季節の美味、千葉の隠れ家。
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貝渕 卓也の特徴
季節ごとの食材を活かしたお任せ料理が絶品です。
美しい盛り付けに併せた器が料理を引き立てます。
隠れ家的な大人の雰囲気で、心も満たされるお店です。
季節のお料理を目と舌で楽しませてくれるお料理の盛り付けも美しいが、それに合った器もまた美しい味は説明するまでもなく美味。
何度も行かせていただいている和食料理屋さんです。道場六三郎さんのお店で修業をされていたそうで、とても美味しく「この食材をこういった出し方をするのか！」と毎回感動します。コスパもとても良く、他ではなかなかこのお値段では食べることのできない内容だと思います！今のところ和食では一番コスパが良いお店と思ってます。また行かせていただきます！！
何食べても美味しい。接客も抜群で話しやすい大将。またお伺いします。ありがとうございました。
隠れた名店、千葉県ナンバーワンの飲食店だと思います。日本料理のコースのみを提供しているお店ですが、大将の腕が素晴らしいですね。
とても美味しい日本食屋さんです。
メニューは毎月変わるお任せのみ。季節の素材を美味しくいただけます。丁寧な一品一品がお腹いっぱい胸いっぱい満たしてくれます( ◠‿◠ )店主の貝渕さんの人柄や店内内装もとても素敵です✴︎
季節の食材を取り寄せて目の前で(これが松茸だ…と)さりげなく、手早く、えっ❕もうできたの？と素敵な器のお料理が目の前に来る和食味付けは日頃自分流で食べている私には とても出逢いのない上品で繊細 で一つ一つのお料理が美味しく味あえたのでグルメではない私でもそのお料理を堪能できました厳選された日本酒🍶で主人は大満足でした😉✌️
人名みたいな名前のお店ですね。店内はなかなか雰囲気良かったです。コース料理を頂きましたがどれも手の込んだものばかりで旬の食材をおいしくいただくことが出来ました。ふだんあまりのまない日本酒も料理とマッチしていて美味しくのめました。
季節を感じられる旬の食材と料理人のこだわりの一品メニューはお任せのコース料理のみ美味しい料理と心地良い空間素敵お店で気持ちが満たされてます。
| 名前 |
貝渕 卓也 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
043-445-8886 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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３度目の訪問です。今回も、事前に大将へお願いして特別メニューをお願いしました💡自家製からすみは塩味が絶妙でねっとりとしていて他では味わえない一品😆天上鰤は何度もつけ焼きしながらもレアで提供してくれました♪皮がパリッとして脂も乗っていたので魚好きな私にはたまりません😉香箱蟹の炊き込みご飯、これを目当てに訪問される方がいると大将が教えてくれましたが納得！絶品です🤗ご飯のみ、あんかけご飯、筋子乗せと3杯もいただきました😋日本酒🍶は、田酒、黒龍、COLOR'Sをいただきました。COLOR'Sは同じお酒は作らないと言う貴重な一品物です！美味しくてお代わりしたかったのですが、一品物ですのでお代わりは出来ません😭今回も美味しくいただきました、また訪問したいと思います😌