蝉丸神社近くの旨味！
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佳山の特徴
古民家をリノベーションし、情緒あふれる雰囲気を演出している和食店です。
京都の有名料亭で修行した店主が、無駄のない動きで料理を捌く姿が魅力的です。
関蝉丸神社の近くに位置し、特別な日に訪れたくなる洗練されたランチが楽しめます。
【和食のエンターテイメント】ランチ呑みで、初めておじゃましました。料亭のような料理が次々出てきて、熱々の湯気までおいしい。とにかく仕事が丁寧。京阪電車が目の前スレスレに通るのも楽しいし、急な階段を上がるのも、隠れ家のようで楽しい。まさに、和食のエンターテイメント。
蝉丸神社近くの佳山さんへお昼のコースに行ってきました😉過去2度ほど、満席で予約が取れず、今回は無事に予約ができました🙆カウンター席なので、大将が腕をふるっておられる様子も見せていただきながら、美味しいお料理をいただきました😋かますの炙りは、土佐酢のジュレでイチジクは、一度お出汁で炊いて手間暇かけて鰹のたたきは、炭火で焼かれる香ばしさが食べる前から海老しんじょは、プリプリ食感秋鮭の幽庵焼きも、焼いておられる時から美味しい香りが子持ち鮎は、蕪、南瓜、サツマイモ、オクラの煮物を添えてだし巻きは、美味しいお出汁たっぷりに巻かれ、じゃこピーマンも、ご飯のお供で何杯でもいけます梨のシャーベットで、季節を感じて最高のお昼のコースでした😆#佳山#大津グルメ#大津和食#大津日本料理#蝉丸神社。
貸し切りで予約何年ぶりに行く事ができ、変わらず美味しいお料理ありがとうございました。大将の優しい対応に癒されます。だし巻き卵も美味しいですが、ピーマンとおじゃこが1番お気に入りで、ご飯に最高！お仲間と一緒に美味しいお食事ができ、嬉しかったです。また行かさせていただきます。
土曜のランチで伺いました。カウンターも２階のテーブルも満席でした。祇園で修行された大将ご夫妻と娘さんがお手伝いされていました。古民家をお店にされたようでアットホームで癒されます。カウンターなら目の前で全て調理されてますしとにかく安くて美味しいです。また伺いますね。
京都から大津へ、和食を食べに遠征。〈佳山〉の昼コースは、どの皿も丁寧で、見た目の期待を軽々と超えてきました。中でも、だし巻き卵の美味しさは衝撃的。また必ず行きたいお店です。
知り合いの方に連れて行って貰った大津市逢坂にある和風懐石のお店です専用駐車場は少なく２台のみですが、近くにコインパーキングあります店舗は古民家をリノベされた趣のある外観で、近くに百人一首の蝉丸由来の神社があり、それがさらに雰囲気醸し出てます予約必須の夜に来店しましたが、情緒溢れる店内に、時折電車の音が鳴る一階のカウンターも味があり、京都の有名な料亭で修行された無駄のない動きで捌かれる店主も動きはエンターテイメント性も感じられます。京料理は単に淡い味付けなだけで旨みが少ない店も多いですが、こちらの料理は素材の味を最大限に引き出された丁寧な仕事で、それでいて旨みもしっかり感じられますね吸い地が上手だとここまで料理が変わるのかとあらためて感心させられました料理はどれも素晴らしく美味しかったのですが、出汁たっぷりの出汁巻きは圧巻の旨さです次に来店する日を指折り数えたくなる名店です。
初めて佳山さんで食事を頂きました。カウンターに座り厨房が一望出来るので、マスター調理を間近に見ながら料理を頂きました。前菜からメイン、シメまで地元の食材を織り交ぜながら本当に丁寧に料理されていて、どれも美味しく頂きました。赤身と湯葉をわさび醤油で頂くのは初めてでしたが食感と味わいがマッチして美味しかったです。真丈のお吸い物もきれいな出汁で絶妙でした。和食ですが途中からワインを合わせて頂きました。山を超えたら京都。機会があったらまた訪れてみたいです。
大津駅から歩いて10分ちょっと。夜の食事を頂いたので静かな大津の町中をゆったり歩いて古い佇まいのお店にたどり着くと隣には京阪の踏切と蝉丸神社の石鳥居、そして蝉丸を模したとび太くんが迎えてくれます。カウンターでご主人の包丁さばきを眺めながら楽しく美味しい食事がすすみます。お酒もw美味しい滋賀の地酒と滋味豊かなお料理で幸せに。お店の裏には京阪電車が通りますがそんなにもうるさくなく風情を感じられるかなと。丁寧なお料理をゆっくりといただけるお店です。また行きたいところです。１階はカウンターだけで２階はテーブルで最大１０名までとのこと。人気店なので早い目の予約必ですね。
誕生日に友達にお昼のコースに連れてきてもらいました。繊細な味で久しぶりにしっかりと和食を食べた気がします。古民家で雰囲気いいけど、2階に上がる階段がとても急です。年配の方やお子さんはかなり注意が必要。
| 名前 |
佳山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-576-8458 |
| 営業時間 |
[月金土日] 12:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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数年前から伺っています。お料理はもちろんどれも最高に美味しく、店内の雰囲気は抜群にオシャレで可愛く、器も一つ一つ厳選されていて、味わって満足見て楽しい、あっという間のコース料理です。お昼の5500円のいただきました。シードルというリンゴの炭酸ジュースとグラスもお気に入りです🍎15分に一回くらい、すぐ裏を通る阪急電車の音がまたいい味出してます。大将と奥さまもとても素敵なお人柄で、カウンターで大将の手さばきを拝みながらいただくのもよし、お二階で外を眺めながらいただくのもよしです♪すぐ横には芸能の神様が祀られている神社がありました。