真麻婆麺で汗だく美味！
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麻婆会館 南笹口店の特徴
真麻婆麺は山椒が効いていて、辛さと旨味が絶妙なバランスです。
麻婆豆腐ラーメンの専門店で、新感覚の白麻婆麺が話題になっています。
刺激的な辛さを求める方も、辛さ表示で安心して注文できる工夫があります。
初めて訪問しました。自分にとって麻婆麺は辛すぎず、旨辛と言った感想で、再度訪問確定です。昼過ぎの訪問でしたので、すんなり入店できました。
初、麻婆麺で「真麻婆麺」を頂きました🍜美味しかったです😋着いた席の前にはデカイ瓢箪の置物。縁起物ですね🧧シンプルな白い暖簾は豆腐のイメージかな🧐今回は「ぷりぷり海老あんかけ麺」を頂きました🙏熱々で美味しかったです😋今回は「青麻婆麺」を頂きました😋今回は「黒麻婆麺」を頂きました😋黒も青も唐辛子マーク二個なのに、黒の方が辛く感じました🌶🌶
白青赤黒の４フレーバーで楽しめる麻婆豆腐ラーメンのお店新潟駅を背に東跨線橋から紫竹山IC方面に向かう生活道路沿い、一帯はロードサイド型の大型店が多数あるショッピングエリアに有る麻婆豆腐ラーメンの専門店だ。平日の13時45分店着、店舗はロードサイドなので店前食品スーパーとの共同無料駐車場多数あり、風除室を入って店内へ、正面レジ台右側厨房、手前トイレ、正面島カウンター、左側テーブル席、正面窓際と奥には小上がりのテーブル席も有る。お客さんはこの時間半分ほどの入、紙エプロンとおしぼりセルフを持って奥のテーブル席に着席。初回来店なのでデフォの赤、真麻婆麺950をオーダー。程なく着丼赤い器が食欲をそそる、麻婆豆腐は思った通りの四川風で豆腐は滑らかな絹系、汁少なめで味噌と挽き肉に胡麻が香る。麺は加水率低めの縮れ系パツパツかんすい麺、とにかくよくある組み合わせで、良くも悪くも普通でしたが、最後まで美味しく頂きましたごちそうさまでした。
辛い物で汗をかきたくて唐辛子マークが1番多かった「汁なし麻辣麻婆麺」1050円を注文辛さは山椒が効いていて痺れる美味しい辛さだただ辛味は私にとってはもっと欲しかったが苦手な人でも食べれる辛さだと思うけどしっかり汗はかけたまた、お椀が石？のような素材で出来ており熱々で運ばれてきたこんなに熱い食べ物は久しぶりに食べた気がする麺は細麺で長く、ドロっとした麻婆によく絡むが一口ずつ持ち上げるのが大変だった新商品としてつけ麺があったので次回はそちらを注文しようと思います。
黒麻婆麺を食べました。個人的には辛さが丁度よく 最後まで熱々でとても良かったです。(火傷注意)餡がしっかりとしており、挽肉も多めで豆豉も入ってました。麺の太さも麻婆餡とのバランスを考えてると思いました。コロナ対策もかなりしっかりされてると思います。他の方の口コミを見てると好き嫌いが分かれるのかな？それとも作る人によるのかな？私的には美味しかったです。立ててある割り箸に綿ホコリ？ゴミ屑みたいなのが付いてたのが少し気になったかな？
続報黒麻婆麺をいただきました〜これも旨かった😋辛さを例えるならば、某カレー屋さんの3〜5辛（個人差有り）くらいでしょうか🥵頭皮から汗が流れるくらいの辛さでした😆真麻婆麺は去年の写真と比べたら変化がありますね😄ずっーと気になっていたお店です。やっと食べるチャンスがあり、メニューと5分はにらめっこ😆 店員さん🙏結局、真麻婆麺をいただきましたが、美味しかった〜😋個人的に好きな味でした。
噂の白麻婆麺は、アサリの出汁がしっかり出て塩ベーススープの新感覚の麻婆麺でした。青唐辛子のピリ辛もよいアクセント。なんともクセになる味わいです。
2023年6月12日 18時頃訪問先客一組相変わらず空いています。メニューにきのこあんかけ麺があったので、それと白麻婆麺を注文。学生のアルバイトさんでしょうか、接客は丁寧で好感が持てます。きのこあんかけ麺には各種きのこと里芋の揚げたものが入っています。他のメニューと違いしびれも辛くもないため安心して食べられます。それにしてもどこのラーメン屋さんもそうですが高くなりました。2023年4月18日 17時半頃訪問先客2組で空いていました。通常メニューから白麻婆麺と別メニューの海老あんかけ麺を選択。白麻婆麺はザーサイと山椒が効いたちょっとピリっとした辛さ。一方、見た目は似ている海老あんかけ麺は全然辛くなくて万人受けする美味しさでした。
以前より麻婆会館には興味を持って居ましたが、最近はあっさりラーメンを追いかける日々が続いていました。また 背脂系 こってり系が食べたくなり会館に来ました。このグループには麻婆麺が有名な店も有り期待して来店。美味しいのですが、麺を食べ終えてからライスに麻婆豆腐をかけて食べるのが楽しみな自分には真麻婆麺にはちょっと合わなかった感じです。今度は別な麻婆麺との組み合わせでチャレンジしたいです。また 来ます。近くにこのグループの冷凍餃子の販売店もありました。
| 名前 |
麻婆会館 南笹口店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
025-256-8805 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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麻婆豆腐が美味しい！真麻婆麺を頂きました。麻婆豆腐自体の味がよく、ネギが爽やか。麺も少し太めで、餡と絡みます。麻婆豆腐大好きの私は、麻婆麺で満足感ある麻婆豆腐の餡に出会ったことがなかったのですが、ここは満足感ありました。麻婆豆腐はご飯派の方もぜひ。桟敷席があり、子供椅子もあるので子供連れもいきやすいのですが、5歳の子供はチャーハンセットを頼んだのですが、油っぽく残してしまいました。5歳未満の子なら、ご飯と餃子の方がいいかもです！餃子は美味しそうに食べてました。