唯一無二のハルピンラーメン、満席必至！
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ハルピン味噌ラーメン雷蔵 松本店の特徴
こだわりの秘伝スープが特長のハルピン担々麺が大人気です。
ジャンク感満載のハル二郎ラーメンと唐揚げセットが絶品です。
駐車場と多様な席種でファミリーも安心して訪れられるお店です。
［2019.5］やよログ(つ∀｀*)1974年諏訪創業のローカルチェーン◼️「なんて表現したらいいかわからない。」と言われる味噌でも醤油でもない､4年の熟成発酵を繰り返して作る″ジャン″使用ラーメンが名物｡◆火山【松本並柳店限定】◻︎平日16時〜限定｡普通､中辛､激辛から選べる｡唐揚げ1個､激辛選択｡自家製ハバネロラー油使用との事だが､中本の北極より辛いかも｡辛いの好きでも痛すぎて中々食べ進められない相当な辛さ｡極辛15分チャレンジで無料があるがこれより上だと思うとヤバすぎる…｡◆ハルピンラーメン◆ウーロンハイ◼️お店◼️株式会社ハルピンフーズの経営｡代表取締役 山崎仁雷氏｡1974年に諏訪に1号店をオープン｡2012年7月松本並柳店オープン｡屋号であるハルピンは中国黒竜江省にある都市名｡(Google検索より)◼️◼️平日夜訪問｡中国茶サービスも嬉しい｡どのジャンルにも属さない面白いラーメン｡
本日は仕事で松本市に来ておりまして、蕎麦食べがちですが、一度食べてみたかったハルピンラーメンが近くにありましたのでランチで初訪問(≧∀≦)店員さんに色々聞いて、にんにくラーメン（辛ネギトッピング）+ランチセットの餃子をオーダー♪味噌ベース＋蜂蜜でしょうか？甘みを感じる中ににんにくとかの辛味が混ざり、あまり食べだ事のないラーメンですがメッチャ美味いです餃子は普通に頂き、ご飯はラーメンスープに浸したネギで頂きました♫諏訪市発祥の正にソウルフード！！機会があればまた来ます☆ごちそう様でした（^人^）
長野に来るたびにいつかは食べたいな〜と思っていたハルピンラーメン。今回、念願叶って食べることが出来ました。噂通りのスープの味。塩味、味噌味、醤油味、魚出汁が全部合わさったような味わい。まさにハルピンはハルピンであり、他の何物でもないと言う、唯一無二の味でした。ノーマルのハルピンでもそこそこ辛口と言う口コミも見かけましたが、ピリ辛どころかわずかに辛味がある程度でした。なので、辛いのが苦手な方でもまったく問題ないレベルだと思います。ラーメン以外には、お店のおすすめの油淋鶏と豚メシを注文。油淋鶏はしっかりとした味付け、パリパリ感が最高。豚メシは薄味なので、ラーメンや油淋鶏とぴったりとマッチしていました。連休の13時頃に訪問したので、数組の待ち客が発生していましたが、カウンター席を希望すれば、10分ほどの待ちで案内いただけました。このラーメンに点数を付けるとすると75点ほどだと思いますが、逆にそのようなインパクトなので、近所にあれば月に一回は食べに行きたくなるラーメンだと思いました。※100点のラーメンだと一回食べれば満足する性格なので。なので、次の長野訪問の時にも、間違いなく食べに来ると思います。念願のハルピンは想像通りの素敵なラーメンでした。ご馳走さまでした。
以前から気になっていたけど、どこの店舗も駐車場いっぱい…どうしても食べたくて並柳店に入店。店内は満席で6人ほど並んでた。30分ほど待って着席。並んでる間メニューをみて『にんにくラーメン、餃子セット.限定商品の火山』を注文。定員さんはテキパキと動いていてすぐでてきた。火山と言うより『マグマ』wって感じ。激辛系って辛いだけで旨さなんて感じたことなかったけど火山は辛さの中に旨味を感じられる味。太麺も相性が良く、唐揚げもカリッとジューシーで◎餃子も肉と野菜のバランスがいいのか焼き加減がいいのか、かなり美味しかった。やっぱり激辛だからマグマのようにダラダラと頭から汗が出てきた…リピート確定。
会社の同僚におすすめされていたラーメン屋さん。醤油ベース？で甘みのある独特のスープ。これがクセになってたまに食べたくなると聞いている。確かにしばらくするとまた食べたくなるような気もする。麺はこれといった特徴はあまり無い細いちぢれ麺。この組み合わせが正解なのかは月日が教えてくれそうな気がする。最初の訪問は特ハルピンに白ネギをトッピングしてみた。次回は違うラーメンも試してみようと思う。そうそう、少しパンチが欲しい時はテーブルのラーメン用調味料を入れると程よくパンチがでできます。
ハル二郎と唐揚げセットを頂きました。混んでいましたが提供は早いです。ラーメンきてからの唐揚げの提供も早い！ラーメンと唐揚げは激熱です。家族連れなら喋りながら食べる感じで丁度いいのかな？唐揚げは塩っぱめで、ラーメンは後味に煮干しを感じました。麺はワシワシではなくて、ストレートの太めの麺でした。普通に美味しいですし、ラーメン大盛とセットで1400円弱で腹パンになったので、コスパも良いです。
担々麺。ちょっと味が濃いと感じました。辛さも良くて汗がだいぶ出ました。美味しかったですが、あとで喉が渇きました。
仕事で松本を訪れた際に見つけて吸い込まれるように入ってしまった。何とも表現しがたい独特のスープも麺もハマる～スープまで完食！美味しかったです。
ハルピン担々麺をいただきました。濃厚でコクがあるゴマ味噌のスープに細麺がよく絡んで美味しいです。けっこう辛いので、辛味が苦手な方は辛さ控えめをお願いすると良いかもしれません。支払いはPayPay対応で便利です。
| 名前 |
ハルピン味噌ラーメン雷蔵 松本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-75-8260 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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私は一本角煮たれ味噌ラーメンと 平日ごはん(ただの白米)をいただきました写真はこってり系ラーメンに見えますがスープは意外とあっさりに近いと感じましたラーメン単体でめもちろん美味しかったのですがさらに 超でかい一本角煮があるので角煮丼にし ご飯もいただきました角煮は食感がしっかりと感じ油部分はとろとろといった 食べ応えのある角煮でしたですが、角煮が超でかく先に麺を食べずらいと感じましたが インパクトがすごく変えて欲しいとは思いませんでした。