仙川の麹料理で健康美味。
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こうじ家たらぎの特徴
厳選された麹を使った生甘酒や醤油麹を手作りで提供しています。
健康志向の麹料理が豊富で、ランチとディナーどちらでも楽しめる名店です。
鮭の粕漬や赤み漬けマグロなど、発酵食品を生かしたメニューが自慢です。
仙川の「こうじ家たらぎ」でランチ🍚今回は 鶏肉の醤油麹蒸し膳 をいただきました。鶏肉はしっとりやわらかく、醤油麹の優しい旨みと香りがしっかり感じられます。味付けは濃すぎず、素材の良さを引き立てるような上品な仕上がり✨副菜やお味噌汁も一つひとつ丁寧に作られていて、全体のバランスがとても良いです。見た目も美しく、身体にやさしいランチという印象。店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすい。ラーメンだけでなく、こうした和定食も楽しめるのが魅力的なお店です🍵
京王線・仙川駅から徒歩3分。生甘酒と麹料理の専門店・こうじ家たらぎを訪れました。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席もあり一人でも入りやすい空間。予約も可能で、静かに発酵食を楽しめるお店です。この日はこうじ家たらぎ魚御膳（2,130円）を注文。主菜はサバの甘酒味噌煮を選びました。甘酒の自然な甘みと味噌のコクが絶妙で、ふっくらとやわらかく、重さのない優しい味わいです。副菜は塩麹や酒粕を使った5種の小鉢。・おくらの胡麻和え・白菜と油揚げの煮物風・マグロの卵黄醤油麹漬け・ゴーヤチャンプルー・大根のラタトゥイユどれも麹や出汁のやさしい味付けで、素材の味が引き立っていました。和・洋・沖縄料理の要素が自然に融合していて、飽きずに楽しめる構成です。出汁の効いたお味噌汁、天水田米の富山県産ごはんも印象的で、全体として整う和定食という印象。食後にいただいたのは「生甘酒プリン（しょうゆ麹）」（408円 ※店内で食べたので100円引き適用）。原料は米麹・もち米・ソイクリーム・はちみつ・アガーなどで、白砂糖・乳製品不使用。ほのかに醤油麹のコクと塩気が感じられ、まろやかな甘さの中にキレがある、まさに和のデザート。濃厚なのに後味は軽やかで、体にもやさしい美味しさでした。ドリンクは、“酵素が生きたまま”提供される自家製の「生甘酒」。もち米・米麹・水のみで作られており、ノンアル・ノンシュガーなのでお子様や妊婦さんも安心。飲み口はとてもまろやかで、これまでの甘酒の印象が変わる一杯でした。酵素やアミノ酸、コウジ酸などが豊富に含まれており、「飲む点滴」「飲む美容液」とも言われているそうです。支払いは現金のほかクレジットカード、電子マネー、QR決済（PayPay）などキャッシュレスにも対応。一人でも、家族連れでも安心して利用できるお店です。日常の中で、体の内側から整える時間を持ちたいときにおすすめ。素材も丁寧さも本物志向の一軒です。
普通に和食と思って行きました、車だったので若干の渋滞と、駐車所が有料なのは駅近の常です(\u003e\u003c)食事のメニューは4種類のみ、あとは持ち帰りや甘酒ドリンクメニューなんかがありますが、なるほど、意識高い系のお食事で、ネットで調べたよりも値が上がっておりまして、ちょっと悲しかった💦お魚系御膳、お肉系御膳が1,980円、麹漬けのマグロ丼が1,600円、鶏の麹蒸し定食が1,400円！ご飯は国産コシヒカリ、大盛りメニューは特になく、でも単独男子がチラホラ来店…都会はみんな意識高め？ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)鶏の麹蒸しにはサラダが乗っており、ドレッシングも麹使用の手作りで嬉しい！小鉢にも麹が使われており、お店のコンセプト、発酵、腸活に相応しいメニュー！でも大食いの私はお腹いっぱいにはならなかったのでキウイの甘酒を飲もうとしたのですが、寒い中氷入りで飲むのはしんどくてやめちゃいました(\u003e\u003c)少し暖かい系のフルーツ甘酒があったら絶対飲んだんだけどなー(\u003e\u003c)店の音楽が少し大きいのと、ランチ終わりがけでお客さんがあまりいなかったせいか、店員さんの会話が大きいのが少し気になりました💦また行くなら甘酒ドリンク飲みたいでーす(〃艸〃)
こうじ家たらぎさんにて、家族で夕食をいただきました。子供はマグロの醤油麹漬け丼を、妻は鶏の塩麹蒸し醤油麹がけ膳を、私は豚ホルモンと豆腐の赤味噌煮込みや醤油麹漬けのマグロなどを美味しくいただきました。店内はお子さん連れの方も来店されており、体に良い食事を子供に食べさせてあげたいと言う思いあふれる場所でした。テイクアウトも何人もの方が仙川駅からお仕事帰りに寄って買っていかれる方がいらっしゃり、人気店なんだなと実感。接客もとてもよく、子供にも優しくしてくださりいい時間を過ごすことができました。ごちそうさまでした！
醤油麹鶏蒸しと甘酒プリンを注文しました。鶏肉はコリコリと歯応えがあり、珍しいです。プリンも美味しくって強いおすすめです。
今回は数量限定のランチで鮭の粕漬と麹料理が小皿に多く並ぶランチをいただきました。お店自慢の甘酒から始まりとても美味しい贅沢な時間を過ごすことができました。おすすめのお店ですよ！
麹料理のお店。数量限定の魚御膳を。鮭の酒粕味噌焼きは優しい味付けで、ホッとします。他にも麹料理の小鉢が4つついて、とても贅沢な昼食になりました。12時台でしたがほぼ満席で、予約していらっしゃる方も。
ふらっと昼のランチに一人でも利用しますし、夜の部を予約して家族で訪れたりもします。私は鶏肉がお気に入りです。お味噌汁も野菜たっぷりで最高です。体が喜ぶ食事が摂れるので、毎回幸せになれます。
ヘルシーでおいしかった！提供も10分と早い。お弁当も人気です。お魚御膳は数量限定なので、電話で取り置きする人も。PayPay、QUICPayなども使えて便利。¥1760
| 名前 |
こうじ家たらぎ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6382-9868 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒182-0002 東京都調布市仙川町３丁目２−４ ウィステリア仙川 |
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身体に良いご飯が食べたくて入りました！どれも美味しくて良かったです✨全部自家製の甘酒、麹みたいです。ランチにしては少しお高めですが、満足でした☺️