歴史ある旅館で過ごす、最高の味わい。

料亭旅館八ツ三館

4.7

地に足のついた旬の食材を丁寧に手間をかけて調理されたお料理の数々。

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なんと川向かいに佇むお寺を、お部屋からもお風呂からも一望できる贅沢なロケーション！

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12/30宿泊最高の体験できます。

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江戸末期の越中<八>尾から飛騨古川に来た<三>五郎が始めた宿屋のためこの屋号にしたとのこと。

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素晴らしい旅館だった。

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建物が登録有形文化財という貴重な旅館。

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絶対にここに決めれば後悔しない最高の思い出になると思います。

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私が今までに宿泊した旅館の中で一番のお宿でした。

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接客、料理全てに置いて最高でした。

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料亭旅館八ツ三館の特徴

飛騨古川の歴史ある老舗旅館で、文化財に指定されているお宿です。

おもてなしと料理は絶品で、老舗の懐石料理が楽しめます。

古川町の風情が感じられ、重厚感のある建物でゆったりとリラックスできます。

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高級食材は飛騨牛ぐらいだけで、地に足のついた旬の食材を丁寧に手間をかけて調理されたお料理の数々。香り高く絶妙な歯触りで美味しい♪ 季節を変えて味わいたいですね。お部屋でもゆったりと穏やかに過ごせました。お世話になりました。

出典:www.google.com 2026/3/1(日)

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温泉・料理・歴史、どれを取っても最高水準だと感じた旅館です♪リニューアルされた温泉付き客室に宿泊しましたが、なんと川向かいに佇むお寺を、お部屋からもお風呂からも一望できる贅沢なロケーション！昼と夜でまったく表情が変わるので、ずーっと見てしまい、つい長湯してしまいましたwwそして、別に大浴場もあるのですが、なんと！そこでは日本酒が飲み放題！！贅沢の極みすぎるぅ✨料理は元料亭だけあって、どれも上品で丁寧な味付け。派手さはないのに印象に残るお料理ばかりで、日本酒が自然と進みます。建物の一部は有形文化財とのことで、通常は該当のお部屋は非公開ですが、お願いしたところ、ご厚意で案内してくださいました。お優しいっ歴史を大切にしながら、快適さもきちんと整えられている点に感動しっぱなし。スタッフの方々の距離感や心配りも素晴らしく、「これ以上の旅館に出会えるだろうか」と思ってしまうほど、満足度の高い滞在でした！またこの土地を訪れる機会があれば、ぜひ再訪したい一軒です😊

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出典:www.google.com 2026/1/18(日)

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12/30宿泊最高の体験できます。お料理も素晴らしいです。子供も喜んでおりました。

出典:www.google.com 2025/12/31(水)

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珍しい名前の料理旅館であり、江戸末期の越中<八>尾から飛騨古川に来た<三>五郎が始めた宿屋のためこの屋号にしたとのこと。レトロな館内は非常に居心地が良い。古き良き雰囲気に期待通り（以上）の美食に舌鼓を打つという自然反応。まさに隠れ家的な美食宿だ。

出典:www.google.com 2025/12/11(木)

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素晴らしい旅館だった。飛騨古川で宿を取るならここ一択。建物、浴場、そして料理とおもてなし。飛騨古川の文化と歴史と今を伝える風情溢れる場所。

出典:www.google.com 2025/12/6(土)

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建物が登録有形文化財という貴重な旅館。明治時代の雰囲気を感じられて時間旅行ができちゃいます⏳️文豪が泊まっていそうな客室は眺めも良くてステキな時間を過ごせます。そして料理が美味しい！！地元の食材を使った伝統の料理なのに、どこか新しさがあって⋯とにかく美味しい！素晴らしいです！！あとチーズケーキが絶品。着物姿のスタッフさんも優雅です。後世に残していきたい、古き良き旅館です✨️

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出典:www.google.com 2025/11/27(木)

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とにかく良すぎて、もし泊まるところに迷っているなら、絶対にここに決めれば後悔しない最高の思い出になると思います。スタッフさんの対応がとても丁寧で、料理はどれも一級品。部屋についていた貸切風呂も最高で、時間帯によって表情を変える空を眺めながら、大切な人とゆっくり大きいお風呂に浸かるのはここでしかできない体験です。1泊2日で6回もお風呂に入ってしまいました(笑)夕食、朝食共に飛騨を全面に感じるメニューに笑みが溢れました。絶対にまた泊まりに来たいと思います。素敵な時間をありがとうございました！！

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出典:www.google.com 2025/2/23(日)

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私が今までに宿泊した旅館の中で一番のお宿でした。結婚40周年の記念旅行で宿泊させていただきました。「くおん」のお部屋に案内いただき、奥様はお部屋と景色に感動。広くゆったりと、お部屋の半露天風呂もずっと適温、そこからの雪景色も素晴らしく、何回も入りました。地元の食材を使った食事、そのお部屋の景色、お運びいただいた方のサービス、全てが良かったです。大浴場もゆったりと、サービスの雪見酒(地元の蓬莱)、露天風呂も堪能しました。また何よりスタッフさんの心遣い、濡れた靴やブーツは翌日はしっかりと乾燥、折り畳み傘も綺麗に折りたたんでお見送りいただきました。このような心遣いに感動しました。また、是非リピートしたいと思っています。

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出典:www.google.com 2025/2/22(土)

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接客、料理全てに置いて最高でした。建物も風情があり、しずかなゆっくりとした時間を過ごせました。また訪れたいお宿の一つです。お世話になりありがとうございました。

出典:www.google.com 2025/1/6(月)

おもてなし、お料理がとても素晴らしいです。宿内の雰囲気も良くて、リラクゼーションの場所はとにかくたくさんあって最高です！飛騨あたりに行く人たちにはとてもおすすめしたい宿ですね。

出典:www.google.com 2024/12/30(月)

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2026/6/20 料亭旅館八ツ三館の詳細

名前	料亭旅館八ツ三館
ジャンル
電話番号	0577-73-2121
HP	https://www.823kan.com/
評価	4.7
住所	〒509-4241 岐阜県飛騨市古川町向町１丁目８−２７

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料亭旅館八ツ三館

飛騨古川の歴史ある老舗旅館で、文化財に指定されているお宿です。

おもてなしと料理は絶品で、老舗の懐石料理が楽しめます。

古川町の風情が感じられ、重厚感のある建物でゆったりとリラックスできます。

12/30宿泊最高の体験できます。お料理も素晴らしいです。子供も喜んでおりました。

素晴らしい旅館だった。飛騨古川で宿を取るならここ一択。建物、浴場、そして料理とおもてなし。飛騨古川の文化と歴史と今を伝える風情溢れる場所。

接客、料理全てに置いて最高でした。建物も風情があり、しずかなゆっくりとした時間を過ごせました。また訪れたいお宿の一つです。お世話になりありがとうございました。

おもてなし、お料理がとても素晴らしいです。宿内の雰囲気も良くて、リラクゼーションの場所はとにかくたくさんあって最高です！飛騨あたりに行く人たちにはとてもおすすめしたい宿ですね。

料亭を標榜するに相応しい美味しい料理と適度な量に満足でした。特に蓬饅頭の香りと飛騨牛の柔らかさに感動しました。泉質の良さがあれば大満足でした。廊下が妙に暗いのと寒いのに少し違和感覚えました。

ゴールデンウィークの連休明、五月の六日から八日まで二泊させていただきましたが、歴史ある落ちついた佇まいながら、とても居心地が良く、何よりお料理が最高でした。また、お世話になりたい宿です。

映画の撮影場所にもなった由緒ある老舗旅館。名物女将の話も面白く、夕食中に行われる会長の口上も老舗ならではの楽しみです。

美しく盛り付けられ、美味しい味付けです。料理への餡の旨味は最高です。どんなお出汁を作っておられるのか？

飛騨市の川沿いにある､大変趣深のある旅館です。コロナ対策は、しっかり取り組まれており、従業員の皆さんも、丁寧に接客されています🙆

調度品も美しく、室内も清掃が行き届いていて、心地よい。食事もたっぷりおいしくて大満足！常宿にしたい、素晴らしいお宿でした。

料理は申し分ない。少し歩けば居酒屋はあると書いている方もいらっしゃるが、晩飯はココで食べるべきでしょう。

歴史ある旅館でした。料理がとても美味しく、旬の物や地元の食材が味わえます。お酒も地元の蓬莱や白真弓があり、夕食時にいろいろ試してからお土産に買って帰りました。

日帰り湯で利用。飛騨の老舗旅館。古い大きな建物の中には季節に合わせたお花や骨董品が並び、目でも楽しめるおもてなしがされています。

大浴場は深さ、温度、申し分なし❗古川を代表する居心地の良い宿です。車で来る方は玄関前が狭いですから運転注意下さい。

唯一、新人の仲居さんの対応に難がありましたが、女将も親切で良い時間を過ごせました。温泉の温度管理が素晴らしく、気持ち良く入れます。あわせて、食事は　たいへん美味しく、充分満足です。

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飛騨古川の歴史ある老舗旅館で、文化財に指定されているお宿です。

おもてなしと料理は絶品で、老舗の懐石料理が楽しめます。

古川町の風情が感じられ、重厚感のある建物でゆったりとリラックスできます。

12/30宿泊最高の体験できます。お料理も素晴らしいです。子供も喜んでおりました。

素晴らしい旅館だった。飛騨古川で宿を取るならここ一択。建物、浴場、そして料理とおもてなし。飛騨古川の文化と歴史と今を伝える風情溢れる場所。

接客、料理全てに置いて最高でした。建物も風情があり、しずかなゆっくりとした時間を過ごせました。また訪れたいお宿の一つです。お世話になりありがとうございました。

おもてなし、お料理がとても素晴らしいです。宿内の雰囲気も良くて、リラクゼーションの場所はとにかくたくさんあって最高です！飛騨あたりに行く人たちにはとてもおすすめしたい宿ですね。

料亭を標榜するに相応しい美味しい料理と適度な量に満足でした。特に蓬饅頭の香りと飛騨牛の柔らかさに感動しました。泉質の良さがあれば大満足でした。廊下が妙に暗いのと寒いのに少し違和感覚えました。

ゴールデンウィークの連休明、五月の六日から八日まで二泊させていただきましたが、歴史ある落ちついた佇まいながら、とても居心地が良く、何よりお料理が最高でした。また、お世話になりたい宿です。

映画の撮影場所にもなった由緒ある老舗旅館。名物女将の話も面白く、夕食中に行われる会長の口上も老舗ならではの楽しみです。

美しく盛り付けられ、美味しい味付けです。料理への餡の旨味は最高です。どんなお出汁を作っておられるのか？

飛騨市の川沿いにある､大変趣深のある旅館です。コロナ対策は、しっかり取り組まれており、従業員の皆さんも、丁寧に接客されています🙆

調度品も美しく、室内も清掃が行き届いていて、心地よい。食事もたっぷりおいしくて大満足！常宿にしたい、素晴らしいお宿でした。

料理は申し分ない。少し歩けば居酒屋はあると書いている方もいらっしゃるが、晩飯はココで食べるべきでしょう。

歴史ある旅館でした。料理がとても美味しく、旬の物や地元の食材が味わえます。お酒も地元の蓬莱や白真弓があり、夕食時にいろいろ試してからお土産に買って帰りました。

日帰り湯で利用。飛騨の老舗旅館。古い大きな建物の中には季節に合わせたお花や骨董品が並び、目でも楽しめるおもてなしがされています。

大浴場は深さ、温度、申し分なし❗古川を代表する居心地の良い宿です。車で来る方は玄関前が狭いですから運転注意下さい。

唯一、新人の仲居さんの対応に難がありましたが、女将も親切で良い時間を過ごせました。温泉の温度管理が素晴らしく、気持ち良く入れます。あわせて、食事は たいへん美味しく、充分満足です。

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