素材がひきだす驚きの美味しさ。
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Trattoria YAMAKAWA（トラットリア ヤマカワ）の特徴
料理は素材そのものの味を引き出し、絶妙に融合しています。
複数のパスタメニューや本格的なイタリア料理が楽しめるお店です。
店内は落ち着いた雰囲気で半個室もあり、特別なディナーに最適です。
2回目の訪店ですがランチで伺いました。日曜日の11時頃から1人です。津市内では美味しいピザを食べられる所が中々なく30分以上かけて行く価値のあるお店だと思っています。ピザは配膳されてすぐに食べると上顎や舌をやけどするのをわかってるくらい熱いのに我慢できずいつも食べてしまう😂サラダと前菜やジェラートもとても美味しかったです。
新しくなったと聞いて訪問しました。ワンプレートランチを注文しました。こちらのランチは前とあんまり変わらないかなー？中にジェラートのお店があったので、ジェラートも注文しました。こちらはめちゃくちゃ美味しかったです。
何を食べても美味しい!!!アラカルトでいただきました。丁寧な味付けとボリューム、見栄えどれをとっても素晴らしかったです。キッシュが有名と聞いたのでいただきましたが、ぷるぷるで美味しかったです。メニュー数も多く、季節限定のメニューも多いので毎回楽しめそうです。予約していなかったのですが、接客も素晴らしく丁寧に対応していただきました。料理に合わせてワインもいただきましたが、このヴィンテージと味で…と良心的に感じました。次はまたちがうものを食べたいですが、前菜盛り合わせはマストと思います。記念日やデートにおすすめです。
料理は、調味料等で味を「付ける」のではなく、素材そのものの味を「ひきだして融合する」。ここの料理を味わって、料理の概念が覆されました！心から嬉しくなるぐらい美味しかった！！しかも、シェフさんの「あえて日本風にアレンジせず」というコメントを見て二度びっくり！！料理を頂いた時は、とにかく素材そのものの味と、旨みが前面にくるので、てっきり日本人好みにしてると思い込んでました(;^_^A…ってことは、イタリアの味って、本当はこうゆうものなのか？！(;ﾟдﾟ)てっきりイタリア料理って、香辛料で～、チーズコテコテで～、…って。申し訳ないぐらい、誤解してました💧今日は、息子と二人でランチメニュー。私はワンプレート。息子はサラダパスタのセットメニュー。最初に頂いたミネストローネから、認識破壊されるところからはじまり。ミネストローネって、トマトの酸味と生臭さとコンソメっぽい脂臭さが交ざりあって、なにを主張したいのか、味がボヤけて…あまりいいイメージがない料理だったんですが、完全に勘違い。これが本当のミネストローネ？！(°°;)トマトや、玉ねぎや、人参や、その他いろんな野菜から、すごい甘味と旨みが押し寄せてきて、心と体が、癒されてく味！そして、キッシュも！人気のある他店で食べてるキッシュは、これも、タルトのおかず版？甘くないカスタード？よくわからない味で、苦手なメニューのひとつ。…だったんですが、こちらも私が間違ってました！！感服です！こちらのキッシュは、とにかく濃厚！香ばしい！生地もフィリングも最高に美味しいです！！あまりの美味しさに驚いて、帰りにパン屋さんのほうで販売されていたので、見るなり飛びついて買って帰りました👍そして、カメリエーレさんっ！！接客も最高(≧∇≦)b！！コースの説明、一品一品の説明が端的に分かりやすく、気配りの適切なタイミングとその抜群さ… かと言って、お高くとまってる風は全くなく、優しく包みこまれる感じ。忙しさMAXっぽい状況でも、こちらが来て欲しい目線を向けると、後ろにも目ついてるの？！…ってぐらい、即座に気がついてくれて、サッと、こちらにきてくれる！店内も、埃ひとつ見つけれないぐらいの清潔さっ！本当に、最高の時間を過ごさせていただきました！！今年でパン屋さんのほうは閉店で、来年はじめは改装に入るとのことで、長年気になっていたお店だったので、変わる前にと思い、お伺いしてみました！リニューアル後も楽しみなので、行ってみます！…とゆうか、今後、うちの外食はココで決まりです🎵
友人との望年会で初めて伺いました。静かな個室に案内してもらえて、ゆっくり楽しめました。前菜は美しく盛り付けされ、菰錦豚の自家製ハムやコロッケなど一つ一つ凝っていて味も食間も様々でした。ピザ、パスタも丁度良い量で美味でした。コースのデザートも2種類が少しずつで良かったです。次はアラカルトで楽しみたいです。
２回目の訪問です。今回は、パスタ:フレッシュトマト、ジェノベーゼ、ペペロンチーノの３皿ピザ:マルゲリータ、４種のチーズの２皿その他、鹿肉のロースト、温野菜の盛り合わせを注文。ホント何食べても絶品。特にトマト系は好みです。パスタもピザも。鹿肉のローストは、ナイフ不要の柔らかさ。どう調理すれば、こうなるのか不思議なくらい。４種のピザだけ、少しくどくて、口に合わなかったかな。次はまた違うの食べてみよう。店員の方の料理を出すタイミング、説明、距離感も素晴らしい。本当に素晴らしいイタリアン。ホントおすすめです。
落ち着いた雰囲気で半個室もあって、ランチセット🍝とピッツァ🍕を戴きましたが、とても美味しかったです🥰最近、マッチがレースで鈴鹿に来た時に来店したようですし、KINGカズも鈴鹿ポイントゲッターズにいた時に来店したようです。今度はディナーで行こうと思います。パン屋さんも併設してて、値段も他のパン屋さんよりお値打ちだったので、買ってきました🤗
いつも混んでる感じのお店今日は開店と同時に来店してみましたたいしたことないやろって思ってきたのですが…えっ！美味しいやん～また来てみたいと思います今度はディナーに挑戦してみようかな。
ケーキセットが(税込600円）で頂けます。ケーキセットは 370円までのケーキと280円のドリンクのセットです。めっちゃ安いです。
| 名前 |
Trattoria YAMAKAWA（トラットリア ヤマカワ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5488-4631 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～15:00,17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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どれも美味しかったです、初めて経験する味もあり、驚きの美味しさの連続でした。前菜は豪華でとても食べ応えがあり、パスタの茹で具合も絶妙な硬さで濃厚、メインのチキンはどのように焼いたらホロホロになるか分からないレベルでした。オリーブの塩気で味付けも秀逸でした。デザートは柑橘系ジェラートで爽やかな締めとなり、素敵なティーカップでレモンジンジャーをいただきました。