横浜の人気トラットリアで薄切り生ハムを堪能！
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トラットリアフランコの特徴
お通しの薄切り生ハムが特徴的で、一杯飲みたい気分を掴んでくれます。
ピスタチオ入りの生ハムが特に美味しく、訪れる価値がありますよ。
豊富なワインは好みや予算に合わせて提案してくれるのが嬉しいですね。
横浜駅西口から少し歩いたビジネス街にあるイタリアン。よくある雑居ビルの中二階にある喫茶店のような外観でしたが、お昼の開店10分後くらいに入店すると、2席しかないカウンターとテーブル席がほぼ埋まっていて、僅かに空いたカウンター席に熟練の店員さんに案内ただきました。ランチメニューは、ｐスタとリゾットを中心に、サラダ、ドルチェを追加するか否かという設定でしたが、【オリーブ】1,500円を頼んで、3分程でサラダから届きました。オリーブは、サラダ、パスタ、ドリンクのセットでしたが、ジャガイモの角切りの前菜来て驚きました。店員さんが早口で料理名を聞き取れなかったのですが、ジャガイモのマリネのようで、こちらがサラダでした。ホクホクに炊かれて冷やされたジャガイモに、酢の酸味とハーブの爽やかさが加わった一品で、白ワインが欲しくなる一皿で、ランチにお水と頂くのは堪えました。パスタは、【フランコ風ミートソース（リングイネ）】を頼みましたが、細い平打ち麺に濃厚な豚肉のトマトソースが和えられた一皿です。甘みの強いトマトで程よい酸味とコクが感じられ、それに、ミートソースで間違えないのですが、豚主体で、豚の大きめの角煮のようなブロックも入った、ラグーソースでした。それがしっかり平打ちのパスタに絡み、濃厚で酸味と甘みを感じられる素晴らしい一体感を持ったパスタでした。改めて、リングイネのしっかりとした食感とソースを絡め取る表面積の存在価値を感じたパスタでした。開店直後に満席になり待ちが発生する人気店の価値を堪能しました。また近くに来た際は、違う限定パスタを頂きたいと思います。
豊富なアラカルトと丁寧な調理が魅力の横浜の人気トラットリア。どの料理も素材の良さを素直に引き出しており、ワインとの相性がとても良かったです。家庭的な温かさのある空間で、美味しいイタリアンとワインを楽しみたい日におすすめしたい一軒です。
ビジネスランチで利用しました。料理はもちろん美味しかったのですが、特に印象に残ったのは接客です。こちらの腹具合に合わせて量まで提案してくれたのがとてもありがたく、よく見ているなと感じました。こうした対応は、通常はキッチンへの気遣いやお店全体の流れもあるので、なかなか簡単にできることではないと思います。それを自然に、押しつけがましさなくやっているところに、このお店の強さを感じました。料理のおいしさに加えて、現場の連携や機転の良さまで伝わってくるお店です。サービス業に携わる方ほど、一度体験してみる価値があると思います。
横浜駅から徒歩圏内のイタリアン。前々から通るたびに行ってみたかった！パスタランチがお得そうだけどいろいろ食べたかったのでディナーを予約して行きました。〜注文したもの〜☑︎新玉ネギのゴルゴンゾーラチーズクリームオーブン焼き 2200円☑︎せとかのピリ辛マリネ 1890円☑︎あいち鴨のグリル 3180円☑︎真鯛と貝類の煮込みアクアパッツァ 3300円☑︎バジルペーストクリームニョッキ 2180円☑︎ティラミス☑︎サングリア 890円 他一品の価格設定が少しお高めな気もするけど何を頼んでも、どれを食べても美味しい‥！特に、ジューシーなあいち鴨のグリルがお気に入りで、ワインとの相性も抜群✨玉ネギのオーブン焼きもチーズたっぷりで見た目のインパクトもすごい！接客の店員さんはお一人のみ（シェフの奥さん？）だけどテキパキしていてお客さん全体の様子を見れていて取り皿欲しいなぁとか注文したいなぁという心の内にすぐ気づいてくれる！こういう先回りのサービスって素晴らしいと思う✨メニューは黒板にぎっしりと書かれていて料理数も多くてすごく迷う！4人以上だといろんなものが食べられておすすめです♪
いつもの3人で突撃。17:00少し前に到着したらすでに何組か入ってました。3人だと前菜で3皿、パスタで2皿、メインで1皿、くらいが丁度いいんじゃないか？とお店から提案がありました。「前菜ならあと2皿、メインならあと1皿はいるよな」と心の中で思いながら注文。ビールは変わったものが多くて、アルコール度数も高いものが多い印象。美味しいなと思ったビールを繰り返し注文したら冷やすのが追いつかなくて品切れ。連れは事前に「たくさん飲むから冷やしておいてと言ったのに」とブリブリ怒っていました。料理はどれも美味しかったですが、もっと事前に勉強してからいけばよかったな、とも思いました。量的にはやっぱり少し足りなかったですけど、花粉症のせいかあまり調子が良くなくて追加はせず、デザートをいただきました。次回、復調したらまた伺いたいなと思えるお店でした。
味も接客も雰囲気も文句なしです！色々と美味しいものを食べてきた私ですが知らないスパイスなのか普段食べないようなもので味覚が刺激されてヨダレがでました。料理も美味しいのですが、店員さんの気配りがとても素晴らしく接客の神だと思いました。呼んでもいないのに来てくれて下げて欲しいタイミングでお皿を下げてくれる。頼んだドリンクをどちらのものか覚えていてくれる。いいタイミングで料理を持ってきてくれるなど接客を経験していたので分かりますがとても気のつく人だなととても感動しました！料理もとてもおいしいのでまた来たいです🍳
ランチで利用しました。とっても人気店なので予約していきました！コースをいただきました特にパスタはソースと麺のバランスが良く、美味しくいただけました。スタッフの方の対応も感じが良く、心地よい時間を過ごせました。横浜駅から少し歩きますが、その分静かで落ち着いた立地なのも嬉しいポイント。またランチやディナーでも利用したいお店です。
ホントに美味しい。特に個人的にトリッパが極上でした。ハマチのスモークも茄子もパスタもレバーも、まぁ全部美味しかった。今回は選択しなかったトマトソースパスタを次は食べるな。ワインも料理に合わせてもらって、最高！！また、行きます。姉妹店も。
初来店でこの居心地の良さ生ハムの文字だけに惹かれ、2名で伺いました。少し遅れそうなことを電話で申し上げたのですが、とても温かい電話対応をしていただき、この時点でホッコリさせられました。扉を開け、ズラっとカウンターの席があり奥にテーブル席が。着席、オーダー。あまりお酒が得意ではないので甘みが強いものならまだいけるので、初っ端からデザートワインを。ワインのわの字もよく分からないので、ソムリエの方に好みを伝えるだけ。凄いですね。ドンピシャなのが出てきましたよ。2杯目は違うデザートワインを。これも美味しい…3杯目はデザートワインをやめ少しスッキリしたものを頂きたいですと伝えただけたのですが…過去一好きな味のワインが出てきました。【romagna albana dolce 2023】甘みが強く、ぶどうジュースの感覚が8割しかし奥にはしっかりとワインが。初めてワインを頂いて美味しいを連呼してしまいました。もはやぶどうジュースよりも美味しい。ワインもお料理も全部！美味しいのですが…その美味しさ、楽しい時間をワンランクもツーランクも引き上げてくれているのが【ギャルソンの方の対応】ですね。料理の説明 ワインのセレクト 細かなお心遣い 料理のタイミング全てが気持ちよかったです。肝心のお料理は…どれも勿論美味しいです。特に最初に出して頂く生ハムは…幸せの生ハムと呼ばせていただきたい。綿菓子のようにフワフワな軽さ。絶妙な塩味。口に入れたら溶けるようになくなる。とまらない美味しさです。鰹のマリネも、絶妙な酢の味わい。ギャルソンの方が料理の説明、食べ方など。この様に食べたら美味しいですよ。とさり気なく声をかけて下さり味わい深くいただけます。野菜のフリット野菜のチョイス、コロモ。下味に関しても素晴らしく。塩すらもいりません。チーズチーズ好きなら絶対に頼んでいただきたい。絶品のチーズがでてきますよ。まさか横浜でこんなチーズがいただけるなんて…パスタニンニンのトマトソースパスタの茹で加減。ソースのお味。パーフェクト。ラム事前に脂身が多めですとのお声掛けのとおり。とてもジューシー。かつ柔らかい。頂いたどの料理に言えることなのですが私の舌には、全てがちょうど良かったです。何かを足したり引くこともなく。提供された物。全てがちょうどよく。笑顔になれる味。久々にリピートしたくなるお店に出会えました。本当に美味しかったです。素敵な時間をありがとうございました。ご馳走様です。
| 名前 |
トラットリアフランコ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-324-5171 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～15:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸２丁目４−１０ 大明ビル 1F |
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この日は横浜で人気のイタリアンへ。店内は木の温もりを感じる海外のレストランのような雰囲気で、満席の人気ぶり。メニューは黒板いっぱいにずらりと並んでいて、気になるものをいろいろ注文。文字が少し小さくて見づらかったのは正直気になったけど、料理はどれも素材の良さを感じられるものばかり。イワシのグリルマリネや車海老のグリル アンチョビソースは、素材本来の旨みをしっかり楽しめる一皿。個人的に特にお気に入りだったのがナスのパルマ風オーブン焼き。たっぷりのチーズとトロトロのナスの組み合わせがたまらなくて、つい手が止まらなくなる美味しさ。ゴルゴンゾーラのパスタも濃厚で香り豊か。チーズ好きにはぜひ食べてほしい。価格帯は少し高めだけど、その分しっかり満足感あり。ワインのラインナップも豊富なので、ワイン好きの人にもおすすめ。ご馳走様でした！！