宇部ラーメンの一久、濃厚な味わい！
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中華そば一久 東岐波店の特徴
一久の独特なスープは、一久でしか味わえない絶品です。
国道196号線沿いに位置する、昔ながらのラーメン屋さんです。
ラーメン定食はコスパが良く、満足度の高い選択肢です。
宇部市民のソウルフードですかね。学生時代にいた時に味を知り立ち寄った際には食べたくなります。濃いスープは最後にご飯混ぜても合います。
平日遅めのランチ入口の券売機で食券を購入購入した食券をスタッフが受け取りに来ることもなく、自分が店内でキッチンに向かって口頭で伝えるという斬新なスタイル大きな声を出すのが苦手な人には辛いシステムですね…チャーシューメンにトッピングもやし、小ライスを注文して着席お冷もセルフ他にお客さんが居ないこともあり注文から着丼までは早いですラーメンは少し塩味が強いですが好みの味で美味しい小ライスとは思えない山盛りのライスで腹いっぱい食事は良いけどサービスは皆無それでも良ければ満足できると思いますごちそうさまです。
頼んだら待ち時間ほとんど無しで出てくる。システム理解してなくて注文どうぞって言われたので食券見て教えるみたいなかんじなのかな。味はチャーハン 超美味しい。ラーメンもね。
近くのキワラビーチに行く途中に寄らせてもらいました。デカ盛りのびっくりラーメンは聞いていましたが初めてなので、単品のチャーシュー麺と半チャ券売機で購入しました。お店のルールで注文の商品、口頭でらしいです!そのルールでスムーズに席に着けました。ラーメンのスープはドロッとした感じでしたがあっさり飲みやすいスープでした。チャーハンはしっかり系でした。店内は明るく感じ良かったです。
初訪問です。外部入口と内入口の間の券売機で人気NO1のラーメン定食をチョイス 当店でのご注意に従い注文を口頭で伝えカウンターに食券を置き着丼を待ちます、その間店内を見渡しますが外観で想像した店内とは違い白を基調とした新しくはないが清潔感のある店内、お冷はセルフでコップに入れます、注文から3分ほどでラーメンが続いて餃子とライスがのった皿がきました、レンゲは給水機の横にあります。まずスープ こってりして醤油味が少し強めの豚骨味で、麺は一久クオリティで少し軟めで味に絡んでます、噛みごたえのあるチャーシューそしてシナチクとネギ、オールド一久の味がわずかに残る美味しラーメン。餃子も一久クオリティで見た目よりも美味しですしタレ皿を二枚目から取るシステムもうれしいです。一久さんのなかでもトップクラスの美味しいラーメンをいただきました。
こちらの一久は初めて訪問しました。いつもは、西岐波店や新川店を利用してます。駐車場は、比較的停めやすいです。食券制になってるので、入店前に入口で食券を購入します。店内に入って、買った食券のメニューをお店の人に伝えます。店内は、テーブル席とカウンター席がありこじんまりとしたお店です。味は美味しいですが上記の２店舗よりは劣るように感じました。スープの底の謎のやつが無かったです。まあ、近いのでまた利用したいと思います。
山口県のご当地ラーメン宇部ラーメン。一久グループの中でもスープの濃度はトップクラス。川上店の次くらいに濃厚。オーダーの仕方が独特なのも面白い。その一大人気ローカルチェーン「中華そば一久」はヱヴァンゲリヲンの作中に登場した事も！現在、県内に9店舗ある一久ですがお店によって味もメニューも微妙に違っている発見があって面白い。全店制覇すべく今回は東岐波店に初訪問です！一久は年季の入った店舗も少なくありませんが、こちらは看板が新しくて綺麗。お店の前には「オーダーの仕方」が丁寧に記されています。どうやらワンオペのため、券売機でチケットを購入した後は口頭で自分のオーダーを店員さんに伝える必要があるとのこと。今のところ他の一久では見たことないシステム。東岐波店ならではのシステムなのかもしれません(^^)チケットを買いお店に入ると、店員さんから「いらっしゃいませ！ご注文はなんでしょう？」と聞かれたので「ラーメンお願いします」と答えて席に着いて待ちます！席には座席番号があり、チケットはそこに置いておくと店員さんがラーメンと引き換えに取りに来るシステムでした。セルフサービスのお冷を準備して待っているとすぐにラーメンが配膳されました！5分も経っていないと思います！ラーメン 650円豚骨の香り、見るからに濃厚そうなビジュアルでテンションあがります！！飲んでみると呼び戻しによる豚骨の熟成感があり、豚骨の香ばしさ、骨粉も感じる濃度の高いスープで旨いです(*ﾟ∀ﾟ*)スープの濃度は高いものの、塩分濃度は高くなさそうなバランス！この宇部ラーメンらしいクサウマ濃厚なスープに合わせる麺は木嶋製麺所のストレート麺！しっかり茹でられた柔らかめの麺がスープにジャストフィット！小麦粉に火がしっかり入っていて、小麦本来の旨味、甘み、香りが感じられる美味しい麺です(*ﾟ▽ﾟ*)「くさうま豚骨×やわ麺」の組み合わせこそ宇部ラーメンの醍醐味ですね！(*ﾟ∀ﾟ*)バラロールのチャーシューはしっとりジューシーで美味しい！細切りメンマはコショウが強めで他の店舗よりもスパイシーで存在感がありました。東岐波店の個性なのかもしれません。ネギが乾燥していたのはご愛嬌！笑総じて美味しい宇部ラーメンになっていて満足感のある訪問になりました。個人的には巷で1番人気と評価の高い川上店に準ずるスープの濃さで美味しい店舗だと思いました！塩分濃度も高くないから後半に紅生姜入れるとまた美味しいんですよね！券売機に「シビカラ」なるトッピングを発見したので次回はシビカラ宇部ラーメンを食べてみようと思います！引き続き、一久全店舗制覇、宇部ラーメン全店舗制覇を目指して食べていきます♪ご馳走さまでした！
券売機で購入後、店員からの確認されますがそれに気づかず席に座ると大声でこれでいいですか？と詰められます。怒鳴られた気に、客＜店員のスタンスは構いませんが、味以外で印象悪くしたくなかったです。
一久のスープは、独特で一久でしかありません。あっと言う間に食べきってしまいました。
| 名前 |
中華そば一久 東岐波店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0836-58-2722 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
| 住所 |
|
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中華そば一久 東岐波店@山口県宇部市大字東岐波3728-1どうも、さぴおです✍️ラーメン＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅一久の中でも濃度高め！こってりパンチの東岐波店✅山口の宇部、小野田エリアのソウルフード✅多店舗展開ですが店仕込みのため店舗によって味が異なります。✅入店時にハウスルールあり？￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]84点 ☆3.9[アクセス]JR宇部線「岐波駅」から徒歩約7分（約642m）店頭前に駐車場8台[休日]月[注文メニュー]中華そば 950円[並び・システム]訪問時外待ち5人・口頭注文後会計(入店時に注文？)本日紹介するのは『中華そば一久 東岐波店』さん。この一久は『宇部ラーメン』のチェーン店。各店舗での店仕込みのため、店舗ごとに味が異なるのが最大の特徴ですね。今回は、一久の中でも濃度高めのこちらの店舗へ。ちなみに最濃厚店は『新川店』。この店舗はエヴァンゲリオンにも登場。聖地巡礼としてファンが駆けつけることもあるという。お昼すぎに訪問。店内は、あまり把握してなかったのですが入店時にある程度注文を伝える必要があるハウスルールがあったと思います。入店予定の方は入り口付近に注意書きを注視してください。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープはカエシ強め。醤油ダレがしっかりと効きつつ、そのタレに迎合するように豚骨出汁が合流。久留米豚骨由来の呼び戻しによる熟成豚骨出汁です。まったりトロッとしてブリックスの高さを感じますね。東岐波店は一久の中でも濃いめの豚骨スープという評判は本当でした。ただ、この日はたまたまだったかもしれませんが熟成臭は抑えかな？麺は柔らかめ。やはり宇部ラーメンは麺柔らかめの茹で具合。こってりスープをしっかり絡むのは言うまでもありません。細麺で、柔らかめですからね。トッピングのメンマにはコショウが振られてアクセントになりますね。美味しく完食へ…今回で山口県はラスト。一久は『下松店』のみ残してしまいました。牛骨の人気店『北斗亭』にも行けてませんし、いつか一久全店訪問となるでしょう。恐らく、関東のラーメンフリークで一久全店制覇している方はほぼいないのではなかろうか…？