天然鮎の塩焼き、ここでしか。
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小昼処 かにはさくら (道の駅 古今伝授の里やまと)の特徴
平日限定のおばあちゃんのおばんざい定食は驚きの500円で楽しめます。
鮎の塩焼きは天然仕立てで、臭みがなく美味しさ抜群です。
ジューシーな醤油フランクが熱々で、食欲をそそります。
古今伝承の里やまと」は道の駅内で鮎の串焼きが食えるのがウリの１つですが実質鮎の串焼きやってるのここ１か所だけですなので土日祝は無茶苦並びます。一度にドカンと焼くにしても、基本手焼きで客の数が半端ないので。昼ピークで２時間くらい待つ感じです。ただ、先に会計と注文だけしてあとは時間目安伝えて貰い、順番来たらアナウンスで名前呼ばれるのでそこまで座って待つなり、他の店回るとかも出来るのでそこまで苦でもないほうです。肝心の鮎は、時期的に養殖モノでしたが齧ったらハラワタから肉汁がドバッ!と出てジューシー塩も塩っ辛いけれど何故か食べやすく骨まで柔らかく内臓も変なエグミもないのでまるでシシャモのように尻尾から頭まで大人なら大抵の人は丸ごと食えるんじゃないでしょうか。２時間待ってでも食べる価値は絶対あると思います。１匹600円。テイクアウトも可能。本当に鮎だけ食いたいなら近くに鮎専門店もあったので最寄りの鮎料理出す飲食店に行くのも良いかも。
色々揃ったメニューです。時期には山菜なんかも直売りしてたりします。フランク、大変美味しゅうございました。おばちゃんがとっても気さくで良いお店です。
鮎雑炊をいただきました。少し塩気が強かったけど鮎の身の香ばしさとネギの香味が相まって熱々でとても美味しかったです。シーズンではなかったので鮎の塩焼きは食べれませんでしたが、次回はぜひ食べてみたいです。
かにはさくら。道の駅「古今伝授の里やまと」にあるお食事処。雪山の帰りに遅い昼食とお風呂に寄りました。伺ったのは15時ごろ。流石に他にお客さんは無く、私だけ。メニューを見ると、道の駅だけあって「明方フランク」や「飛騨牛コロッケ」「鶏ちゃん焼き」など、ご当地グルメが並ぶ中「鶏ちゃん味噌ラーメン」なる攻めたモノがあったので、注文してみました。具材にはキャベツにコーン、鶏ちゃんが乗っているのですが、思ったより鶏ちゃんは少なめ。味噌ベースのスープは思ったよりもあっさり系。せっかく鶏ちゃんをラーメンに入れる攻めたメニューなんだから、鶏ちゃんの量やスープの味など、もう少しインパクトの強いモノに仕上がるといいのになぁ。他にも「鮎ラーメン」などもあり、地元の特産品を攻めた形で提供するのは、私は好きです。
鶏ちゃん丼をいただきました。とても美味しかったです。
子供の頃以来の鮎の塩焼きでしたが凄く美味しかったです！火を落とした直後の様でしたが我儘を聞いていただきありがとうございました。内蔵がそこまで苦く感じなかったのは鮎が良かったのか、僕自身が大人になったという事なのか。
醤油フランク熱かったけどジューシーで美味しかった🍴
子供の頃以来の鮎の塩焼きでしたが凄く美味しかったです！火を落とした直後の様でしたが我儘を聞いていただきありがとうございました。内蔵がそこまで苦く感じなかったのは鮎が良かったのか、僕自身が大人になったという事なのか。
鮎はまじで美味い。ワサビコロッケ珍しい。わさび弱め。
| 名前 |
小昼処 かにはさくら (道の駅 古今伝授の里やまと) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0575-88-2525 |
| 営業時間 |
[土日] 10:00～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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