飯田下伊那推奨本格フレンチ。
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ス ジュスィールの特徴
飯田下伊那でNo. 1の本格フレンチが楽しめるお店です。
旬の食材を使い、素材の味を生かした料理が魅力的です。
オーナーシェフが個性的で、女性客が多く訪れる人気のレストランです。
妻の誕生日だったので、ランチ予約で伺いました。牛肉、豚肉の脂で体調崩すことが多いので、牛肉、豚肉は外してもらえるか頼んだところ、肉料理を鹿肉に変更してくださいました。ソース、火加減、食材の合わせ、どれも好みでした。特に、魚料理の火加減は私的にかなり良かったです。皮は香ばしく身はふっくら。評価MAXですが、、さらなる発展を御祈りします。
本格的なフレンチのコースが食べたくなって探してたらこちらがヒットしたので事前に予約してランチで伺ってみました。結果から言うと最高に美味しかった。非常に繊細で手がかかってるのがわかります。定期的に通いたいお店になりました(*^_^*)
地元産の新鮮な野菜の味を活かして、日本各地の食材を丁寧に仕上げた美味しいフランス料理でした。オホーツク海産ホタテや、高知産の寒ブリ、天然マダイ最高でした。店内に春を感じさせる花があちらこちらに生けてあり、雰囲気のよいお店です。
店内はとてもお洒落で、すべてのテーブルに季節のお花がセンス良く飾られて素敵なお店です。ランチで伺いましたが、電話で予約したところ3800円(税別)～の予約になるとの事でしたので3800円でお願いしました。前菜、スープ、自家製発酵パン、魚、肉のメイン、デザート、ドリンク、焼菓子とハーブティーのコースで、どのお料理も手がかっていて本当に美味しかったです。シェフが大鹿村出身のようで、地元のハーブや、鹿と牛からのコンソメスープ等深い味わいでした。魚も取り寄せているようで、ソースがとても美味しいです。また、接客がとても感じがよく、また伺いたいと思うお店でした。
初めて伺いました。旬の食材と素材を活かし、手の込んだ料理に大変感動しました。オーナーさんをはじめスタッフの皆さんの対応の良さに居心地の良い時間を過ごせました。またお店に伺いたいと思います。
飯田下伊那でNo. 1の本格フレンチがいただけます。特にこのお店は低温調理されたお肉が絶品。夜のコースでは、牛か豚か選べて、今回は豚を選択しました。見た目は艶やかな薄ピンク色で美しく、味は柔らかくジューシーで本当に美味しかったです、、🥲✨こんなに柔らかくて旨味が詰まった豚肉は初めて食べました。いい意味で豚らしくなかったです🐖👍前菜~最後のスイーツまで抜かりなくどれも美味しいし、量もしっかりあるので大満足です。またコスパも高いことも魅力の一つです。こんなにさまざまな具材を取り入れ、一品一品手が混んでいるのにも関わらず、「このお値段でいいの！？」という価格設定。シェフの優しさが随所に光る、生涯通い続けたい素敵なフレンチのお店です☺️❤️🔥
ディナーお任せコースで頂きました。都会に居るようなそれでいて癒されるような見た目も味も芸術としか言い様のない素晴らしい雰囲気と料理に魅了された。
お正月に家族でうかがいました。東京で培われた技術と地元の食材をふんだんに使ったディナーを頂きました。お料理がとても美味しくて感動しました。ワインはもちろんですがお料理ひとつひとつの説明も丁寧でしたし、接客も素晴らしかったです。毎年地元に帰る際は必ず寄らせていただこうと思います。既に次回伺わせていただくのが楽しみです！ありがとうございました！
美味しいです家がちかかったら通いたい神戸なのでなかなか 難しいですが色んな人つれていって あげたいなと思ったお店です。
| 名前 |
ス ジュスィール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-48-9025 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:30～14:30,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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食事、雰囲気、お店の方、全てが最高で感激しました！料理のボリュームは少なめになっているので少食の方でも食べ切れるのがうれしい。いっぱい食べる方はパンのおかわりで調節できます。