萩の地物、日替わりランチが超人気！
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食べ処 こづちの特徴
日替わりランチが美味しく、地元の人に人気です。
初訪問でも大将との楽しい会話が楽しめます。
萩の新鮮な魚介を堪能できる居酒屋です。
学生の頃（1985年頃）飲食店でアルバイトをしていて、仕事終わりの深夜によく通っていました。その頃からは場所が移転して先代ママから代替わりして息子さんがメインで営業されています。料理の味やセンスは抜群です。
雰囲気も良く、親切で、美味しかったです！現地の方が沢山いて、心地良いところだろうなと思えました。今度また来たいです。
旅行で来ました。お造りも良かったし、ごぼう巻きやイカ干しをもらいました。魚は萩でとれた魚だそうです。創作料理も全部美味しかったです❗雰囲気も良かったしアットホームです。すごく気にいりました☺️トイレが和式です。
宿の女将さんの紹介で行きましたがとてもいいお店でした︎💕︎︎💕︎バイトの女の子もきっちり対応してくれるし教育が行き届いている感がある。地元のお魚でとても美味しかった✌️
道の駅の海鮮やどんどんのうどんばかりで、萩でのランチ新規開拓をすべく検索して、めでたくこの店がヒット。1200円の日替り定食。アジフライに刺身、小鉢が数種類。ゴハンも旨い。美味しかったなー、良い定食だなー。こんなランチに巡り会うから出張のときの名物探しは楽しいよね。夜は常連さんで賑わっているらしく、今度は泊まりのときに訪れてみたいお店でした。ご馳走さまでした。
ツーリングで寄った萩、地元の人のお勧めで。地元のお魚がいただけるとのこと。美味しゅうございました。予約した方が良いみたいですね、すごく賑わってました。地元の人がわんさかと。楽しいひと時を過ごさせてもらいました。当然、お腹も満足でした。ごちそうさま。
常連さんがたくさんのお店です。開店18時からのはずですが、常連さんはその前から宴会してましたね。宴会なら融通が利くのかな?のどぐろの煮付けが美味しい。接客も丁寧。予約しましたが、少しずらせば入れそう？
🔹立地とＰ萩ツインシネマビル一階にあります。駐車場は建物奧に8台くらい止められるが、映画館があるため、🈵もあり。近くにサンリブがあり、そちらに止めて買い物ついでに食事にくる方もいるらしい。🔹ランチランチに伺いました。日替わりは肉か魚、どちらも、の三種類から選ぶ全てにお刺身、小鉢、お新香、味噌汁がついている。お刺身がいらない方ないくらか安くなるそう。🔹予約到着1時間前に電話で予約してから行きました。予約だけでその日は満席だったようで、かなり人気のお店のようです。🔹総評お店の方も感じよく、美味しくいただきました。萩なのでお刺身は美味しかったです！ご馳走様でした。
萩の地物にこだわったお店です！ お盆で市場が閉まっていたにも関わらず、刺身も熟成させた感じでよかったです！ 萩をはじめ山口の地酒を楽しめました！力道山似の大将がめっちゃ気さくでおもしろいです笑。
| 名前 |
食べ処 こづち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0838-22-7956 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 11:00～14:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒758-0047 山口県萩市東田町１８−４ ヤングプラザ 萩 3F |
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「お食事処 こづち」で日替わりの魚フライ定食をいただきました。メインの魚フライは衣がサクッと軽く、中はふっくら。油っこさも控えめで食べやすく、しっかり魚の旨みを感じられる仕上がり。付け合わせのキャベツや副菜も丁寧で、全体的にバランスのいい定食。さらに刺身や小鉢が付いてくるのが嬉しく、見た目以上に満足感あり。味噌汁も優しい味で、ほっとする内容でした。観光地らしい派手さよりも、地元に根付いた安心感のある一軒。しっかり食べたいときにちょうどいい定食でした。