蟹好きを魅了する、贅沢な味。
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西麻布 かわさきの特徴
きた福から独立した、大将が手がけるお店です。
めちゃくちゃ美味しいタラバ蟹を存分に楽しめます。
四季を感じるお料理とお酒が魅力的な場所です。
ずっと行きたかったお店で蟹尽くしの夜。この日の主役は、兵庫・香住港で数千匹に1匹しか水揚げされない幻の蟹「黄金がに（ズワイ×紅ズワイのハイブリッド）」●ハマグリとキャビアの冷菜でスタート●稚鮎の揚げ物●鮪のたたきご飯●牛タンの椀物には季節最後の花山椒●そしていよいよ黄金がに→ 目の前で捌かれ、しゃぶしゃぶ／焼き蟹／天ぷらで堪能→ トマトの和物を挟み、蟹味噌と和えた身を甲羅で…これは昇天級●食事：和牛すき焼き × 羽釜ごはん→ イクラ＆ジャコをぶっかけて締め●甘味：日向夏の冷菓と自家製どら焼きでフィニッシュ赤坂きた福で料理長を務めた川崎氏の独立店。料理も空間も接客も一流。素晴らしい会でした。お誘い感謝。ごちそうさまでした！
きた福から独立された大将のお店。個室のみで子連れで大丈夫。プライベート感あります。きた福同様に劇場的に蟹を捌いてくれます！
きた福から独立された大将のお店。個室のみで子連れで大丈夫。プライベート感あります。きた福同様に劇場的に蟹を捌いてくれます！あまり教えたくない特別なお店です。
たらば蟹と松茸を堪能しました。蟹に加えて猪肉等他の料理もバリエーション豊かでとても美味しいですし、大将、女将さんともに感じが良くて居心地がいいです。また再訪させて頂きます、ごちそうさまでした。
本日はタラバ蟹です。大味かな?と想像していましたが身はねっとり甘くプリプリ。お料理も素材の特徴を活かした工夫が随所に。最上の時間でした。
一生分の蟹を食べた気がします笑めちゃくちゃ美味しい！やきがに最高。
最高の蟹を味わいたいならココ！きたふくで修行を積まれたご主人が多彩な蟹料理て魅せます。和食としてもレベル高い。値段は先に調べて行くのが吉。
初訪問全体的に優しい味付けそしてはじめてカニの心臓を頂きました。今回はワインでしたが日本酒もそろっているとのこと最後の、かき氷のブルベリーのソースがめちゃうまでした。
お料理とお酒に四季が感じられる。気を張らずに落ち着いて楽しく食事ができます。
| 名前 |
西麻布 かわさき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6427-7554 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒106-0031 東京都港区西麻布４丁目１７−２２ グレイシス西麻布1F |
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尽く贅沢。夢みたいな時を過ごしました。全て美しくて、この場に来られた事、それまでの道のり全てに感謝した。