高山の老舗で味わう結旨豚。
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萬代 角店の特徴
高山の老舗料亭萬代のカジュアル版で、
精進籠料理の上品な味付けが堪能できます。
小さい興さんからグループまで気軽に入れるお店です！
店舗は綺麗で料理は美味かった。駐車場は無し。空いてた。
旅行初日のディナーで訪れました🚙💨綺麗な店内に入ると平日の為か…空いてました🙌因みに先客の半数は外国人。メニューから＂すき焼き定食＂＆＂飛騨牛朴葉味噌定食＂をオーダー🎯待ち時間は約10分⏳お料理は…普通に旨かった👍スタッフさんの接客は普通。コスパは…まぁ🥩なので…このくらいっしょ😁
夕食難民になりかけましたが、予約なしで入店出来て親切にしていただき大変ありがたかったです。肝心のお料理も美味しい。知人が高山に旅行に来るようなときはオススメしたい。観光地だが観光相手でもあり、地元の方にもおそらく人気だろう。
料理はそこそこですが、早く帰れと言わんばかりの、イライラを隠さない若めのお姉さん。お祖父さんとの久しぶりの再会でしたが、ゆっくりできずに追い出された感じで悲しかったです。その祖父はその翌週亡くなりました。
こだわり結旨豚のカツ丼@1210飛騨高山の名店。平日限定メニューはサクサクの衣に旨くて甘いジューシーなロースにふわっふわの卵がかかってめちゃくちゃ良かったです。七味かけたらまた美味しかった。食後にすぐ近くにある福豊園の栗きんとん@330を食べましたが小さいけど岐阜の栗🌰は美味しい。「結旨豚（ゆいうまぶた）」は、岐阜県白川村の「吉野ジーピーファーム 白川農場」が生産するブランド豚です。白川郷の「結（ゆい）」の精神にちなみ、抗生物質・合成抗菌剤を使用しない無薬飼育と、白川の清らかな水や米を使った飼料で、旨味の強い豚肉を育てています。
「飛騨満喰膳」を註文しました。定食の牛肉は50グラムでしたが、箇人的には50グラムの量はないと思い、50グラムの牛肉を全部追加しました。プラス50グラムは定食の50グラムよりも圧倒的に多い量です!それに加えて、料理はとても美味しいです!
2025年3月22日BOSSの予約で初潜入🔰ぶっちゃけ観光客相手の店かと思ってなめとったら大間違いやった...。全ての料理が洗練された職人技で激ウマ。美味しいという言葉だけでは表現できない程に美味しい。旬のホタルイカ。ほぼカニしか入っとらんカニの春巻き。若大将特製のハンバーグ。美しく新鮮なお造り。はまぐりの茶碗蒸し。目で見て美味い。鼻で嗅いで美味い。口で感じて美味い。耳で聞いて美味い。要するにオレの視覚,嗅覚,味覚,聴覚の第4感がものすごくケミっている。美味しさもだが若大将の手際の良さにも感動する。女将さんも気さくな方で話しやすくて親しみやすい。最後に出てきた締めカレーも42年間生きてきて食べた中でぶっちぎりでNO.1。めちゃくちゃうめぇ。あれもこれも美味すぎて終始感動。気に入った。マジ気に入った。確実にアゲイン確定のナイスなお店でした。
岐阜の友人に美味しいお店とオススメで連れて行ってもらいました🥰ここのトンカツは絶対にオススメです。私は今まで食べたトンカツの中でここが1番美味しいと思いました。柔らかくてびっくりしました。ソースを付けるのがもったいなく思えてずっと塩を付けて食べましたwお刺身も新鮮で美味しかった。飛騨牛のしゃぶしゃぶとすき焼きも最高でした。間違いないお店です🩷
さっぱりして旨味のある飛騨の結旨豚を身が硬くならないよう柔らかく揚げてあります。秘伝をタレの他、塩でもいただけます。
| 名前 |
萬代 角店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0577-33-5166 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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お店の方には親切に接して頂き、美味しい料理とお酒を楽しめました。飛び込みでランチを頂いたのですが、気に入ってしまい、夕方再入店してしっかり堪能させてもらいました♪1日で2度お世話になるくらい最高のお店でした。また行こう～っと!!