驚きの煮卵と鶏ガラスープ。
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麺屋力の特徴
鶏ガラの旨みを引き出した醤油ラーメンが人気です。
コラボレーションが絶妙な自家製の濃厚つけ麺を味わえます。
三種のチャーシューが楽しめる独自のラーメン体験をご提供します。
丁度お昼時に伺いました。駐車場もありましたので即決でした。店内はカウンター8席、ボックス席３つくらいありました。店内には7名くらい座って待てます。それ以上の場合は、寒空でも外で待ちます。店内で待つ番がこれば、券売機で券を購入します。麺屋力は定番というラーメンはなく、常に進化しているとのこと。私はつけ麺、太麺ですがツユは濃厚で、ちゃんと麺にツユの味が染み込みます。チャーシューは3種類くらい入っていました。それぞれのチャーシューがツユを染み込み美味しかったです。味噌ラーメンも味噌が濃厚で麺に絡みます。ワンタン醤油ラーメンも濃厚でした。ワンタンがまた大きい！中身はもはや肉団子で食べ応え満々です！高山なのであっさりとした高山ラーメンを想像するとダメですね。パンチのあるラーメンを食べたい方にお勧めです！
駐車場は一応あるとはいえ、狭い。平日13時過ぎに来店しても、ほぼ満車なうえに、駐車スペースがギチギチに配置されているので、とても停めづらい。ウェイティングボードのようなものはなく、代表待ちは禁止している。そのくせしてベンチが少ないので、外で待つ確率が高い。諸々あって待つのはけっこうストレス。券売機は新500円玉が使用できないのと、両替機が故障していて店員に言わないといけなくて、あらかじめちょうど支払える細かいお金の用意があると楽。つけめん特盛を注文。ゆでるスペースが少ないのと、ゆで時間が8.5分で仕込んであったので、客が多いときはここでもけっこう待つ。カウンターに座ると、店主のおもしろ湯切りパフォーマンスが見れてよき。特に何も言わないと、麺は冷や盛りで提供される。けっこうな太麺で、ちょっとしたヌメりがある。汁は沸騰した状態で提供される。魚介は弱めで醤油の主張が強い。特盛は、麺が水分を大量に吸って相当な量になる。汁の量が不足気味に感じる。麺は並で十分すぎる量だと思う。総じて、高山で高山ラーメン以外のラーメンを食べたい人向けの店だと思う。人気があるのもわかるけど、駐車場が空くのを待ったり、長い行列を待つほどかといわれると微妙。つけ麺だけに限って言えば、まあよくあるつけ麺屋さんのひとつ。
高山方面にキャンプ時に訪問しました。３０分ほど待ち、着席できました。カウンターに座れたので調理の様子が見えました。湯切りに力が入っており、見入ってました。ラーメンは醤油ベースの高山ラーメンです。味は好みがあるとは思いますが、私は美味しいと思いました。高山方面に訪問の機会があれば、ぜひリピートしたいです。
高山市では珍しい無化調のラーメン。俗に言う高山ラーメンの縮れ麺があまり好きでは無いので、このストレート麺が個人的にはポイントが高い。鶏の出汁がしっかり効いたスープも◯これは何となく静岡県島田市の名店の味を思い出した。何年かぶりの再訪だったけど、また行きたいと思う。
文句無し‼️どのラーメン頼んでも、一つ一つこだわりが詰まった手作りで、情熱を感じれる一杯です！麺、スープ、具全てが主役でも喧嘩してない最高のバランスです！！
お盆開けの平日に来訪。こちらも一応高山らーめんになるのか良くわかりませんが。特徴は麺、ストレート麺、ツルツルです、ひやむぎって感じですかね。スープは基本は鶏ガラなのかな、醤油のコクもありますが、かなりあっさり系に感じました。チャーシューにワンタン、鶏団子と何れも美味しく色々楽しめます味玉は中々に絶品です。ラー玉丼はチャーシューに黄身、ネギと好みでラー油と、まあ、味は想像の範囲内でした。次はつけ麺かな。立地は所謂、古い町並みではなく、少し外れに有り、駐車場もきちんと有るので気軽に寄りやすいのは良いですね。
高山ラーメン2軒目。チャーシューは美味しかった！高山ラーメン自体が自分に合ってないのかここのお店もスープにコクと旨みを感じなかった。醤油ラーメン自体本当は好きやけど何かなーって感じ。後半ちょっと飽きてくる。
とんでもないつけ麺に出会ってしまいました。雰囲気、お店の方、盛り付け。全てのものがいちいち美味しい。完膚なきまでにやられました。ど素人が憶測でどうの言えませんが、一口全てにこだわりが伝わって来ました。すみませんが、文章にすることは限界ですのでまた伺います。ありがとうございました。
煮卵の美味しさに驚きました！濃いめの味付けなので白米も頼めばよかったです。
| 名前 |
麺屋力 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～14:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.1.17昼特急ひだに乗って到着後、歩いて向かいましたが、気温高めで、雪も若干残っていました。10分ほど歩いて到着。待ちなく入れましたが、帰る頃には外待ちとなっていました。なかなか来れないので、食券機の前で悩みましたが、推しと思われる飛騨の味噌らぁ麺の特製辛味噌1430をチョイス。紙エプロンも言えば貰えました。待っている間、大将のかっこいい湯切りと女将さんの元気さが楽しみました。味は、濃厚で山椒も程よく美味しくいただけました。味玉も絶妙で味噌との相性も良く美味しかったです。周りは、つけ麺を頼んでいる方が多かったように感じました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした！