善通寺で味わう！
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こだわり八輻の特徴
善通寺に位置する、訪問しやすい立地のうどん店です。
コシのある麺と甘い出汁の絶妙な組み合わせが楽しめます。
駐車場が完備されており、アクセスが便利です。
冷も温もどっちも美味しかった。特に肉ぶっかけ冷は、肉も柔らかくて味もしっかりして、お出汁が最上級に美味しかった。
かなり期待して訪問んしたが、麺はよく打ててはいるが好みの味ではなかった。多加水すぎるのかな。出汁も香りは良いが砂糖が多いのが気になった。混んでいるのにも関わらず、接客は非常に良かった。客のコントロールも上手だった。余計なことかもしれないが、昼時の一番混む時間に部活の教師がたくさんの生徒を引率して来店しているのはどうかなと思った。
しょうゆの中を冷やで食べました。コシが好みでおいしかった。いつも混んでいるようですが、店の前の行列はさばけるのがはやいです。
これまで幾度となく香川県を訪れて色んなお店のうどんを食べた中で、このお店のうどんがいちばん美味しかったですあまりの美味しさに人生で初めてうどんをおかわりしました笑値段も手頃で店員の接客も良く、とても気分のいい時間を過ごせましたオススメします。
温玉しょうゆにコロッケ。コレ良いです。湯だめ。一度うどんを冷水にさらしてシメた後にお湯再び投入してから提供するそう。
週休2日 になってるのもあり、タイミングが合わないと食べれない時が出てきた！しかし休日をとるのも大事！久々に行って少し麺が細くなり非常に食べやすくなった！ちょうどいいし日頃使いのうどんにしたら最高⤴️個人的に好きです♪満濃の香川製麺所さんに近いいい麺です♪
2025/5/29うどん「しょうゆ（冷）320円」、とり天160円を注文し、合計480円。麺は普通かな。もっと太くコシがある方が好き。レモンがあるのは嬉しい。【キャッシュレス】PayPay利用可。
コシが強めです。かけの大(3玉)とゲソ天をいただきました。大根おろしをタップリ入れさせていただいて、少し薄味にして。出汁は甘さ抑えめな感じです。善通寺駐車場の道の反対側で、わかりやすいですが、入口はチョット地味な感じ。店の人は全員女性?!接客は和やかで雰囲気を明るくしてくれ、好感が持てました。
善通寺大駐車場の前にあり、店の前にも数台駐車場あり。うどんと出汁は典型的な讃岐系かな？大中小があるが小でもガッツリ。汁にねぎ、生姜、天かす、大根おろしを無料で追加可能。回転がよいので天ぷらはいつも揚げたて。おでんやおにぎりもあり。元気のイイスタッフの皆さんの声に背筋が伸びる。
| 名前 |
こだわり八輻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0877-62-8818 |
| 営業時間 |
[日月水木土] 11:00～14:00 |
| HP |
https://twitter.com/hachiya_udon?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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平日の開前に、1人で行ってみました。そのままかけ2玉を注文。鶏天と竹輪天を取りました。地元民から高評価を聞いていたので、期待していました。麺は美味しいけど、もう少しコシが欲しい。出汁も美味しいけど、少し甘過ぎる。天ぷらは、うどん屋の天ぷら、ですね。総じて、かなり美味しい部類のうどん屋さんだなあ、と思いました。（偉そうに書いてごめんなさい🙏）でも、人の好みは様々だなあ、と思います。