも店長さんや奥様、店員さんたちの明るい声と笑顔に癒されています。ラーメンはどれも美味しいのですが、鶏そばとシン鶏そばが特にお勧めです。スープの鶏旨みがすごくて、飲み干したくなります。鶏そばの方は刻んだ柚子が少量入っていて香りや後味が良く、量もミニサイズが選べるので食欲がない時でも完食できます。シン鶏そばは、こんな上手い鶏のスープは他にない…と最初衝撃を受けた味でした。関西から来た家族を連れて行った時も、シン鶏そばをお勧めして、これ美味しい！と驚いていました。ミニ丼も美味しいです。こってりが良ければ豚チャーシュー丼、さっぱりが良ければ鶏チャーシュー丼、一番好きなのはめんたい鶏マヨ丼で、海苔とネギと明太子と鶏がボリュームもあり少量でも大満足です。家で再現するくらい気に入ってます☺️子どももとても連れて行きやすいお店で、子ども椅子やプラスチックの容器、スプーンフォークがあり、お子様ラーメンは380円ととても安い。火傷しないようにラーメンスープを凍らせた氷で、食べやすくしてくれています。水ではなく、お店で作った冷たい麦茶が飲めるのもポイント。お客さんは男性も女性もお一人様から、家族や友達と来られていたりと誰でも来店しやすい雰囲気です。県内の色んなラーメン屋さんに行きましたが、福井で一番美味しくて飽きないラーメン屋さんです！
鶏そば・味玉とねぎをトッピング。麺は細め。柔らかいと感じたが、調整をお願いすることもできるよう。スープは穏やかでスッキリ目の醤油味。お吸い物をいただいているかのようだが、カツオやサバ等から丁寧に出汁を引き、とあったことや清湯の文字も見えたので納得。個人的にはもう少しクセがあってもいいかもと思う。トッピングのうち、チャーシューは豚と鶏がそれぞれ一枚ずつ。特に豚はトロッとくるタイプですっきり目のスープによいアクセントを添えているものではないか。いただいた一杯は誰もが食べやすく、満足感もあるものと感じた。接客面にネガティブなところは感じない。店の出入り口は国道から一本入った通り沿いなので、ここで良いのか多少躊躇する瞬間があるかも知れない。駐車場自体は周辺のお店と共同ということであればある程度の数がある。
福井県鯖江市にある話題のラーメン店「中華そばRyo」さんで、「シン鶏そば」と「めんたい鶏マヨ丼」をいただきました。まず「シン鶏そば」は、鶏の旨味がしっかり感じられる透明感のある醤油スープが絶品。細めのストレート麺にスープがよく絡み、トッピングのチャーシューや鶏ハムも柔らかくてジューシー。白髪ネギとカイワレが爽やかなアクセントになっていて、最後の一滴まで飽きずに楽しめました。「めんたい鶏マヨ丼」は、炙り鶏と明太子、海苔、そしてたっぷりのマヨネーズが絶妙にマッチ！ラーメンと一緒に食べると満足感もアップします。今回は★4つにしましたが、再訪して他のメニューも試してみたいと思わせるお店です。
亀蔵さんの横にあるらーめん屋さんを見つけました。ニボ塩鶏そばのBセットで豚チャーシュー丼小を食べました。接客は女性スタッフさんは良かったです。振り返ってみるとコスパも良いです。
ミシュランって感じのラーメン。飛び抜けてるわけでなく上品な味です。自分にはやっぱり合わない。麺がうまい印象。近くにあるもう一店舗の方が好みかな。
2021年に北陸ミシェランで選ばれたラーメン屋さんとのことでしたので、期待して来店させて頂きました。入店時の店員さんの挨拶が大変良く、早速オーダーしたところ、鯖江市で恐らく一番美味しいラーメン屋三ではなかろうか？と思えるぐらい美味しいラーメンでした！あっさり系が好きならこの店をチョイスすれば間違いなしであり、トッピングの山うには絶対必須レベルです(胡椒でもいいですが、柚子胡椒好きならば山うにはマジでラーメンに合います)替え玉に関しては、体感で注文してから1分30秒ぐらいで用意してくださったので、ラーメンが大体1/3程度になってから替え玉を注文するのがいいかもしれません。値段に関しては他のチェーン店よりも若干高いと感じる方がおられるかもしれませんが、美味しいラーメンを食べたいならば全然アリかなと思います。リピーターになりたいなと思えるぐらい美味しいラーメンでした、ありがとうございました🙏
初訪問。12時少し過ぎに到着したけど、偶然空いていて並ばずスムーズに入店。テーブルは9つほど、カウンターは4席。テーブルは満席でした。あっさり系のニボ塩鶏そばを頂きました。山うにを和えるのがオススメとのことだったけど、山うにのインパクトが強くなりすぎたので、個人的には別々がオススメ。食べ終わる頃には中の待ち席は満席で外にも人。美味しく頂きました。
2021年に北陸ミシェランで選ばれたラーメン屋さんとのことでしたので、期待して来店させて頂きました。入店時の店員さんの挨拶が大変良く、早速オーダーしたところ、鯖江市で恐らく一番美味しいラーメン屋三ではなかろうか？と思えるぐらい美味しいラーメンでした！あっさり系が好きならこの店をチョイスすれば間違いなしであり、トッピングの山うには絶対必須レベルです(胡椒でもいいですが、柚子胡椒好きならば山うにはマジでラーメンに合います)替え玉に関しては、体感で注文してから1分30秒ぐらいで用意してくださったので、ラーメンが大体1/3程度になってから替え玉を注文するのがいいかもしれません。値段に関しては他のチェーン店よりも若干高いと感じる方がおられるかもしれませんが、美味しいラーメンを食べたいならば全然アリかなと思います。リピーターになりたいなと思えるぐらい美味しいラーメンでした、ありがとうございました🙏
| 名前 |
中華そばRyo |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0778-42-7018 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～14:30,18:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒916-0041 福井県鯖江市東鯖江１丁目１−３ MM6ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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限定の味噌ラーメん！味噌は太麺のイメージだったけど、ここは細麺でもスープがしっかり絡んで意外と相性良い感じ！見た目は濃そうなのに、コクはありつつ後味はさっぱりで重くならないのがいい。スープに浮いた胡麻と青ねぎの香りがふわっと来て、もやしのシャキ感がいいアクセントでしたよ！チャーシューは厚めでしっとり、脂もくどくなくて最後まで飽きない。セットで頼んだ鶏チャーシュー丼は小ぶりながら鶏がゴロっと入ってて、あっさりめの味付けと海苔の風味でラーメンと交互に食べやすいので、味噌が重いのが苦手な人でも試しやすいと思う。自分には麺量もちょうどよく、丼までいくとしっかり満足。次は別の味も試してみたい。また近いうちに再訪したい。