活イカ、活アジの旨さ実感！
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割烹 若新の特徴
活イカと活アジの造りが絶品で、特に隠れた魅力です。
おすすめの鯵の活き造りは、新鮮そのもので特別な味わいがあります。
カウンターでゆったりと楽しめる居心地良さが魅力的な寿司店です。
会社の飲み会で久し振りに訪問。海鮮が美味しかったイメージがあったのですが、約4年振りに伺ったのですが、いか（萩産らしい）の活き造りが最高でした。また、日本酒の種類も豊富で、堪能させて頂きました。
イカとアジを食べに行きました。水槽からまな板へ直行なので、テーブルに来たときは、まだピクピクしてます。スーパーなどとはやっぱり味が違いますね。お寿司もとても美味しくいただきました。
活イカ、活サバの造り最高です。刺身はどれでも美味しいです。お寿司もいいですね。
2024年10月15日 活きイカが食べたくなって5～6年ぶりに来てみました˶˃ᴗ˂˶注文は、活鯵天定(2,750円)ご飯、漬物、小鉢、活鯵刺(150円プラスで骨が骨せんべいにできます)、天婦羅、茶碗蒸し、味噌汁と、握り特上(味噌汁付き)、活イカ刺し。お膳、寿司写真撮るの忘れて食べちゃってました😅相変わらず料理はとても美味しかったです😋現在、人手不足もあって、夜のみ営業だそうです。
さばの刺身と握りうまい‼️の一言❕イカの刺身うまい‼️の一言❕山口県に行った時は、また寄らして貰います🎵
旅行で山口県を訪れた時に夕食をいただきました。刺身から天麩羅まで全て美味しかったです。
回らないお鮨屋さん。こういうお店は少なくなりましたが、ずっと続けていただきたいです。お魚も新鮮で美味しかったです。お値段もリーズナブル✨
何回か訪問させて頂いております。良い店です。ただ一つだけ。アサリの酒蒸しのアルコールが強すぎ。あっ、もう一つ予約の際にはイカの入荷が無いのは教えて欲しい。
今日1人で行ったが、店の人が気さくですごい居心地よかった。また山口に来ることあったらその時は行こうと思う。
| 名前 |
割烹 若新 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
083-973-3737 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ずっと以前より時々行かせていただいていたお店です。私の母が、お鮨が美味しいからといつも頼んでいたので久しぶりに食べて懐かしく感じました。とてもおいしかったです。また伺います。