パリふわ鰻を諏訪湖で。
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うなぎのうな藤の特徴
濃厚タレの蒲焼きと、香ばしい白焼きが楽しめるお店です。
うなぎの肉厚さとボリュームに満足できる一品が揃っています。
駐車場は店舗前に4台分、湖畔にも駐車可能ですので便利です。
久しぶりに訪問しました。以前は諏訪にくると寄らせて頂いてましたが代替りをしたのでしょうか。急に鰻、味が変わりしばらく遠のいてました。が、今回は違います。鰻はフカフカであり、パリッとしていて、やや甘口のタレ。これこれ。とても美味しい。また是非寄らせてもらいたいです。
諏訪湖の近くで評価が高いので立ち寄りしました。うなぎの身が物凄く厚かったです。薄味ですが、テーブルにうなぎのタレが置いており、好きに味を調節ができます。好みの味にでき、うなぎも厚くふわふわで美味しく、とても良かったです。
土曜日のお昼だったので、混んでて入れないかもと思って行ったのですが、数分待ってすんなり入れました。玄関脇で職人さんがうなぎを焼いているのが見えて、この時点で、もうたまりません。うなぎは皮が香ばしく焼き上がっていて、中身はふんわり、たれも美味しく、しかも、良心的なお値段で、最高でした。
ここのうなぎはカリふわでとっても美味しかったです。お吸物も最高。土曜日の夜だったので混んでいましたが店員さんもお店の雰囲気もとても良かったです。
諏訪湖近くの「うな藤」さんでうなぎをいただきました。ふっくらと香ばしく焼き上げられた鰻は絶品で、タレの甘さとごはんとの相性も抜群でした。観光地の中心にありながら、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができたのも良かったです。うな重はもちろん、肝吸いや小鉢まで丁寧に作られていて、最後まで大満足でした。また諏訪に来たら立ち寄りたいお店です。おすすめです！どちらかと言うと関西風に近くちょいと香ばしい感じです。皆さんそれぞれの好き嫌いや好みがあるでしょうが私は大変美味しくいただきました。
土用の丑の日に「うな藤」さんでうな重をいただきました。関西風で蒸さずに焼く鰻は皮が香ばしく、ふっくらとした身が絶品！ご飯を特盛にしたら想像以上のボリュームで、思わず写真を撮りたくなるサイズ感です（笑）。タレは50年継ぎ足しの秘伝。卓上の追いダレもあり、ご飯だけでもどんどん進みます。店員さんも明るく丁寧で、初めての方にもおすすめできるお店です。次回は大盛にチャレンジしたいと思います！
ふっくらパリパリで濃厚な味付けの鰻はサイコーです！(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)これは大盛り(±280円)ご飯はおわんに入ってるご飯🍚だけでもヤバいのに、鰻の下にもご飯！でもペロリと食べられちゃいます！(๑\u003e\u0602\u003c๑)
鰻とはなんぞや。身は脂が多く、皮はぐにゅっと粘液塗れよくぞ先人は、美食の術を編み出したと炭火遠赤で、ジックリ十分に脂を落とし皮は粘液を落としパリッと焼き上げるも身はふっくら。此れこそが鰻を美味く食す唯一の魔法だガスで手早くとか、脂が過剰に残るなどと言うことは、あってはならない。飯上の鰻は脂と食感が悪く、微かな生臭別皿の二切れはタレより脂が溜まってる三切れの最後の一切れが、結果行けない実際に隣席の女性もお持ち帰りをしてた脂を落としきれなくば、諄さに辟易だ。遠赤が足りなくば脂と食感、臭みが残る先人の知恵からの学びが必要だ。
店舗前に4台くらい駐車出来ますが、いっぱいなら、店内で声をかけて下さいとの事だったので、他にもあるかもしれません。食事の提供も早く、とても美味しく頂きました。
| 名前 |
うなぎのうな藤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-58-0114 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
個室（お座敷）で2人でゆったりできます。うなぎは美味しいと思います。店前に4台分の駐車スペースしかないですがすぐ近くに無料パーキングありますので車での来訪は問題なしかと思います。