長良川の湯葉、手作りの極み！
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湯葉勇商店の特徴
手作業で作られた、非常に美味しいさしみゆばが楽しめます。
長良川の伏流水を使用した、こだわりの湯葉各種を取り揃えています。
毎年御中元の品として選ばれる、評判の湯葉を提供しています。
Australian tourist trying their yuba for the first time 😊 Perfect texture, fresh soy bean taste. Thank you!
美味しい湯葉屋さん。
とっても美味しい！京都の湯葉より美味しいのでは？！
毎年御中元の品にしています。
さしみゆばはこのお店のオリジナルと伺いました。厚みがある生湯葉は大豆の味がしてとても美味しいです！
旨～い京都に行かなくても美味しい湯葉が頂けるんじゃない✨知らなかった！こんなところに湯葉屋さんがあったとは👀長細～い湯葉を三本買いました。歯応えあり✨水くさくない✨食べ出したら止まらない⚠️３本なんてあっという間になくなっちゃう豆乳に浸かったトロトロ湯葉も売ってました。乾燥した湯葉もありました。生湯葉は4～5日は保つとのこと。美味しいから直ぐに食べ終わっちゃう(^^;)店内で作っているのも惹かれる～このご時世、ビニール袋で渡してくださる。ビニール袋要らないと言いたいところ、愛する湯葉を大切に持ち帰って欲しいと言う心かな？！と言いそびれる。湯葉への仕事への愛を感じるお店でした。長細い湯葉が売り切れ😭だから、乾燥湯葉買ってみました。トースターで焼くのだけれどトースターを持ってないので魚焼きコンロで！ちょい焦げたけれど塩かけて頂いたらパリパリしておやつ代わりになりました。
機械に頼らず、手作業で作られてるお店です。どれも美味しいですが、棒湯葉が特に好きです。
手作りで、とてもおいしい。岐阜市に行くときには必ず寄ります。
長良川の伏流水で作った湯葉各種。
| 名前 |
湯葉勇商店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
058-262-1574 |
| 営業時間 |
[水木金土月] 9:00～17:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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もともと汲み上げ湯葉が大好きで、京都のお店を中心に食べて回っていたのですが、ここのお店のが人生ダントツで一番美味しかったです！！とろとろ、もちもち、ボリューミーで普通の汲み上げ湯葉とは別物でした。味はあっさりめで食べやすかったです。普段、豆腐系を喜んでくれない父や子ども達にもこれは大人気で、取り合って食べてくれました。さしみ湯葉も、そんな汲み上げ湯葉に近い満足度の高い厚みで美味でした。他の商品もまた試してみたいです。