高層43階から夜景と美食を！
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forty threeの特徴
高層ビル『岐阜シティータワー43』43階に位置しています。
美しい見た目のフレンチ料理に感動すること間違いなしです。
静かな個室からの眺めが特別な思い出作りにぴったりです。
先週ランチで伺いましたが受付の割とお年を召されたお姉さんが怖かったです。笑何度も利用していますが料理はいつも美味しいです。家族で利用した際はあまり怖くないのですが若い女友達だけで行ったのでなめられていたのかなと思います。そのような人柄の方とはあまりお付き合いをしたことがないので社会にはそのような人もいるのだと勉強になりました＾＾
岐阜県で最も高層階にあるフレンチレストラン『forty three』国際中医薬膳師・高井ちはる氏が『天人合一』の考え方をもとに監修したコースがスタートしたとのことでお伺いして参りました。まずは素敵なマエストロより、コース三種の神器についてのお話しからスタートです⟡.·◆美容薬膳✕フレンチランチ 8,800円（税込）ワインペアリング 5,500円（税込）ひと口目に「美人よもぎ酵素」をいただきます。◇Hors-d œuvre～スペシャリテ〜パテアンクルートセロリと生姜のグレック 林檎と蜂蜜マリネ黑にんにくのピュレとマスタード◇Hors-d'œuvre蛤と “龍の瞳”の玄米おこわを詰めたよもぎのラビオリ滋養深い茸のコンソメ米屋の七味のアクセント◇Poisson発酵レモンをのせた桜鯛のポワレオレンジのブールブランサフラン香るアスパラの炙り 土に見立てた八角とナッツのパウダー◇Viande国産牛のロティソースザンガラ春野菜の庭園風 なつめを添えて◇Dessert雲に見立てたウフアラネージュ桜のわらび餅胡麻のクランブルと小豆白きくらげのジュレ緑茶のソース◇Café珈琲もしくは紅茶素晴らしい景色を一望できることもあり、岐阜県ではプロポーズスポット人気No.1だとか︎︎。記念日などの特別な日に訪れるのも素敵なひとときですね。8月には犬山城の10日連続花火大会、また毎週末にはどこかしらの花火大会を鑑賞できます。特に日曜日のディナーがおすすめだそうです。今回のテーマである、美容薬膳・天人合一・五行説、そして高井ちはる氏の考え方に共感しながらいただくフレンチは、心に残る慈味深い味わいとなりました。結びと香りから始まる五行を巡る美食の旅︎︎。ワインとマエストロとの会話も最高でした♡
会合で利用させて頂きました。景色がとても良いです🆗岐阜は周りに高い建物がないので見晴らしがとても良かったです😉お料理も趣向が凝らされていて、とても美味しかったです👍また利用させて頂きます。ごちそうさまでした。2025.1.15
岐阜駅からすぐ、岐阜シティータワーの最上階43階、天空のレストランです。この日、ランチで頂いたお料理は「シェフズスペシャルランチ 5,500円✕3人」。見た目に美しく、食べて美味しく。素材を活かしたスペシャルなランチにお酒が止まらなくてヤバ過ぎました(^.^;11時半の予約から、ゆっくりゆっくり頂いて。話に花が咲きっぱなしで…気がつけば時計の針は14時半近く。居心地が良過ぎて、根が生えてしまいました。岐阜駅近くで、優雅にランチを頂くにはもってこいなレストランです。あ。ホールの店員さん達、大半。バイトさんがメインなんでしょうね。ガチガチのぎこちなさは、気になりました。
入籍祝いで予約しました。まず、店の雰囲気が落ち着いて洒落てます。夜景も抜群！そして料理が本当に美味しいです。メニューで「こんな組み合わせ合う?」と思うものはありましたが、全てが確実に合っていて美味しいです。盛り付けもお皿の色と柄もご飯をより美味しく見せるように丁寧に選んでる印象もあります。サービスもとてもいいです。どのスタッフでもメニューを丁寧に説明できるし、特にササキさんという方はワインが詳しくペアリングを教えてくださいました。そして最後に撮って頂いた写真も上手でした。本当にありがとうございました。
ランチやディナーで何回か伺っておりますが、いつ何を食べてもとても美味しくて見た目も美しく、感動しています♥️接客、サービスもとても丁寧で親切だと感じます。展望が綺麗ですし、雰囲気も洗練されておりお気に入りのレストランです❣️
2022/07/14にプロポーズのため利用させて頂きました！予約時点でのスタッフの方の対応もとても素晴らしく感動しました！彼女が向日葵が好きだった為告白した際、向日葵を一輪渡して想いを伝えました。その為、向日葵の日にプロポーズをしたいと考えており、7/14がひまわりの日だったので11本の向日葵(最愛という意味)の花束をプレゼントしたいと要望したところ快く引き受けてくださりました。2人とも忘れられない日になりました。岐阜に行く際には夫婦となってからまた利用させて頂きたいと思っています！ありがとうございました！！！
知り合いによく連れて行ってもらってたお店。岐阜駅前の岐阜シティ・タワー43の最上階にあるフレンチレストランです。夜景を一望できるガラス窓のエレベーターで一気に上がると、展望台とこちらのお店があり、店内窓際席は岐阜南方面の夜景を一望できます。独創的な料理でいつ行っても驚かされます。どの料理も味深く、美味しいです。大変失礼かと思いますが、ハズレに当たった事は一度もありません。この店自慢のローストビーフは厚切りで食べ応えもあって、西洋ワサビとの相性は抜群でした。また岐阜に帰った時には大事な人を連れていって感動させたい。岐阜の思い出のレストランです。
個室からの眺めが良く大変静かです。記念日に利用されるといいと思います。
| 名前 |
forty three |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
058-265-7577 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒500-8856 岐阜県岐阜市橋本町２丁目５２ 岐阜シティ・タワー43 ４３F |
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ディナーでの利用でしたが岐阜市を一望できる夜景が素晴らしく、料理も最初から最後まで美味しかったです。何よりスタッフのホスピタリティが良かったです。中谷さんという方が料理の合う飲み物をアルコール、ノンアルコール共に丁寧に教えていただき食事をさらに美味しくいただけました。市販で購入可能なワインのおすすめもわざわざ教えてくださり大変ありがたかったです。妻も大満足で、また利用したいと思う特別な時間でした。