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公民館の講座でこんにゃく作りを習いました。芋を切って茹でて串が通るようになったら皮を剥いて賽の目に切ってミキサーにかけてボウルに移し、しゃもじで捏ねたらできあがりでした。案外難しくなく感じました。ガス台やシンクがそれぞれ付いた調理台があり、地域の方々と交流もでき、楽しい一時でした。