朝霞の禁断！
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バソキ屋 朝霞店の特徴
福岡発祥の焼きそば専門店で、カリカリ太麺が特徴です。
鉄板で焼く本物の焼きそばは、香ばしさが際立ちます。
辛ゴマや玉子を絡めた、クセになる味わいです。
このパリパリ麺とシャキシャキもやしが両立する食感。ソース、豚肉、麺、もやし、ネギだけなんだが、美味くて好き過ぎる。
名前は知っていたものの行ったことがなかったのでトライ。ランチで利用しました。焼きそばは鉄板で焼いているようで麺が鉄板で少しパリパリになっている部分ともちもちしている部分の2種類混ざっている状態で食べれます。餃子が四角で美味しかったです。後、肉たまごはんも美味でした！普通盛り(焼きそば)だと少し少なく感じるかもしれないので普通の人(男)だと焼きそば1.5倍が気持ちよく食べれる量だと思います。大盛り焼きそばが有名みたいでシェアして食べれるものもあるので複数人で食べに行くのもありですね！
独特な食感の焼きそばが味わえます。メニューはシンプルで 焼きそば +トッピング、ぎょうざ。セットにすると白米もつけられます。一人前だけでなく、シェア用、一人で量をとるメニューもあります。焼きそば自体の味がしっかりついているので、トッピングでの味変もいいアクセントになります。お店の方のおすすめ通りにしっかりと混ぜるのがだいじになります。横道に入った店舗ですが周りに目印が多く、道には迷わないと思います。
マルエツ朝霞店の前の道を一本入ったところにある焼きそば屋さん。「焼きそばの常識を変える」との触れ込みで、期待を膨らませて来店。今回は麺焼きそばの肉盛り（3倍）を注文。全体的にしっとりとした仕上がりで、ところどころにやや固めの麺が混ざる食感。紅生姜をたっぷり乗せて、一気に完食。看板ほどのインパクトは感じなかったものの、普通に美味しい焼きそばでした。ごちそうさまでした。
福岡の新ソウルフードというふれこみでチェーン展開しているお店が、東日本で唯一、朝霞にあります。関東進出を睨んでの出店か、血縁者がたまたまいるのか定かではありませんが、食べてみると美味しいのは間違いありません。個人的には最高ランクです。北九州出自の「資さんうどん」に続き、福岡出自の「バソキ屋」・・・”来る”かもしれません。麺が短く10㎝程度、かつ水分が少ないと思われ、絶妙にパリパリとした食感、味付け濃いめでジャンキー風味たっぷりなど、特徴があって流行る気配を感じました。この日、私が食べたのは「eスパイス焼きそば」「e」は「extra」の「e」で「特別」という意味だと店主が言っていました。
禁断の焼きそば！バソキ屋！福岡以外はここでしか食べられないので今日も2時間かけて来ましたがやっぱり美味しかったです。
カリカリ太麺の焼きそばです。辛ごまは結構辛いです。店員さんが元気で気持ちがいいです。
マルエツ前の細い路地にあるお店。焼きそば専門店だけあってカリカリとモッチリが混ざった麺は食べ飽きません。今回はeスパイスを麺2倍で頼みましたが、卵のお陰で辛くなりすぎずに食べられます。卵が落下するというハプニングも優しい店員さんのお心遣いで追加をいただきました。とても嬉しかったです。ご迷惑をおかけしました。駐車場はありませんので近隣で探しましょう。
朝霞市にある焼きそば専門店「バソキ屋」パリッ！モチッ！シャキッ！という食感がクセになる、美味しい焼きそばを楽しむことができます。「バソキ屋」は主に福岡県で展開しているお店ですが、関東で唯一出店しているのが、この朝霞店らしいです。また、店名逆から読むと、専門店らしい遊び心があって、ちょっと面白いですね。その看板メニューである焼きそばは、一度茹でた自家製麺を、さらに焼いていることで、焼いた際のパリッとした食感と、麺のモチッとした食感の双方を同時に味わうことができます。それにもやしのシャキッとした歯応えが合わさって独特の美味しさです。単品でも十二分に美味しいですが、好みに合わせて「卵黄」「辛ゴマ」「梅」を組み合わせでトッピングできます。今回は「卵黄」のみとしましたが、お店の推しは「辛卵(卵黄＋辛ゴマ)」のようなので、次回はそちらにも挑戦したいです。セットの餃子も、皮はパリッと中はニラがたっぷりと包まれていて美味しかったです。定期的に食べたくなる中毒性がありますね。ご馳走様でした。
| 名前 |
バソキ屋 朝霞店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-424-5345 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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前から気になっていたお店です〜焼きそばってあまりメインにならないイメージでしたが、ここはそうではない様です。福岡では地位を得て人気だそうです。さて、焼きそばと餃子のランチセット！まずは餃子から〜四角い餃子は、なかなか美味し！焼きそばも来ましたよ皿も熱いのは感心です。焼きそばは硬めの焼き上げで、久々に噛みまくったので、アゴが…確かに3倍盛りとかにしたら、ボリュームもあって良いですねぇ〜個人的には、ラーメンに軍配ですが、これはこれでありだと思う。個人的には娘娘のやきそばが好きですね〜こっちも頑張れ！