貝出汁特製ラーメンの極み。
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貝出汁ラーめんクラムの特徴
特製貝出汁塩ラーめんは、濃厚な旨味が際立つ逸品です。
いわし節丼は手頃な価格で楽しめるボリューム感があります。
イロタベ跡地で移転復活したラーメンファン必見のお店です。
チャーシュー＆メンマが苦手なので、それ抜きの写真です。あしからず。醤油ラーメンをいただきましたが、麺はやや細いストレート麺、貝出汁がとても効いてるので、麺とスープがうまく融合されており、極上の一杯でした。相方が塩ラーメンを食べていたので、少しスープをいただきましたが、個人的な結論は貝出汁なんだから塩ラーメンの方が上かな?って思います。店内はとても清潔にされてます。店員さんの接客をいいですね。駐車場は店舗前に数台（共同?）あるが、近隣に駐車場が多くあって、全然困らないかと。次は塩ラーメン一択ですね。生活エリアではないので頻繁には行けないが、再訪は間違いないです😊ごちそうさま。
出汁 麺 チャーシュー全てにおいて標準以上の仕上がりです。最後にオリーブオイルと黒胡椒で締めて食べたらさらに良い感じになると思います。満足のラーメンでした。ごちそうさまでした。
貝出汁特製塩らーめんをいただきました。滋味深い澄んだ琥珀色のスープに、繊細で旨味のある具材の配置も丁寧で、それぞれがスープに良く合う存在感でした。まず最初の一口は出汁の香りが鼻に抜け、その後にじんわりと旨みが広がる風味が楽しめます。麺は、細麺ながらみコシがありスープに良く合うツルツルとした食感で喉越しが良かったです。チャーシューは豚と鶏、3種類でした。どのチャーシューもスープの味を引き立てるバランスが良いと思います。半熟卵は味が染み丁寧に調理されていて、黄身の割合に驚きました。メンマはコリコリした食感がラーメンの味を引き立てます。チャーシュー丼は甘辛くほろ苦いチャーシューの味付けがラーメンのスープに良く合い食欲をそそります。各務原市はラーメンの激戦区ですが、末長く続いて欲しい貴重なお店でした。
日曜日の朝、9:30ころに店舗前に着きました店頭に名前を書く表があり、そこに記入して10:45までに戻る感じですその頃戻り順番に並んで入店待ちします食券を買い着席貝出汁特製塩ラーメンと貝出汁特製醤油ラーメンを注文さほど待たずにラーメン到着貝の出汁がきいてて美味しいです！麺もツルツルコシがあり出汁にあいますお水はセルフサービスで、そのそばに胡椒があります1巡目に入れない人は呼び出しブザーを渡されて待つ感じです店頭のウェイティングリストは店内に移動して(食券機の隣)そこに記入してブザーを受け取り外で待ちます朝早く行ってリストに記入しなくても、そこそこ回転は早いので開店時間くらいに行っても2巡目くらいには入れると思う駐車場は店舗前にいくつかありますが、共同駐車場なのと台数は少ないので、道路の反対側の公園の路上駐車場を利用するといいかと2-3時間だったかは無料ですとても美味しかったです！また行きたいお店です！
岐阜には何度も出張で来ているので前から気になっていたお店ですが運良く仕事現場の近くだったので平日の開店時間11:00に合わせて初来店しました！11:05到着でお店前の駐車スペースには停められませんでしたが道を挟んで公園の駐車帯があります！先客は既に10名ほどでしたがかろうじて空席ありで先ず食券を購入します！空席がない場合は記名帳にて記名して待つ様です！貝出汁塩ラーめんを注文しました！清湯スープですが濃厚な味わいでストレート細麺にも絡みます！すべてにおいてバランスの取れた美味いラーメンでした😋
暑い中、3時間無料の市営駐車場🅿️で待機暑い中クラー効いてて待ち時間も気になりません、あっさりスープ飲み干せるラーメンチャーシューも3種類柔らかくサイコーです。イワシ節丼サッパリしてて美味しいかったです貝出汁を少し掛けてサラサラ〜ペロリ完食です。
貝出汁塩ラーメン950円貝出汁醤油ラーメン限定あさりとにんにくの油メシ300円魚介オイルの和玉ーーーーーーーーーーーーーーーー昼営業のみのラーメン屋さん各務原市民公園が目の前なので、店前の駐車場が満車だったら、市民公園の駐車場に停めれるのがありがたい。人気店で並びますが、呼び出しベルがあるので車の中で待てます。前回待ちが長かったので、オープン同時に来店。一巡目で入れました。塩と醤油を食べ比べ。貝出汁をしっかり感じるのは、塩🧂かな？！味はしっかりしてるけど、さらっと食べられる。普段ラーメン屋では、全のせを注文するのですが、このお店で食べたいのは「和え玉」なので、食べる量を調節！麺に味付けしてある和え玉は、また違った味わいを楽しめます♪おすすめ。
息子の紹介で来店しました。元々、可児で営業されてたとか？各務原のラーメン競合地区にて勝負。初の貝出汁ラーメン塩を試食しました。初めの一口はお～って感じ。しっかりと貝の出汁が出てます。塩だけにあっさり麺に絡むスープが絶妙。追加で、あおさ和え玉、魚介オイル和え玉。評価はパスします。難しい。また限定のたこ飯。うちの奥様の方が上手いかも！コテコテラーメンが好きな方には微妙ですが、あっさり塩のうまい店です。
2022.8.20夜 特製貝出汁塩ラーめん…1100円、いわし節丼…300円（プレオープンのため無料提供）5月末に衝撃の閉店となった同店が「イロタベ」跡地、ラーメンファン的には旧「よなや」跡地で移転復活オープン。この移転にあたり麺をクリタ食品の細麺から菅野製麺所の平形状麺に変更。油脂感・ダシ感ともにマイナーチェンジを施し、より上質な雰囲気を纏った一杯に進歩した。間借り時代からサイドメニューの定番であった「いわし節丼」（以前は「いわし節ご飯」というメニュー名だったが内容は同じ）も、ここいらじゃ他で味わえない必食の品。少なくとも今月いっぱいはラーメンのみの提供だが、こなれてきたら「つけ麺」をレギュラー入りさせる予定との事。以前は平日提供だったため食べられる機会がなかっただけに、こちらも俄然楽しみ！
| 名前 |
貝出汁ラーめんクラム |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-260-6711 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒504-0911 岐阜県各務原市那加門前町３丁目３９ 1F-B |
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頂いたのが期間限定のホタテ塩バターです。基本の濃厚な貝出汁に味変と言っていたトッピングを混ぜるとトマトの旨味、更にきのこの旨味が合わさって旨味が口の中でお祭り騒ぎをしてました。ずっと口の中に住まわせて欲しいほどでした。スープまで全て飲み干しました🤤また食べに行きます。