心潤す日本酒と肴。
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入江の特徴
拘りの出汁を活かした料理が自慢の居酒屋です。
居心地良い雰囲気の中で、全てのお料理が美味しいです。
友人と楽しむ3500円のコースが特に人気のようです。
家族で食事に行きました。日本酒を楽しむお店です。店のご主人のこだわりを感じられる日本酒とお料理でした。お料理はそれぞれ酒に合うもので、お味はしっかり目です。春先でしたが、季節感はあまりありませんでした。マリアージュというには物足りず、お酒はご主人の好みと言った方が良いのかも。モッツァレラチーズの入った茶碗蒸しは絶品。出汁とのバランスが最高で、自宅で再現するのは難しそうです。丼いっぱいぐらい食べたいぐらい。コースは夫にお任せしていたので、他のコースならあるかもしれませんが、シメやデザートがないので、少しお腹の満足具合は中途半端でした。
心も潤う時間となりました🌸*･美味しい日本酒美味しい肴楽しく未来に繋がる会話オトナな時間すべて揃うそういうお店を教えて頂き、時間そのものを堪能しました。松江の夜を、寛ぎオトナ時間を楽しむことができ、日本酒好きの方にイチオシのお店と言えます🍶´-島根県外の日本酒も豊富です。お料理は大将の心意気がギュッと込められていて飾りすぎす、漢気で勝負、それでいて素材の旨みをしっかりと引き出していらっしゃいます。器にも、こだわりが。この日は松江市の袖師焼の片口、上品な可愛らしいお猪口をご用意して下さいました。お料理に合った日本酒、飲む側の気持ちとうまーく、コーディネートして頂きました。何ど、「美味しい～…」を口にしたことでしょう。リピートを心に決めました。ご馳走様でした。
お料理はこだわりの出汁シンプルだけど、素材を生かした上品な味付け 飲み過ぎちゃいました島根の酒 玉鋼（これ最高）島根の酒 七冠馬三重の酒 作青森の酒 田酒島根の酒 出雲宮城の酒 伯楽星鳥取の酒 鷹勇福井の酒 黒龍 しずく（超レア 確かに旨い）いい店に、出会いました！
拘りの出汁が自慢のお店のようです。一つ一つ心のこもった料理でした。空間も組子がステキな演出されています。
ーー ちと良さげなお店へ ーー弾丸ツアー３日目の夜は松江のお店へ。Ｂ級とは言えない、ちと良さげなお店へ。「酒と肴と汁の店 寛ぎ処 入江」さん。突き出しは、自家製梅酒とイカの塩辛とプチトマトの塩麹あえ。突き出しが旨いと、他の料理も絶対美味いよね。期待が高まる。やっぱりどれも美味しかった。中でも里芋の竜田揚げは、良かった。今度ウチでも作ってみよう。日本酒も色々ある。お値段はそこそこ行ったので今日はこれでお終い。でも一軒で十分満足できた。#松江グルメ。
お料理は全て美味しく、雰囲気良いお店でした。
味良し、雰囲気良し！料理が美味しすぎるので、日本酒を飲む手が止まりませんでした😭
3500円のコース５名で利用しました。広くはないけど素敵な個室！６名までの個室をお探しの方におすすめです。ベルが卓上に置いてあり、チンと鳴らすとハーイと返事をしてすぐに来てくれました。一品につき、素材１種類を主役として、他のものはほとんど添えずに出されるものばかりでした。なるほど。潔い。そのぶん、いかに主役として磨いた料理にするか、考えぬかれておられるのだと思います。もともと料理人ではなかったそうですが努力家の方なのだろうと推察されます。そして日本酒、地酒も、全国のものも良いものがたくさん！30種類前後あったかな？２合注文すると、片口に１合ずつ入れていただきましたが１合よりたくさん入っているような？感じがしました。何種類か注文し大満足！カウンターで飲むのも良さそうです。一人でも、落ち着ける相手2、3人とでも良さそう。ごちそうさまでした。
人に教えたくないお店。こだわりの出汁で作る料理が本当に美味しい。しかも値段も高くない。
| 名前 |
入江 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-7891-6363 |
| 営業時間 |
[水木金土] 17:30～21:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日本酒の種類がとても豊富です。それでいて値段も安いです。お料理も美味しくお酒が進みました。