薫り高い出汁が絶品の讃岐うどん。
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純手打 うどん 勝一の特徴
薫り高い出汁とまばらな太麺、絶品の讃岐うどんです。
カリカリのかき揚げと竹輪の天ぷらが絶妙に美味しいお店です。
20年前から愛される、山口市の隠れた名店の味わいです。
お昼時に前を通りかかるとよく並んでいるのを見るので人気のお店なのだと思う。お店の少し古い感じとか打ちっぱなしコンクリートの床や調理場の雰囲気などが製麺所の軒先で茹でたてうどんをすする感じに似ている。お店の方は親切。うどんはふつうで美味しい。コシはそんなでもない系で個人的にはちょうど良い加減。天ぷらモノはやや独特なコロモの味。受け取りも返却もセルフサービス。支払いは現金のみ。たまに行くにはいい。
めちゃくちゃ美味かった 人気店なので早く麺がなくなる事多数みたい開店したらレッツゴー自分は、平定間近で入れてもらえました✨なかなか無いラッキー✌️また行きたい。
道路沿いに大きな看板がないので見過ごしそうになりました。年季の入ったのれんが老舗の証。讃岐うどんの腰の強さと安さ。なんとあっても出汁がとにかく美味しい。絶品です。古き良き雰囲気のお店です。
本格讃岐うどんのお店と聞いて初めてきました。うどんはコシがあり、かみごたえあります。天ぷらは衣が厚く、冷えたら硬い。出汁があまり感じられず物足りなさが残る。人気店のようなので、好みは分かれやすい味かも。
お昼の13時頃いきました。すでに天ぷら、ご飯類は売り切れてて、全部乗せうどんを注文。(肉とお揚げさんが２枚もw)多分注文してから、うどんを切ってる感じ。福岡の人間なので甘い肉、甘いお揚げのイメージが強い中、甘味抑えめの優しい味でうどんもコシが強く美味しくいただけました。娘の大学卒業の日に見つけてしまって早く見つけておけば、この店を楽しみに遠い道のりも苦にならなかったのにと後悔先に立たずでした。
山口市人気のうどん屋さん🍲開店後すぐに入れましたが、待っている間に駐車場は満車に…10分ほど待ち実食。出汁がおいしい！久しぶりにコシのあるうどんを食べましたが、小麦の美味しさを感じました！会計前に取っていた天ぷらも上に乗せつつ…美味しかったです！ご馳走様でした😋この満足度でこの価格。おすすめです！
いりこと昆布メインでトッピングに鰹節を加えた風味高い典型的な讃岐うどんの出汁ですただ、麺を味わう為の「麺つゆ」という位置付けなんでしょう、塩味は強め麺については、長くなるので一点だけ一度は(冷)を試してみて下さい営業日は月火水木金土日・・だそうです。
11:30過ぎで何とか駐車場に入れました。讃岐と同じセルフです。お盆に天ぷら等食べたいものをのせて、うどんを注文。肉うどんにしました。全部のせ気になったけど。コシ強し、麺太の手打ちです。お出汁は、かつおの香りが食欲そそります。よく噛んで食べるので、お腹満腹になります。お値段も安価です。早めに行かないと、麺がなくなり次第終わりとなります。
数あるうどん屋さんの中でもピカイチの出汁の味わいとリーズナブル。デフォルトで増量つゆを頼んでいます。
| 名前 |
純手打 うどん 勝一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-922-1130 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:05～14:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒753-0814 山口県山口市吉敷下東４丁目１−１０ うどんの勝一 |
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落ち着いた店内です。ご主人がうどんを打ち、年配の女性スタッフ2人で接客。①お盆と割り箸、取り皿をとる。②陳列されてある天婦羅を先程の割り箸でとる。③うどんを注文したあと、会計、番号札を貰う③-1麺が茹で上がるまで時間が掛かるので、じっと我慢③-2天婦羅を待ち時間に食べても良いが、固いので、個々で判断する④番号札と引き換えにうどんを受けとる④-1天婦羅をうどんに浸すと、不思議なことに丁度良い感じになります。開店後、30分ぐらいまでならスムーズに駐車でき、うどんも食べれると思います。