岐阜のタコ、港直送の鮮度！
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北島水産（株）の特徴
市場発送前のタコを港直送で茹でているお店です。
前日予約者には2キロからタコを購入できるサービスが魅力です。
岐阜県にありながら、新鮮な海の幸を手に入れることができます。
感染対策が今一😥
【北島水産株式会社】この会社のある岐阜県は海無し県だ。海無し県というと栃木、群馬、埼玉、長野、山梨、岐阜、奈良、滋賀の８県のみ。日本列島、というか本州で太平洋と日本海の其々海岸線間の距離が長い関東や中部に多い。東北や西日本ではそんなジオ的余裕も無い訳だ。で。海無し県の岐阜県に魚介類の加工会社が存在するというのは時代が変わったという大きな現れなんだろう。昭和の中期後半まで冷蔵冷凍技術も高速道路網も充実してなかった日本では海から遠い、というより中央卸売市場から距離のある内陸部では新鮮な魚介類を安価で手に入れることなど難しかったのだ。それ以前においても日本人は塩漬けや燻製などにより魚介類の〔食べられる時空間的幅〕を広げる工夫と努力をしてきた。長野県で言えば〔塩イカ〕。イカは魚よりも足が早い。似たようなエピソードは海無し県のみならず例えば京都の丹後のへしこなどにもある。名古屋に単身赴任していた時、『大須』はお気に入りのエリアでそこに１軒の岐阜県発の寿司屋が存在した。寿司ではなかったが旨い魚介を食わせてくれた記憶がある。だから今日(こんにち)岐阜県にある水産会社が冷凍シーフードミックスを製造していても何の不思議もないのだ。で。シーフードミックスを買った目的は焼きそばと炊飯器で作るパエジャだ。双方上手く行った。
| 名前 |
北島水産（株） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-274-8862 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 9:00～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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ここでは市場へ配送する前のタコを港直送で茹でています、前日予約者に2キロから購入出来ます。