囲炉裏で味わう豚骨ラーメン。
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ユタカ借りてます。の特徴
猪骨スープの牡丹鍋が絶品で大満足な味わいです。
囲炉裏で焼く猪肉体が特別な体験を提供しています。
地元の天然の鮎をリーズナブルに楽しめるお店です。
初めて伺いました。レトロな雰囲気で昼はラーメン屋さん、夜は居酒屋だそうです。チャーシューメンと餡担飯セットをいただきました。チャーシュー麺は宇部ラーメンの豚骨ですが、優しい味でコクもあり美味しかったです！餡担飯はピリ辛でラーメンとの相性も良くて、すぐ食べてしまいました。おすすめのラーメン屋さんです。
醤油ラーメン食べたくて、ハーフ餡坦飯セット頂きました、醤油ラーメンは少し甘い感じ、風味は良き、餡坦飯はピリ辛、チャーシューは存在感ないかな、自分は1枚で良いから、肉感ある方が好きかな、次は豚骨かな、ごちそうさまでした、
知人の勧めで、ランチに立ち寄らせて頂きました。ラーメン店は山口といえば宇部ラーメンが圧倒的人気ですが、醤油ラーメン、丼好きな方は是非お薦めです（個人的な意見として）〜GOOD〜・醤油ラーメンのチャーシューが、チャーシューという括りではないのかな、というくらい豚肉の優しい煮込み的な。それがスープと合わさりめちゃくちゃ箸🥢がすすみます。このタイプのラーメンは山口市〜宇部市では食べたことがないのでハマります。・丼がまた最高！埼玉県ソウルフードを昔毎日のように食べていた私にとっては30年ぶりの再会、それ以上の美味しさに最後の最後まで餡を箸で取って完食ラーメンもうまいですが宇部ラーメン好きにはジャンルが違えど、餡担飯は絶対に外すことありませんのでお薦めです店長さんも気さくで話しかけやすく近ければ毎日行きたいお店ですやばい😨やばい😨こんな美味しい中華そばと丼はないですね※あくまでも個人的な好みですのでご理解くださいませ。
豚骨チャーシューメン＋ハーフ餡坦飯(セット)を注文。臭みのない飲みやすいスープと、あっさりした薄切りチャーシューが良かったです。麺はツルツル食感、コレは好みが分かれそうに感じましたがどうでしょうか。餡坦飯は辛さが苦手な人でも大丈夫なレベルです。個人的には、辛くないのは良いですが、もう少し味が濃いほうが好きかな。夜は居酒屋(炉端焼き？)形態で営業されてるようですが、そっちも気になってしまいます。とてもいい雰囲気でした！
知り合いに勧められ、ランチのラーメンを食べに行きました。醤油、豚骨の２種類から今回は豚骨を。感想はめちゃくちゃ旨い。色んな宇部ラーメンを食べて来ましたが、スープがとにかくこっサリしてて旨い。宇部ラーメンが好きな方は一度足を運んでみるのもいいかと。
「いろり酒場ゆたか」の昼時間帯にラーメン屋となるので、この変わった店名！国道2号沿いの瓜生野にあった「ラーメンセンター銀座」に寄せたラーメンがあるとのことで、豚骨大盛りチャーシューを注文（1,050円）。銀座のラーメンは20年位前に食べたきりなのでうろ覚えですが、一久ほどは濃くないスープや薄切りチャーシューなどは記憶にあります。熱で脂が溶けたチャーシューは薄いので、麺を巻いて食べやすく、チャーシューも多いので、よかったです。支払いは現金のみ。駐車場は近くにコインパーキングあります。（100円/1H）
セメントラーメン時代から考えると数倍の進歩してる。麺は三平でスープとチャーシューは銀座を彷彿する美味さです。流行りそうな予感のラーメン屋ですが今度は立地で損してるイメージです。
昼はラーメン屋で夜は居酒屋みたい。駐車場は近くのコインパーキングに停めて下さい。スープは普通で油多め。麺はやわめ。食べやすい感じです。
懐かしくも新しい宇部ラーメン爆誕です。薄切りチャーシューを130gものせつつ細もやしを添えたそのインパクトはかつて国道2号線沿いにあった宇部ラーメンの名店『ラーメンセンター銀座』のチャーシューメンを彷彿とさせる見た目で感慨深いものがあります。いつも食べている宇部とんこつはしっかり豚骨の旨味を感じつつ臭みは抑えたスッキリあっさり系スープで卓上にラーメンのかえしも置いてありますが前述したチャーシューと一緒に食べると最高のバランスになり木嶋製麺所の少し太めの麺にもよく絡んでリピート確定の美味しさです。淡麗しょうゆも気になったので実食しましたが鳥・豚・牛の動物系トリプル出汁で非常にパンチがあるしょうゆラーメンでした！どちらのラーメンもまさにこっさり(こってりあっさり)という表現がピッタリです。お店オリジナルのサイドメニュー餡坦飯はピリ辛スープ餡に炒めた豚挽き肉とニラとの組み合わせが白飯との相性抜群の逸品でした。夜の居酒屋さんを間借りしてお昼のみ営業されていて店内は狭いですが囲炉裏もあってとても落ち着いた雰囲気で食べれます。銀座を知る人には懐かしくも食べてみたら新しさを感じる訪れた人の心を豊かにするそんなラーメン屋さん。オススメです🤤
| 名前 |
ユタカ借りてます。 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0836-39-2550 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒755-0045 山口県宇部市中央町３丁目１−５ 近隣有料Pあり |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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本物の豚骨ラーメンを味あわせて頂きました。お店の雰囲気も良く、夜は居酒屋を営んでる様子で飲んだあとのラーメンは格別ではないかと思われる。今まで、色んなラーメンを渡り歩いて納得いく味でした。豚骨の風味、旨味は勿論チャーシューの柔らかさ味付けは文句の付けようが無いと思います。また、味変が出来る調味料が有るのもポイントが高いと思います。ただ、豚骨が苦手な方には？マークが付くと思いす。味の好みは人それぞれ有ると思いますので参考程度にして頂くと幸いです。