うなしゃぶで驚愕の美味しさ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
おゝ杉の特徴
鰻をしゃぶしゃぶで楽しめるうなしゃぶが名物です。
初めての体験ができる、驚きの鰻料理が揃っています。
大将や女将さんの人柄が感じられる温かいお店です。
友人にお誘いいただきまして、初訪問です。人生初の鰻しゃぶしゃぶを頂きましたところ、その美味しさに感激致しました。脂の乗った鰻をふわふわで頂き、濃厚なスープで〆の雑炊まで絶品でした。新しい鰻の魅力を教えて頂き、感謝しかありません。
恋人との記念日に行かせてもらいましたずっと気になっていた、うなぎのしゃぶしゃぶを楽しみにしていました食べて大満足！普通に食べたら辛味があるわざびも、うなぎを包んで食べると甘くなったびっくりでした‼️鴨も美味しくて、鴨の甘い油をつけて野菜も美味しくいただきました！また行きたくなるお店でした！次は別のコースもいただきたいです。
妻と二人で念願の訪問。予約必須の人気店です。 合鴨の陶板焼きとうなしゃぶのコースをいただきました。特筆すべきはやはり「うなしゃぶ」。 たっぷりのわさびで頂くスタイルは人生初体験でしたが、辛味はなく、鰻の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。これは感動モノでした。 前菜の器も美しく、合鴨も絶品。また、スタッフ（アルバイトの女性）の方の接客がとても丁寧で素晴らしく、居心地の良い時間を過ごせました。 大津に来たら絶対に訪れるべき名店です。また必ず伺います！
️📝天孫神社近くの和食屋さん。前から至高のうなしゃぶが食べられるとの噂を聞いていて、やっと訪問できました♪ 価格帯の割に結構ガヤガヤしてて驚きましたが、全てのお料理が満足度高くて絶対また伺いたいと思います🥳🥢合鴨の陶板焼きとうなしゃぶコース 9900円→魚のお造りの中にアイナメって珍しい！脂のってて美味しかった🐟 お肉は結構レアで食べてしまうタイプなのですが、鴨ってよく焼きのが美味しいんだなとこちらの陶板焼きで学びました🦆 焼きとは全然違った不思議な食感のうなしゃぶ、これ他では絶対食べられないです！しつこくない脂が上品。〆の雑炊まで美味しくいただきました👍🏼
うなぎは大好きですが食べた事がない食べ方なので半信半疑の訪問でしたが感動レベルで毎日食べたい。上手く説明が出来ないのですが‥もう体感してくださいとしか言えません。予約は必須です。
うなしゃぶ、とても美味しかったです！お酒の種類も豊富。最後の雑炊も絶品で、お腹いっぱいですが全部食べちゃいました。メインの、うなしゃぶ等にのみ力を入れてられるのかと思いきや、おばんざいやも美味しく、お刺身も新鮮でとても美味しかったです。鴨は別コースになるのですが、別で食べたいと伝えると、この日はOKをいただきました。その時の状況などにもよると思いますが、臨機応変にいろいろご対応いただける印象。お店のアルバイトの学生さんたちも皆様、お人柄や愛想がよく、とても居心地良かったです。お店の雰囲気もかしこまりすぎず、とても温かい雰囲気でした！
2年ぶりにようやく来れましたー❗️滋賀の大人気店で、本当に一食の価値ありのお店ですね。おゝ杉 さんへ✨19時に予約して行きましたが店内は勿論大盛況でしたね。今回のコースは↓合鴨の陶板焼きとうなしゃぶコース ¥8,800【ドリンク】瓶ビール七本槍 冷酒喜楽長 冷酒紅乙女（ごま）ソーダ割りかぼスッキリ大治郎【コース料理】・お突き出し3種白身魚の南蛮漬けやジャコの和物など、拘りの一品達と立体的な食器で見た目も良きで、省スペースにも一役買ってますね。・お刺身盛り合わせひらめ、かんぱち、あおりいか、マグロ、エンガワ等いずれもしっとりと、そしてねっとりとした食感は本当に美味しいお刺身でビールでもいいですが日本酒頼んじゃいましたね♪✨合鴨のとうばんやき年中旬の合鴨❗️まず、美しい鴨肉に、エリンギ、玉ねぎ、お揚げ達。鴨肉の太めの切り身に脂がミッチリ◎これが、最高に美味いはじめに焼き方を教えてくれます。脂が飛ぶので少し奥めに鴨肉はおいて、始めは鉄板に引っ付きやすいので小まめにひっくり返して色づいたらしばらく焼いてパクリんちょです♪フランスの岩塩と山椒を独自にブレンドした粗めの塩が最高‼️これ単独でも販売して欲しいくらいですね、ほんと(ﾟ∀ﾟ)酒飲みならコレをアテに酒飲めちゃいますから。うなしゃぶまずは、綺麗にならべていただいて端っこが白くなってきたら少し沈める。持った時に身が崩れかけるぐらいの柔らかさが出来頃！どんなに煮ても硬くはならないのでゆっくりといただけるのも◎✨鰻は寒くなるにつれてどんどん脂が乗ってくるようで今ぐらいの時期も最高だわ♪塩で食べても醤油で食べてもポン酢で食べても最高級の一品‼️✨雑炊鰻のまったぁりとした脂が十分に染み込んだ雑炊は必食の価値あり‼️最後はアイスでお口直しで完了❗️お会計は2人で¥24,000程度で大満足( ´∀｀)毎月20日の午前10時に翌々月の予約が始まるので要チェック♪大将の人柄も本当に素敵で、お客さんの層も品があってお酒が好きそうな方ばかりで集まって本当に気取らなくてほんと素敵なお店だわ。滋賀で個人的に1番好きなお店ですね。絶対的オススメ店でしたー(´∀｀)
2年ほど前のTV番組タクシー運転手さん1番うまい店に連れてって、で紹介されており、以来ずっと行きたかったお店でした！うなうなコースをいただきました。前菜からすべて最高に美味しく、特にお造りのシマアジ、絶品でした。そして何よりうなしゃぶ！！人生でこの味に会えて幸せです。うなぎ本来のお味、初めて味わうことができた気がします。スタッフさんも気配りが素晴らしく、うなしゃぶが出来上がるまでのトークも楽しかったです。大将さまもお忙しい中お見送りまでありがとうございました。ずっとお元気でお店を続けてくださることを祈っています！いつかまた行きます、ありがとうございました＾＾
うなうなコースを注文。うなぎを美味しく食べさせてもらえました。大満足！
| 名前 |
おゝ杉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
077-526-3824 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
おゝ杉さんのうなぎのしゃぶしゃぶを初めていただいたとき、その独特な食体験に心から驚かされました。うなぎといえば蒲焼きや白焼きが一般的ですが、しゃぶしゃぶという調理法は新鮮で、うなぎの新たな魅力を引き出していました。薄くスライスされたうなぎをさっと湯にくぐらせると、ふわっとした食感とともに、うなぎ本来の旨味が口の中に広がります。特製のタレとの相性も抜群で、さっぱりとしながらもコクのある味わいが楽しめました。さらに、野菜や薬味との組み合わせも絶妙で、最後まで飽きることなく堪能できました。このような創意工夫に富んだ料理を提供してくださるおゝ杉さんに感謝しつつ、また訪れたいと思わせる素晴らしい体験でした。