ふわとろ卵のカツ丼、絶品中華そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
手打うどん 朝日屋の特徴
大垣の老舗食堂で、特にふわふわの卵が特徴のカツ丼が評判です。
鰹の風味が効いた和風出汁の中華そばは、懐かしい味とシンプルさが魅力的です。
駐車場は店周辺にあり、混雑時は早めの訪問が推奨されます。
土曜日のお昼にお伺いしました。順番待ちの記帳はなく、並んで待ちました。カツ丼とラーメンを食べましたが、想像してたものよりちょっと小ぶりでした。ラーメンは昔ながらの中華そばという感じでしたが、見た目に反してしょっぱい！次は注文しないかな…カツ丼はアワアワの卵はふわふわで、カツはボリュームがありとってもやわらか！カツ丼だけで良かったかも。
土曜日の12時30分頃に利用。17時までと記載があるが16時でやってなくて14時でちょうど閉め作業をしており3度目の正直。駐車場はそれなりにあるが常に満車で店外には2.3組の並び。回転率はよく10分待たないくらいで入れました。店内は狭めで相席になります。メニューは思った以上にあり悩みましたがカツ丼と中華そばを注文。待ち5分くらいで中華そば、8分くらいでカツ丼が来ました。中華そばはうどんのスープのようでやや酸味がある。麺は岐阜ならではの硬めの中華麺で独特な小麦の風味。チャーシューは塩気強目でメンマはやや硬めで風味はあまりよくない。値段からしたら妥当な一杯かと。カツ丼はメレンゲ状の卵とプライドチキンのようなカツで見た目がまずよい。味はカツは衣に味付けされてプライドチキンのよう、卵は出汁というより甘めの味付けでどちらも独特。これが脂っこさもなくすんなりといただけるので老若男女問わず愛される理由かもしれない。価格もリーズナブルなのでおすすめです。
再訪期待度は普通。大垣市内では知らない人はいないコチラのお店。日曜のお昼時ということもあり外待ち発生。外で20分程待つと店内へ案内される。中はこじんまりとした町の定食屋。テーブル席に座り有名なカツ丼と中華そばを注文。先に中華そばが着丼したため食すことに。朝日屋さんがうどんを作っているということもあり中華そばはモチモチの細麺。さらに魚介のあっさりスープが身に染みる。カツ丼はフワフワのエスプレッソのクレマの玉子に肉厚カツで大変ジューシー。コレで¥1300とは...ここの店はインバウンドの影響を受けないで欲しいよね。
鰹と昆布がしっかり香る和風スープは、どこか沖縄そばにも通じる出汁感の強さがあり、醤油は控えめ。中太麺と合わせると、ラーメンでありながら“そば・うどん文化”も感じる不思議な一杯です。かつ丼は、煮カツの上にふわふわに泡立てた卵をのせた“バブルかつ丼”。ほんのり卵の風味を感じる軽い口当たりの泡と、しっかり味の染みたカツ＆ご飯を一緒に頬張ると、最後まで飽きずに食べ進められます。
カツ丼最高。甘めの出汁でふわふわ卵のカツ丼です。少し足りないので、うどん追加しました。前回はラーメン食べましたが、私はうどんの方がカツオ出汁が濃くて好きでした。ごちそうさまでした。
大変人気のところなので人数によっては相席になります。カツ丼と中華そばを頼みました。メレンゲの卵はカツ丼に合う、カツもサクサクで美味しかったです。中華そばは酢が入ってるのでアッサリしてます。カツ丼はオススメです！店員さんの対応も良かったです。
「私の知らずの名店」o(^▽^)o やっと行けました。朝 10:15に到着し車で15分待っているとなんと、１０人以上が先に入店(T^T)(車からはお店入り口見えず(T^T))。今回は、カツ丼と中華そば✌ を注文。噂のエスプーマ風サクサクカツ丼(カツの上に旨味のメレンゲ風の卵が乗っている)が絶品。うどん屋さん独特のカツオがホンワリ薫る旨々出汁の黄色の中太ストレート麺のラーメン(#^_^#) チャーシューもしっかり旨味で・・・大好きです。11:00頃には、外に１０人程の行列が出来る大人気店です。
昭和を感じる古風な和食店、人気店なので1〜2人だと相席になります。中華そばは純和風の味わいで、クセのない味です。（写真はチャーシュー抜きです。）麺はストレート麺ですが、個人的にはちぢれ麺の方がいいかと思います。写真にはないがカツ丼の上にある泡立てた卵は絶妙な味です。肉の苦手な自分は、次は玉子丼一択です。良心的な価格でもあり、人気店なのは頷けます。また行きたい店舗でした。
金曜日の10時40分頃に伺いました！開店間もないのに・・・もう、私で11人目人気店のうえ、店内は広くないので高確率で相席になると思われます。チャーシュー麺を注文黄金色のスープは脂が無くあっさり風、うどん出汁に似たような味と香り、私には少し塩味が強く感じましたが、総じて美味い！麺はストレートでもっちりとして、これまた美味いチャーシューは脂身が殆ど無い赤身、柔らかく、これまた美味い！メニュー注文後の伝票は無く、レジにて自分が注文した品を口頭で伝えて、支払いをするシステムでしたとにかく値段が安い‼️行って良かったと思える店でしたね(^-^)
| 名前 |
手打うどん 朝日屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0584-78-4054 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 10:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
大垣の人気店ふわふわ卵のカツ丼と中華そば卵はエスプーマのように泡立った卵、出汁の優しさも含めて絶品。これがmust eat中華そばも出汁の効いた優しい味で中細麺と合う人気なのも納得の味でした。