大阪トップクラスの鰻、堪能！
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炭火手焼き鰻 堀忠の特徴
皮がパリパリ身がフワフワの絶品鰻料理が楽しめるお店です。
セルフで追いタレができるのが魅力的な鰻屋さんです。
大阪トップクラスの味を、本格的な炭火焼きで堪能できる場所です。
ここは美味しい！注文してから厨房で焼き上げる鰻。タレにつけて焼き上げるその景色が見られる。幸せな時間。そして運ばれてきた鰻はパリパリジューシーで旨味濃厚な味。ペッパーミルで挽いてかける山椒も良き。本当に美味い鰻を食べれました。気づいたら食べ終わっていました。リピート間違いなし。店員さんも愛想良くて更に味が美味い！駐車場は少し分かりづらいです。
美味し過ぎました❗️サービスも満点だったし大満足です。良いお店に出逢えて嬉しいです。これからも利用させて頂きます。ご馳走様でした！
皮もパリパリ身もパリフワ！カウンター7席なんで、待つ覚悟で行きましょう。
先日ヤフーで大阪で1番人気？のうなぎ屋ということで載っていたので行きました。先着５名様 特特大 肉厚 鰻丼 を注文。4,400円でした。肝吸い付き。個人的にはもっと炭の香ばしい薫りと味が付いている方が好みかな。そしてふわっと感よりさっくり感があって、よく焼けている位が好みです。自分の評価としては3.5／5 です。ご馳走様でした。
美味い！安い！芸術品！お店は大阪市中央卸売市場のすぐ横にある。日曜日の11:15に2人で訪店。店内はカウンター7席。我々が1番乗り。数分後もう2名来店。その後4名グループが来店するも座席足りず入店できず。うな重ミニ2,860円を2個注文。注文を受けてから鰻を捌いて焼くスタイル。客用のカウンターの4倍くらい広い厨房で捌いて焼くところがよく見える。おそらく家族経営。お父さんが捌き担当、息子さんが焼き担当、お母さんが配膳担当。お母さんはとても愛想が良い。お父さんと息子さんは親子ならではの阿吽の呼吸で連携している。関西風地焼きなので鰻は腹開き、串打ちして大きな焼き台で備長炭で丁寧に焼いている。地焼きなので蒸し工程は無い。注文から20分くらいで着膳。一口食べて関西風の堅めの焼き上がり。皮目はパリッと焼かれていて噛めば噛むほど味が滲み出る。たれは甘すぎず辛すぎず、とても美味しい。うな重ミニはごはん少なめ、鰻半尾、肝吸い、だし巻き卵、きんぴらごぼう、漬物が付く。それとは別に注文時にきゅうりとワカメの酢の物が無料でお通しとして出る。ありがたい。12:00にお店を出ると行列ができていた。今まで食べた関西風の中で文句なく1番美味しい。
お店の方々の印象もサービスも大変良くて美味しくて大満足でした。
めちゃくちゃおいしかった。鰻は得意ではなかったけど。たぶん、ここのなら、大好物になります。
皮がパリッと焼かれていて美味しいです机の上に鰻のタレを置いてくれているので、気軽に追いタレが出来るのもいいですね席数がかなり少ないのでその点は要注意。
ジャンル：鰻評価 ：激うまし。カリっとした皮に身はジューシー。
| 名前 |
炭火手焼き鰻 堀忠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6467-6550 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒553-0005 大阪府大阪市福島区野田４丁目６−２４ 高松屋ビル 1F |
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開店前に行ったのですが、すでに何組か並んでいました。何とか1巡目で入店できました。店内はカウンターのみでした。入店した順に注文を聞いてくれます。焼き立てを提供してもらえるので、とても美味しいです。白焼きもオススメです。