濃厚煮干しラーメンの魅力。
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にぼしこいしの特徴
近鉄奈良駅から徒歩圏内、アクセス良好なお店です。
濃厚煮干しつけ麺は、こしのある平打ち麺が特徴です。
卓上の煮干し昆布酢で後味さっぱりの変化が楽しめます。
近鉄奈良駅前から大宮通りを西に徒歩約３分、雑居ビル一階にあるラーメン店。店舗のNo.1、トッピング全のせの『特製にぼこいラーメン』を注文、太麺に煮干し仕立てのしょう油スープが麺に驚くほど絡み、器を彩る具材も店主の拘りを感じました。店舗のキャパはカウンター、ボックス計で20名ほど、この店専用の駐車場はありませんので注意が必要です。
ラーメンのスープの量がちょうどいい！美味しくて飲み干しちゃいました。刻んだ柚子入り。麺の味もしっかりしててバランスの良い1杯だなぁと感じました✨味たまトッピングしました。水餃子にかかってたのは、おそらくポン酢でした！さっぱりしておいしかった。
22時くらいに来店。待ち時間は30分くらいでした。注文した商品は超濃厚煮干しラーメン(1,100円)に、にぼこいトッピング(550円)を注文。味は超濃厚だけど臭みがなく非常に飲みやすいスープで、煮卵、チャーシューともに非常に美味しかったです。ラーメン以外にも唐揚げ丼などがあるので次回以降は別メニューも注文したいです。
近鉄奈良駅からすぐの「にぼしこいし」で、冷やしスダチレアチャーシューそばをいただきました。丼を覆うすだちの香りがまず爽やかに広がり、一口すすると煮干しの濃厚な旨みが冷たいスープにぎゅっと凝縮。最後にすだちの酸味と麺が絡む瞬間はまさに極上の体験！レアチャーシューも柔らかく旨みたっぷりで、全体を一段と華やかに仕上げています。夏の奈良で毎日でも味わいたいと思う至高の一杯でした☺️
超濃厚煮干しラーメン味玉トッピング。ラーメンは全粒粉を選択し食べました。スープは、ドロドロで超濃厚です。奈良に来たら必ず食べていきます。超美味しい🍜
超濃厚煮干しラーメンをいただきました。麺大盛りで1,200円。カウンターとテーブル席が3組あるお店です。日曜日の正午前、お店は満席でした。麺は全粒粉と普通麺から選べる様で普通麺をいただきました。レアチャーシューとネギ、見た目木材かとおもいきや、めちゃ柔らかいメンマ、煮干し粉、なるとなどでした。ラーメンのスープはメニューどおり濃厚な煮干し感あります。麺は太めで平たい麺です。煮干し酢やにんにく煮干し粉など味変アイテムもそろっています。PayPay使えません。
にぼこいラーメン濃厚煮干しスープに鶏白湯スープを合わせた濃いガマイルドなスープ 自家製のぶりっぶり太麺土曜日の１２時過ぎに訪問したが待ち客はいないが店内は一杯で外で待つことに。すぐに私の後ろに列が作られていく。２０分ほどで店内へ。店主と女性店員二人でオペレーション。店主が醸し出す雰囲気だろうか、店内の雰囲気が少し緊張した感じを受ける。カウンターとテーブルが３つ。家族でも通いやすいか。注文は着席後口頭で。苦手な人もいるだろう。外国の客もみられるが、邦人のほうが多い。にぼこいラーメンと水餃子を注文。水餃子は舌触りがよく、生地はもちもちで食べ応えがある。ポン酢との相性が良くおいしくいただいた。１０分ほどで着丼。見た目は地味だが、魚粉の香りが心地よく鼻をつく。麺を持ち上げてびっくりした、うどんだと思うほど太い。スープはあっさりとして煮干しの香りと味が強調されているように思う。ガツンとしたパンチを好む客には合わないかもしれない。個人的にはスープに深みをさほど感じなかったが煮干しを強調したスープであればそれも計算のうちだろうか。個人的には少し物足りなく感じたが、煮干しで勝負をされていることが理解できる。麺がとにかく太い。スープが煮干しということもあり、うどんを食べている錯覚を覚える。最後までらーめんではなくうどんの感覚だった。麺を三種類から選べるようで、細麺でも味わってみたいと思うが、薄い味のスープだからこその太麺なのだという理屈は分かった。チャーシューはしっかり煮込まれた味わい深い。海苔の上に魚粉が添えられており、中盤以降にスープに溶かすと味変になるのか。テーブルに追加用の魚粉がおいてあり、結構多めにいれたら個人的にはおいしかった。メニューに濃いにぼこいラーメンがあるようなので、次回はそれを注文しよう。ご馳走様でした。
ラジオの音大きくて店主の声が小さい。にぼこいラーメン1000円と炙りチャーシュー丼450円。麺とスープがあまりあってると思えず チャーシューが硬い。
土曜日に訪問。お昼時でしたが並ばずに入れました。煮干しラーメンを注文。程なくして着丼。煮干しがしっかりいるラーメン、メチャクチャうまい。これは好きなやつです。一緒に頼んだ唐揚げ丼、ハーフ、こちらはあまりこのみでない。ラーメンだけで良かったと少し後悔。ラーメンだけはまた食べにうかがいたいお店です。ご馳走様でした！！
| 名前 |
にぼしこいし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0742-23-5566 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:30～14:30,18:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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にぼこいラーメンと迷って、超濃厚煮干しラーメン(1100円)を注文。濃厚なスープに、平打ちのもちもち太麺がとても美味しかったです。煮干し酢であっさり、一味をかけてアクセント付けて食べるとあっという間に完食でした！