松江の香り豊かな手打ち蕎麦。
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出雲そば きがるの特徴
温泉や松江城に近く、観光のついでに立ち寄れる蕎麦屋です。
割子そばは香り豊かで、好みの茹で加減を選べるのが魅力です。
そば湯は優しい味わいで、手打ちの本格的な出雲蕎麦を満喫できます。
島根旅の初日、人生初の出雲そば。初めていただく出雲そばがこちらのお店で幸運でした。食べ方丁寧に教えていただきました。閉店間際の時間帯だったにも関わらず、急かすこともなく、ドキドキ不慣れな心情を察していただいているかのような心地が良い思い出。出雲そばってこんなに美味しいんだって静かな感動。こちらのお店を皮切りに、10軒ほど滞在中、出雲そばをいただきました。素敵な巡り合わせに感謝です。細くて美味しい。出汁の味も好き。長いものわさび漬け、稲荷は一つからオーダーできました。選んでよかった。清潔感あって、静かで、美味しいお店でした。大切にお蕎麦いただけた時間。松江のいい思い出です。
松江旅ランチ後のランチやっぱりそばも食べたい出雲そばきがるへ松江の人気店のひとつ店内の発券機で整理券を発券して待つこと約30分‥チュニジア戦が始まる時間が近くなってきてソワソワなんとか着席割子そばの3段をオーダーハシゴなので控えめ蕎麦好きですが味はそんなにわかんないでも風味良くて喉越しもいい5分かからず完食待った時間に対してあっという間儚い🥹5段にすれば良かったごちそうさまでした😋
会席コースを頼みました。帆立と酢橘の冷かけや、鱧、出汁まき玉子、甘鯛の天ぷら、ローストビーフ、締めは割子(1枚は長芋とウズラの卵の黄身を使った月見)そば。手の込んだ料理ばかりで大満足でした。
初めて本場の割子そばをいただきましたが、食べ方が分からず戸惑っていると、店員さんがとても親切に食べ方を教えてくださいました。おかげで安心して美味しく味わうことができ、出雲そばならではの楽しみ方を知ることができました。そばは香りが良く、コシもしっかりしていて、薬味やつゆとの相性も抜群。一段、二段と食べ進めるうちにあまりの美味しさに感動し、思わず追加注文してしまいました。料理の美味しさはもちろんですが、初めて訪れる人にも優しく接してくださる店員さんのおもてなしがとても印象に残るお店です。松江を訪れた際には、ぜひまた立ち寄りたいと思います。
初めての割子そば。2種類を妻と別々に注文して、味わった。どちらも美味しいが、挽きぐるみと丸抜きなら、挽きぐるみの方が柔らかくて好きかな。接客も丁寧で、良かったです。
島根旅行で来てみました。※味の好みは個人差ありき、写真が上手ではありません🙇♂️駐車場がわかり辛かったかなぁ？とは思いますが、言われてみれば、ぐらいのものなので懸念するような事はないかと。平日の13時30分頃でしたがほぼ満席🈵んが、、、天麩羅は終了（その日が、なのか、売り切れなのか不明）蛤の蕎麦？を２人前頼んだら一人前しかないとの事で（数量限定品）鴨南蛮頼んだら蛤頼まれたので終わりですと謎の説明が…味は好みかどうかだと思ういますが、個人的には美味しいとは思えませんでした。美味しく無いとも違うので、シンプルに自分の口にはってだけですけどね。店員さんが色々気遣って下さったのは好印象でしたが、また行きたい！とは思わなかったかなぁ…でもこじんまりとした歴史あるお店って感じはするし、地元に愛されてる感じがあるので、これからも頑張って下さい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ご馳走様でした😋
出雲そばと言えば、そばの実を丸ごと挽いた挽きぐるみの色の濃いそばが特徴ですが、こちらの店は色の濃い出雲そばの他に玄そばの皮をむいた丸抜きした白い色のそばを頂くことができます。おそらくですが、丸ぬきのお蕎麦を食べれる店は出雲地方ではここだけだと思います。そして今回食した「鴨せいろ」は、丸ぬきのお蕎麦で頂きます。生まれも育ちも地元の私は、齢50にして初めて丸ぬきの蕎麦を食べました。前口上が長くなりましたが、結論から言いますと、めっちゃ美味かったです。少し濃ゆめのつけ出しに丸ぬきの蕎麦がよく絡み気が付いたらあっという間に完食してました。次回はスタンダードな割子蕎麦も食べてみたいと思います。お会計は現金の他PayPayや各種クレジットカードが利用出来ます。ご馳走様でした。
鴨南蛮そばを注文しました。接客は丁寧で雰囲気も良く、気持ちよく利用できました。味は全体的にかなり優しめで、個人的には少し物足りなく感じたため七味を多めに入れて調整しました。鴨の風味は楽しめますが、出雲そばはやはり冷たいそばの方が良さが出るのかなと思い、次回は冷そばも試してみたいです。駐車場は店舗裏に用意されており、車でも利用しやすい点は便利でした。強いインパクトはありませんが、落ち着いて食事ができるお店という印象です。
2時頃だったので、すんなり入店できました。店員さんも気持ちいい対応でした。割子そばを食べたかったので注文。1段目だけとろろと卵をつけた満月そばにしました。1段目につゆと薬味を入れて、2段目、3段目と余ったつゆを入れて食べていき、最後に蕎麦湯を、という食べ方を知らずにいたので（3段目あたりで食べ方を検索した）勿体なかったなあと反省。量が足りないかと思いましたが、ホテルの夕飯もあったので、遅い時間の昼食にはちょうどいい感じでした。
| 名前 |
出雲そば きがる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-21-3642 |
| 営業時間 |
[水土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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11時開店とのことで、15分ほどして伺うと、すでに行列ができていました。店内のタッチパネルで順番を入力すると、レシートに番号が印字されます。この時点ですでに「22番」。レシートを持って店頭に並びました。店頭では1時間くらい待ったでしょうか。途中、何組かリタイアされていました。外の暑さもあり、なかなかの待ち時間です😥ただ、店頭のメニューを見ながら早々に注文するものを決めていたので、席に着いてからは迷うことなく、割子そば3枚、満月割子そば3枚、おいなりさん2個、食後にわらび餅を注文しました。注文してから20分くらいだったでしょうか？割子そばの食べ方も丁寧に説明していただきました。配膳の方の手際もよく、まずおいなりさんが出てきて、割子そばの3枚目を食べ終わる頃には、絶妙なタイミングでわらび餅が登場。お客さんが席を立たれるとササッと片付けされたり、よく目が行き届いているなぁ、と感心しました。挽きぐるみのそばは、想像していたほどザラザラした感じはなく、香りも食感も良くて美味しい。そばの実が入ったおいなりさんは、揚げにジュワッと味が染み込んでいて、こちらも美味しかったです。そして、楽しみにしていたわらび餅。「全体をかき混ぜて召し上がってください」と説明していただき、黒蜜ときな粉を絡めていただくと、想像以上のヅゥルンヅゥルン！•¨•.¸¸♬︎これは美味しい(*^^)v行列に並んで待つ甲斐のあるお店でした。「そばがき」もメニューにあったので、また行ける日の楽しみにしておきます。