鶏ガラの旨み、濃厚つけ麺。
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麺屋力の特徴
鶏ガラの旨みを引き出した醤油ラーメンが人気です。
コラボレーションが絶妙な自家製の濃厚つけ麺を味わえます。
三種のチャーシューが楽しめる独自のラーメン体験をご提供します。
煮卵の美味しさに驚きました！濃いめの味付けなので白米も頼めばよかったです。
タイミングよく入店できたようでラッキーでした。入店ルールがはっきり明記されていて人気店ならではの悩みがあるんだろうと感じました。麺は細麺だけどもっちりした感じでした。
とにかく麺がツルツルもちもちで美味しい！こんなに麺が美味しいと思うラーメンは初めてでした。スープともすごく絡んで、全てのバランスがよく考えられているラーメンだと思いました。高山にはたくさんラーメン屋さんがありましたが、ここに来れて良かったです。また高山に来たら食べたいと思います！
2024.9平日12時 待ちなし・醤油ラーメン 確か¥850湯切りが良い感じにダサくて面白いのはさておき‥スープは高山ラーメンのように醤油のキレがあるタイプでは無く、鶏ガラの旨みが全面に出ているタイプ。ほんのり醤油の酸味もあります。麺は細ストレートでやや柔らかくもちもちしていて喉越し良し。チャーシューは薄い1枚ですが優しい味付けでこのラーメンと合う。ツミレは紫蘇？が効いていてこれまた美味しい。ネギと三つ葉もいいアクセントになっています。正直言う事なしの☆5高山ラーメン以外のラーメンを高山で食べたい場合は是非こちらへ。
食事時は並びます。つけ麺は魚介風で大変美味しく思います。中華そばは濃い目のスープです。
鳥ベースの醤油ラーメンです。さっぱり系のラーメンですね！5種類位のチャーシューが入っており、食べ応えがあります😊中でも煮卵🥚これは１個丸々入っています。中はトロットロでめちゃくちゃ美味しい！少し混む時間を外したつもり出来たのですがやはり多くのお客さんがいましたm(_ _)m美味しいから人気店なのですね！当たり前のことですが😲
特製醤油らぁ麺¥1
【つけ麺、濃厚です！】初めて来ました。おいしいと噂に釣られて。しかも混むと聞いたので、11時開店の10分前にスタンバイ。入口はいったところの券売機で食券を買います。なので、何を食べるか決めてから入店した方がスムーズかと思います。悩みましたが、つけ麺にしました。つけ麺は茹で時間がかかると書いてありましたが、納得の太さ。最初、お蕎麦かと思いましたが、国産小麦を使っていらっしゃるんですね。噛むと甘みが感じられます、、魚介つけ麺は、太麺にしっかり魚介のスープが絡みます。添えられているチャーシューと鶏ムネも負けちゃうくらい濃厚スープです。鶏ムネもチャーシューも柔らかく、いいアクセントになっていると思います。ツレは、特製魚介つけ麺とラー玉丼。豪華です！こちらも文句なしの美味しさだったそうです。お店のお姉さんの元気な声にも元気をもらった気分になりました。外に出ると、行列。なるほど、この人気がわかりました。
チャーシューはこだわりあるものがいくつもあって美味しかったです。麺とスープはマッチしてなくてぼんやりとしてました。私の好みでないだけかもしれません。
| 名前 |
麺屋力 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0577-36-5211 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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とんでもないつけ麺に出会ってしまいました。雰囲気、お店の方、盛り付け。全てのものがいちいち美味しい。完膚なきまでにやられました。ど素人が憶測でどうの言えませんが、一口全てにこだわりが伝わって来ました。すみませんが、文章にすることは限界ですのでまた伺います。ありがとうございました。