手打ち蕎麦ひまわり (東京都江戸川区北葛西蕎麦店 / レストラン) - 職人の手打ちが魅せる絶品蕎麦！

2023.12 鴨つけそば大口コミ通り鴨がたくさん入っていて美味しい❗️夜に鴨鍋とかあればいいなー。蕎麦ももちろん美味しいです。すっぽんそばも食べてみたい❗️

出典:www.google.com 2024/1/3(水)

スタミナ蕎麦をオーダーしました手打ち蕎麦との事十割蕎麦を注文しなかったので二八かな細めでかなり短めの蕎麦でして蕎麦を啜ることは出来ないかホルモン汁は美味しいですが蕎麦の味が飛んでしまう様な初回訪問なので普通に盛りをオーダーすれば良かったかなまあこういうお店散々回ってるけど大盛りでまずお腹いっぱいなった事はまずないです大盛りは主観的な事なので茹で上がりのグラム数をメニューに書いて欲しい客観的に分かるの為にもぜひ大盛りって人によって違います私的にはこれでは全く物足りないで 200円アップ 1700円をお腹が満たされれば満足ですただお若い店主さん女性の店員さんが感じよく箸も割り箸で食べやすく頂きました昼ではなくお酒も充実してるようなのでいっぱい飲みながら肴楽しで〆で蕎麦手繰るのがいい店なのかな。

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出典:www.google.com 2023/11/14(火)

スタミナ蕎麦　大盛@1700十割蕎麦変更@+200スタミナ蕎麦牛もつ出汁に潜らせて頂く蕎麦です蕎麦十割蕎麦らしい蕎麦　すごく蕎麦の風味がいいそのままバクバクいけてしまう美味しさですこの辺でこんな蕎麦が食えるとは　ありがたや喉越し　香り　良いねぇ　美味しいですだし汁牛もつがふんだんに入ってます出汁が無茶苦茶旨い　鰹の効いたもつ鍋の様ですごく旨い　もつもブリンとしてて良きですこの蕎麦と出汁を合わせるとまたこれが旨い　旨いねー　蕎麦が負けるかなと思いきや蕎麦はしっかりと蕎麦の風味を感じます　いやいやすごく良いねみたらし団子がついているのが嬉しいしほうじ茶が出てくるのも嬉しいご馳走様でした。

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出典:www.google.com 2023/8/24(木)

【鴨せいろを鴨汁蕎麦と呼びます】行くたびに蕎麦粉の産地が変わります。そのせいか手打ち蕎麦の仕上がりも前回と微妙に違います。基本細麺で好きですが、鴨せいろの鴨がしっかり丼に入って大満足！カミさんが食べていたスタミナ蕎麦は蕎麦とホルモン汁別々に食べたい印象でした^_^

出典:www.google.com 2023/3/6(月)

行船公園の裏手にあるお蕎麦屋さん。スタミナ蕎麦と鴨汁蕎麦を注文しました。蕎麦は喉ごしがよく、美味しかったです。大盛と迷いましたが、並でも充分なボリュームでした。つけ汁はどちらも甲乙つけ難い感じですが、モツ鍋風な味わいのスタミナ汁が個人的には好みでした。

出典:www.google.com 2022/9/24(土)

スタミナ蕎麦大盛りいただきました。ニンニクが効いたつけ汁と蕎麦が意外と相性がよく、大変おいしかったです。今度はすっぽんに挑戦したいです。結構待つので、お昼は早めに行ったほうがいいですね。

出典:www.google.com 2022/9/6(火)

しっかりとコシのある本格的手打ち蕎麦。店内の雰囲気はこれと言った特徴はありませんが、蕎麦湯まで手抜き無しの美味さです。しかも並盛でも他店の大盛のボリューム。お値打ちです。あとは山葵に一工夫欲しいかな？

出典:www.google.com 2022/8/6(土)

元気になるようにすっぽん汁を注文しました。初めてすっぽんを食べましたがお蕎麦と良く合い美味しくいただけました❗店主さんも優しい人でお店の雰囲気もいいです🙆今度お店に行ったらスタミナそばを食べたいと思います🙇

出典:www.google.com 2022/7/6(水)

スタミナ蕎麦をいただきました。濃い目の汁にモツのコクと甘み、音威子府の蕎麦は汁に負けない強さが有りました。

出典:www.google.com 2022/5/6(金)

十割蕎麦に+２００円でセットを注文。かやくご飯､お新香､団子付き。蕎麦の風味が強くしっかりしたコシで美味しい｡

出典:www.google.com 2022/4/6(水)

手打ち蕎麦のお店です。土曜の13時頃でしたが、空いていました。奥さんが頼んだ十割そばは蕎麦の香りがはっきり感じられる蕎麦でした。素晴らしい。私はスタミナ蕎麦にしましたが、本格的な蕎麦とホルモンの入ったスープが相まって非常に美味しかったです。デザートのお団子も嬉しかったです。今まで食べた蕎麦の中で一番でした。また行きます。

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出典:www.google.com 2021/12/6(月)

そばの風味が絶品です。最初の一口で丁寧に作られてるのがわかります。毎回食べるたびに感動します。特にこちらでしか食べれないスタミナ蕎麦が大好きです。また蕎麦だけではなく厨房に立つご主人とスタッフのおもてなしが良く、行くたびに元気がもらえます。私的にはパワースポットです。ただ難点は14時以降に行くと品切れ覚悟なので（行列になるくらい）そこだけが注意が必要です。それだけ美味しいと言うことですね。

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出典:www.google.com 2021/10/14(木)

蕎麦が好きになりました。

出典:www.google.com 2021/8/14(土)

雨の日だったのでとても静かに過ごすことが出来ました。十割そばのセットを頼みました。コシがありしっかりしたそばを味わうことが出来ました。かやくご飯もそば湯も漬物もすごく美味しかったです。また来たいと思います。

出典:www.google.com 2021/7/14(水)

目立たない場所ですが、蕎麦はとても美しく美味しいです。私には量が少し多いと思いました、鴨汁の鴨がとても美味しく熱さも最高でした。中盛できると嬉しいです。

出典:www.google.com 2021/7/14(水)

100％手打ち蕎麦の店スタミナ蕎麦、すっぽん蕎麦、海鮮蕎麦が、オススメ！ワインと楽しめる。

出典:www.google.com 2021/1/26(火)

リピートしたくなる優しく美味しいお蕎麦でした。

出典:www.google.com 2020/12/26(土)

こじんまりしたお店です入りにくい感じは有りますが…入ってしまえば落ち着いた店内でカウンターとテーブル席がありますプラス料金で十割蕎麦に変更できどの蕎麦にも必ず蕎麦湯がついてきますプリプリのモツが入っている、つけ蕎麦同じく、つけ蕎麦のスッポン蕎麦など変わり種があり美味しいです蕎麦を頼むと、みたらし団子が付いてきます。

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出典:www.google.com 2020/11/26(木)

久しぶりに美味しいおそば食べれました。スッポン汁の蕎麦、おいしかったです。接客も素晴しく良かったです。今度は子供を連れて行きます。

出典:www.google.com 2020/11/26(木)

西葛西駅から徒歩で12分、行船公園沿いにある手打ちが自慢のお蕎麦屋さん。店内は4人掛けのテーブル２つとハイカウンター 6席の小ぢんまりとしたお店ですが、店頭にある『のぼり旗』が目印となります。十割蕎麦も選べるせいろはもちろん、期間限定そば、あさりを使ったそば、弾力のある鴨肉がゴロゴロと入った鴨汁つけそばなどのメニューはいろいろありますが、すっぽんを使った蕎麦が名物との事なので、今回は “すっぽん汁そば”を注文。少し濃い色のつけ汁にたっぷりのネギの白が映え、すっぽんのエキスの出汁と鰹出汁が絶妙に混ざり合った立った汁はコクがあり、汁の中にはゴロゴロとだしだけでは無くすっぽんの身もキチンと入り、そのすっぽんの身を口に含んでみれば、味は淡白の内に滋味深い、プルプルなゼラチン質の食感も楽しめます。お好みでおろし金と生姜も添えられてますので、おろし金で生姜を擦って入れれば味の変化も楽しめますし、最後に持って来てくれる蕎麦湯を楽しむ時には生姜が効いた蕎麦湯が美味しくてツイツイ飲み干してしまいました…（笑）その汁に自慢の山形尾花沢市産のそば粉を使った太めの平打ちの手打ちそばがよく絡み、蕎麦の香りはもちろん、食感も楽しめ美味しかったです。お盆の上にはみたらし団子が２玉、蕎麦湯飲みながらデザートに…こんな気遣いも嬉しいですね。ご夫婦の接客も心地良く、お気遣いや料理から、店主の実直さが伝わってきました。毎日30食限定なので、無くなり次第営業は終了です。もし訪れるなら早めの時間に訪れた方が良いかもしれません。駅から少し離れていますが、近くに来たら訪れる価値のあるお店だと思います。

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出典:www.google.com 2020/11/14(土)

季節感のある工夫されたお品書き、満足ですお団子付きがまた良い❗

出典:www.google.com 2020/2/26(水)

船堀での仕事帰りに、行こうと思っていたラーメン屋さんが、外まで行列が凄かったのであきらめ、そのまま西葛西方面に進み、以前(昨年)伺って美味しかったお蕎麦屋さん『ひまわり』に伺いました。お昼２時前でしたが、先客3名程、カウンター端が空いていたので、そこに着座し、鴨なんせいろを注文(¥1200)蕎麦の香りが鼻に通り旨い！つけ汁は、温かいので蕎麦もサラッと通して頂くと更に旨い！店主の方も、相変わらず丁寧に接客され、気持ちよくランチ出来ました。_______________________________今日は、西葛西に用事があり、近辺で、行きたかったお店！『手打ち蕎麦ひまわり』に伺いました。昨年末にオープンしたと伺い、店内は、白を基調にしたシンプルながら綺麗な店内。店主一人で営業されているよう。伺ったのは、閉店間際の午後２時半過ぎ、先客は０。テーブル席に着座し、すっぽん汁¥1200とビール¥500に、鶏わさ¥500。昼間からの一杯！缶ビールでしたが、グラスが冷えてて旨い！摘みの鶏わさ！半生状態で、中々。メインのすっぽん汁、蕎麦は、こしがあり、蕎麦の香りも心地よく旨い！すっぽんも、結構入っていて、コラーゲンたっぷり。蕎麦屋での、すっぽん蕎麦は、中々味わえない蕎麦でした。

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出典:www.google.com 2019/2/26(火)

森山記念病院の手前にある小さなお蕎麦屋さん。1日30食分しか打たない貴重な蕎麦てす。せいろ、鴨汁、すっぽん汁などがあります。それぞれ温かい蕎麦もあります。今は塩蕎麦、きつねもあります。私はすっぽん汁に蕎麦をつけて食べました。小さなおろし金に生姜が乗ってきます。好きなだけおろして生姜を増やします。すっぽんと生姜で汗ばんできます。もちろん、蕎麦はしっかりして美味しい。かつおだしのよくきいたかえしも美味。食後にみたらし団子が付くのも特徴。

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出典:www.google.com 2018/12/20(木)

とても小さいしシンプルですが充実してます、リーズナブルでした、多分、次の店設計を考えているのでしょう❗

出典:www.google.com 2018/10/9(火)

住宅街にひっそりとある蕎麦屋さん。こじんまりとした店内に若い店主とにこやかな雰囲気の女性(奥さん？)が切り盛りしている店。肝心な蕎麦はあまり風味が感じられず残念。たぶんイチオシのメニューであろう【スッポンそば】は珍しい！期待感大！食べてみたいと思わせる！実際食べてみての感想はあまりにも普通。

出典:www.google.com 2018/6/24(日)

名前	手打ち蕎麦ひまわり
ジャンル	/
住所	東京都江戸川区北葛西３丁目１
評価	4.3

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職人の手打ちが魅せる絶品蕎麦！

手打ち蕎麦ひまわり

本格的な手打ち蕎麦とスタミナ蕎麦がとにかく美味しいです。

雨の日でも静かに落ち着いて楽しめる店内が魅力的です。

秘密の場所に佇む、風味豊かな十割蕎麦が堪能できます。

2023.12 鴨つけそば大口コミ通り鴨がたくさん入っていて美味しい❗️夜に鴨鍋とかあればいいなー。蕎麦ももちろん美味しいです。すっぽんそばも食べてみたい❗️

スタミナ蕎麦大盛りいただきました。ニンニクが効いたつけ汁と蕎麦が意外と相性がよく、大変おいしかったです。今度はすっぽんに挑戦したいです。結構待つので、お昼は早めに行ったほうがいいですね。

しっかりとコシのある本格的手打ち蕎麦。店内の雰囲気はこれと言った特徴はありませんが、蕎麦湯まで手抜き無しの美味さです。しかも並盛でも他店の大盛のボリューム。お値打ちです。あとは山葵に一工夫欲しいかな？

スタミナ蕎麦をいただきました。濃い目の汁にモツのコクと甘み、音威子府の蕎麦は汁に負けない強さが有りました。

十割蕎麦に+２００円でセットを注文。かやくご飯､お新香､団子付き。蕎麦の風味が強くしっかりしたコシで美味しい｡

蕎麦が好きになりました。

目立たない場所ですが、蕎麦はとても美しく美味しいです。私には量が少し多いと思いました、鴨汁の鴨がとても美味しく熱さも最高でした。中盛できると嬉しいです。

100％手打ち蕎麦の店スタミナ蕎麦、すっぽん蕎麦、海鮮蕎麦が、オススメ！ワインと楽しめる。

リピートしたくなる優しく美味しいお蕎麦でした。

久しぶりに美味しいおそば食べれました。スッポン汁の蕎麦、おいしかったです。接客も素晴しく良かったです。今度は子供を連れて行きます。

季節感のある工夫されたお品書き、満足ですお団子付きがまた良い❗

とても小さいしシンプルですが充実してます、リーズナブルでした、多分、次の店設計を考えているのでしょう❗

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