飛騨高山の白ホルモン、最高の一皿！
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居酒屋 夜集（やしゅう）の特徴
飛騨高山の郷土料理、朴葉味噌焼きが絶品です。
白ホルモンは新鮮でボリューム満点、美味しさ抜群です。
アットホームな雰囲気で、女将さんの人柄が魅力的です。
おそらく飛騨高山で最高の居酒屋ではないでしょうか。女将さんはとても感じがよく、厨房の男性は親切、フロアの女性はお酒の盛りがいいです。お酒は山車、赤カブの漬け物、漬物ステーキ、飛騨牛のホルモン、豚肉の朴葉みそと、どれも最高でした。やはり地元の食材を楽しむのが一番です。
お勧めの白ホルモンを食べに行きました。予約せずに土曜日の7時前に行きましたが、ギリギリ座る事ができました。白ホルモンも塩味でおいしくボリュームがありますが、リーズナブルです。郷土料理と居酒屋メニューと品数も多く、注文時に時間がかかると説明されましたが、待たされたと感じませんでした。お店の方も丁寧で好感が持てました。
美味しい郷土料理が食べられる居酒屋です。1番人気の飛騨牛ホルモン(塩)が絶品でした！旅行客ですが、またこれが食べたくて、翌月も食べに行きました。その他にも、朴葉味噌や漬物ステーキも美味しかったですが、お酒を飲まない人には少し塩辛く感じるかもしれません。トマトの味の濃さにも感激しました。そして、女将さんが粋な雰囲気でカッコよかったです。
朴葉味噌焼きが美味しかったです！大きな朴葉に乗っていて味噌がお肉や野菜に絡んで良い味が出ていました🙌
ホルモンが美味しいと聞き訪問しました。注文したのはホルモン・チャーハンに、一番搾り中瓶。付け出しは鴨ハムと切り干しの煮和えでした。ホルモンは味噌味でキャベツが乗って陶器で煮焼きするタイプ。甘めの味噌は好みが分かれるところでしょうか？もう少し甘さ控えめのほうが、お酒には合うと思います。チャーハンは美味しくいただきました。白ホルモンが美味しいらしいので、次回の課題としたいと思います。
こちらのクチコミで気になったので、旅行の夕食にうかがいました。3月、まん防があける2日前だったので、営業時間が16時から20時だったと思います。18時少し前に入った時は2組みえましたが、あっという間に満席になりました。クチコミにあった白ホルモン、ホントに美味しい！いえ、どれも美味しいです！このお店目的にまた高山に行きたいです。
お店の方の対応もよく、料理は美味しく、居心地の良い雰囲気でした！オススメの飛騨牛白ホルモンは美味しすぎておかわりしました！漬け物ステーキや朴葉味噌などの高山名物も美味しく、地酒と一緒に楽しみました、ありがとうございました。
街をめぐると時節柄休業のお店が多いのですが、このお店は20時まで開いていました。お手軽な居酒屋で、ホテルからも近く、大將もおかみさんも感じの良い人で、初めてでもくつろげる店でした。
美味しくいただきました。
| 名前 |
居酒屋 夜集（やしゅう） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0577-34-0955 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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夫婦で飛騨高山旅行の際に利用しました。初の漬物ステーキ、朴葉味噌もとても美味しかったですが、白ホルモンとセンマイがめちゃくちゃ美味かった〜😊価格もとてもリーズナブルで飛騨高山再訪の際にはまた利用したいです。