特製味噌ラーメン、旨味満点！
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ラーメン藤 石部店の特徴
特製味噌ラーメンは私好みの味で大満足です。
スープの旨味が舌を包む、濃厚な味わいが魅力です。
食券自販機があるお店で、便利さも嬉しいポイントです。
昔からある国道沿いのラーメン屋さんのイメージそのものの店構え。十数年？かぶりに入りました。今は母娘でやってはるんかな。味は王道と言うか、ラーメンってそもそもこうゆう味やったやんな、という説得力のあるような味わい。懐かしいともちょっとちがう、中華ソバともまた違う、うーんやっぱり王道な気がする。どちらにもブレてない真ん中のラーメンて感じ。たべたらわかります🤣
石部駅周辺では唯一のラーメン屋。飲食店自体が数少なく、旅行者には貴重なお店と言えると思います。周囲は工業地帯と住宅地ですからね。平日午後2時ごろに入店。車で来られるお客さんがそこそこいますが空いていて入店・食券購入、即着席。ラーメン850円をいただきました。まさに酸味のないThe醤油ラーメン。味としては醤油一辺倒で美味しくいただきました。チャーシューの味も良かったのでチャーシューメンも良いかも。味はしょうゆ、しお、みそと選択肢があり、唐揚げ等のサイドメニュも一通りあるようです。そもそもの席数からして多くはないですが、私が窺った時はおばあさん1人で切り盛りされておられたのでお客が多いとちょっと遅くなるかもしれません。あと細かいこと気にしてたら食えんかな。
もう30年以上前、兵庫県三田市にあったラーメン藤さんによく通っていたのですが閉店。主人が仕事で滋賀方面に行った際に立ち寄ったらとても美味しかったと言っていて、その時初めてチェーン店だということを知りました。今回たまたま近くに用事があり念願の藤ラーメンさんへ。変わらぬ味に本当に感動です。この、スープで茹でているかのように味が染みた麺。本当にとても懐かしく美味しかったです。藤さんの薄くスライスされたチャーシューがとても私好みで、これも変わらない美味しさでした。お店の方の対応も良く、丁寧に調理されている姿も良かったです。ごちそうさまでした。
とても年季を感じるお店で､昔からずっとあるんだなと一目でわかります。素晴らしいことだと思います。入口で食券を購入。あとはおばちゃんがやってくれます。ラーメン(醤油､味噌､しお)､唐揚げ､餃子､焼豚などあります。深夜帯に行ったからなのかはわかりませんが､おばちゃんがひとりで切り盛りしていて､それも凄いなと思いました。寛大な心で伺えない方は､はなから行かない方がいいと思います。ラーメンめっちゃ美味しかったです！！！
久し振りに利用しました。数十年振りです。かなりの老舗。ラーメンは醤油ベース。麺が美味しい。ラーメンとライス￥１０５０ボリューム満点。らーめん単品は￥８５０中華そば風で、素朴な味。塩ラーメンも有ります。ラーメンは、チャーシュー麵のようにおいしい。もやしがいっぱい、ちょっとゆで気味。店内は、カウンター席のみで１０人以上は、入る事出来ます。駐車場も１０台は十分に止められます。国道沿いで便利。
醤油ラーメンの色々乗ったやつを食べました。出汁はコクがあって美味しい。麺は中型ストレート麺で出汁も絡んで美味しい。甘みもある。丸源ラーメンの味の方向性。女性の方がテキパキ動いてました。丁度外壁工事してるみたいで気づきにくいかも。こういうラーメン屋は大好きです。
平日の15時頃に訪問しました。オバちゃんのワンオペでしたが手際良くラーメンを“お待っとうさん”と提供され、なんかホッコリします。ラーメン特製しょうゆ大盛を注文。他のラーメン藤より醤油スープが濃く、塩分もしっかりしています。特にドライブで疲れたり眠い時には重宝します。
「ラーメン特製」藤にしては珍しく券売機。カウンターのみの店内は意外と広いです。黙調理、黙接客のスタイルはそれほど気にならず、むしろ老舗の雰囲気に馴染めます。見た目、味わいともに、醤油が色濃く出たスープ。豚の出汁感は控えめで幾分物足りなさはありますが、逆にそれが身近に思えてしまうのもお店の雰囲気からでしょうか。ただ低加水の中細麺と具材のもやしが最初からクタッとしており、後半しんどくなります。深夜まで営業されているのがありがたいです。「みそラーメン」正月夜でも絶賛営業中。黄色いテントに明かりが灯っているとホッとしますね。このタイプによくある塩っぱい味噌がスコーンと攻め込んでくるスープには安定安心のこれコレ感があります。柔過ぎるツルツル細麺もまた哀愁。やっぱりイイッ！
美味しい。やっぱり店でスープ（出汁）ガラからとって仕込んでるスープは美味い。地元ではキタは神座、ミナミは金龍、八尾は薩摩っ子、そして湖南は藤。昔に八尾にあった藤はパイタンでよく似てる。懐かしい味・・
| 名前 |
ラーメン藤 石部店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0748-77-3939 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ずっと前から存在は知ってました。たぶん40年以上前からw 初めていきましたが、美味しかったです おばちゃんも丁寧な対応ありがとうございました〜