地元産床瀬蕎麦と炭火焼き。

谷間そば

4.4

時間より少し早くなってしまったのですが笑顔で対応していただきました。

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椎茸焼き、鶏の松葉焼きなどサイドメニューもとても美味しいです。

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お気に入りのお蕎麦屋さん♪見た目は、田舎の普通の民家です。

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松葉（鶏の喉肉）、栃餅ぜんざいをいただきました。

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谷間そばの特徴

ヤマメや椎茸の炭火焼きが絶品、特にアマゴがおすすめです。

地元産の床瀬蕎麦を使用した、手打ちの蕎麦が自慢です。

昭和な雰囲気が漂う囲炉裏を楽しむ、貴重なお蕎麦屋さんです。

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時間より少し早くなってしまったのですが笑顔で対応していただきました。毎回本当に満足しています。今回は新蕎麦でした！雰囲気も最高！また予約したいと思います。

出典:www.google.com 2022/12/4(日)

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ソバも美味しいが、ヤマメ焼き、椎茸焼き、鶏の松葉焼きなどサイドメニューもとても美味しいです。

出典:www.google.com 2022/6/4(土)

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お気に入りのお蕎麦屋さん♪見た目は、田舎の普通の民家です。急いでる人には不向きなお店。こちらに寄る様になったきっかけは、この近所のよく行ってたお店が人でごった返す様になったから…でも、それがあったからここに来れた♪こちらのお蕎麦、注文してから出てくるまで時間がかかるけど、美味しい…お蕎麦は、多めに注文した方がいぃかもですよ♪蕎麦湯を出されても、『蕎麦を湯がいたお汁って飲む？』ぐらいに思って、むしろどこのも長野県の人気店ですら微妙だったけど、ここのは『甘い！』甘くて美味しい！。蕎麦湯でビックリしたのはココが初♪『おかわり』がほしいぐらいの味です(^^*)椎茸、決して好んで食べない私ですが、時価表示の椎茸を興味本位で注文して、囲炉裏で焼いて食べたら…最高に美味でした♪他のメニューのセセリや松葉(鶏肉の部位の名称)やアマゴも囲炉裏の炭火で焼いて食べるだけですが、注文してたお蕎麦の事を忘れるぐらい一生懸命食べてました(^^;)また必ず食べに行って幸せ気分に浸ります！

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出典:www.google.com 2022/6/4(土)

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2021/10/15 蕎麦、松葉（鶏の喉肉）、栃餅ぜんざいをいただきました。相変わらず美味しいですが、コロナのせいか客が少ないなぁ。

出典:www.google.com 2021/10/26(火)

床瀬界隈の他店に比べて松葉の肉が大きくて食べ応えがあります。そのかわりジューシーさは少し少ないと感じました。肉厚の椎茸は時価となってます。今回は一人前二個200円でした。ヤマメを焼いて頂いたのですがちょっと炭の火加減が強過ぎて若干焦げた感じ(((^_^;)食べ終わったあと頭と骨を再度焼いて食べました。いわゆる骨せんべいみたいなもので香ばしくて美味しかったです手打ちの蕎麦は床瀬スタイルです平たい細めでのど越しもいいつゆは甘口で美味しかった。

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出典:www.google.com 2021/4/26(月)

手打ちソバが出来上がるまでヤマメの塩焼と鶏のせせり肉とマツバ肉を炭火で焼いて食べながら待ちます。

出典:www.google.com 2021/1/13(水)

豊岡の床瀬地区の蕎麦屋です、そばを打つ間にヤマメや椎茸を頂きます。焼き物の後のそばは格別です。

出典:www.google.com 2020/12/26(土)

いまさらコメント不要な良ささかげんは文句無しなんて言っちゃうとまたお客さんふえるんやろな～😂

出典:www.google.com 2020/12/13(日)

チキンの皮と脂が苦手で敬遠していましたが、炭火でじっくり焼き上げたマツバとセセリの旨さは絶品でした。マツバは骨にたっぷり身がついていて食べ応えも有ります。脂肪が少なくダイエット中でも大丈夫。肉厚のドンコ（椎茸）と万願寺とうがらしには生姜醤油が添えられて、フワッと口の中に広がる旨味をピリッと引き締めます。蕎麦は、随分待たされましたが打ち立て。ま、そこそこ。蕎麦ツユは甘さを抑えコクのある醤油の味が立っていましたが、添えられた柚皮の香りが味わいに華やかな印象を加味し、季節を感じさせる細やかな心遣いだと思いました。

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出典:www.google.com 2020/11/13(金)

松葉とせせりが食べられる☆美味しいです😌

出典:www.google.com 2019/9/10(火)

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アマゴうまい！鶏肉うまい！蕎麦うまい！と思います。炭で焼くから何でも旨いような気がします(笑)

出典:www.google.com 2019/8/10(土)

お店？に入った瞬間！正直びっくりしました。田舎の昭和な感じが、はんぱない民家を利用した、お蕎麦屋さんでした。たまたま入った時間が昼時をずいぶん過ぎてたのもあり、私達以外のお客さんもなく、昔ながらの広い部屋に仏壇・遺影が飾ってあり！インパクト大でした！ここのお店ですが囲炉裏があり、魚や鳥などを焼いて食べることもできますが今回は、お蕎麦のみを注文してみました。蕎麦じたいは、こしの強さより喉ごしを楽しむ感じです。出汁は、甘く無い系のすっきりとした感じです。私甘い系の出汁のほうが好きですが、この出汁に蕎麦湯を入れたら結構気に入りました。

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出典:www.google.com 2019/3/10(日)

そばはモチロン、松葉にヤマメに椎茸　セセリ　〆の杤餅ぜんざい　最高です。

出典:www.google.com 2018/3/10(土)

炭火焼と手打ちそばを同時に楽しむとは。民家の中で鶏、鮎、椎茸を目の前で炙る。特に肉厚の椎茸は絶品です。昼時に混み合い出すと、部屋の中は煙が充満！！これも非日常過ぎて楽しいです。

出典:www.google.com 2018/3/10(土)

残念なことに、臨時休業でした。評判がいいので食べたかったです。

出典:www.google.com 2017/9/8(金)

蕎麦も美味しいが囲炉裏がある昭和な雰囲気が最高に良いです。他の周辺蕎麦屋よりかは幾分空いている印象です。しかし囲炉裏の席は２つしかないので早めに行くのが吉。

出典:www.google.com 2017/8/30(水)

炭火焼と手打ちそばを同時に楽しむとは。民家の中で鶏、鮎、椎茸を目の前で炙る。特に肉厚の椎茸は絶品です。昼時に混み合い出すと、部屋の中は煙が充満！！これも非日常過ぎて楽しいです。

出典:www.google.com 2017/8/28(月)

ちょっと店の玄関が分かりにくいけど、田舎の風情満載です。炭火焼きのヤマメと松葉肉、そして床瀬蕎麦を注文。美味かったの一言です。

出典:www.google.com 2017/7/16(日)

蕎麦は地元産の床瀬蕎麦を使用。自然薯で繋いだ十割蕎麦です。蕎麦切りはやや細切りで、食感は弾力よりも喉越しのいい蕎麦です。蕎麦自体が素晴らしいのはさる事ながら、蕎麦つゆが個性的です。一般的には使わないであろうイリコだしが入っており、非常に野性的かつ印象深い味わいで感動しました。そばメニュー以外のウリとして、地鶏の松葉肉(鶏の喉元)の炭火焼や、地元の椎茸なども炭火で味わえます。これがまた都会ではまず食べれない官能的な味わいでした。週末でも混雑することもないですし、ゆっくりした雰囲気を味わいながら素晴らしい料理が味わえる、本当に素晴らしいお店です。

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出典:www.google.com 2017/4/8(土)

2024/7/21 谷間そばの詳細

名前	谷間そば
ジャンル	/
電話番号	0796-48-0439
住所	〒669-6344 兵庫県豊岡市竹野町椒９００
HP	http://www.media-japan.co.jp/trv/kinki/hyougo/hiyori/5002/menu.htm
評価	4.4

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地元産床瀬蕎麦と炭火焼き。

谷間そば

ヤマメや椎茸の炭火焼きが絶品、特にアマゴがおすすめです。

地元産の床瀬蕎麦を使用した、手打ちの蕎麦が自慢です。

昭和な雰囲気が漂う囲炉裏を楽しむ、貴重なお蕎麦屋さんです。

時間より少し早くなってしまったのですが笑顔で対応していただきました。毎回本当に満足しています。今回は新蕎麦でした！雰囲気も最高！また予約したいと思います。

ソバも美味しいが、ヤマメ焼き、椎茸焼き、鶏の松葉焼きなどサイドメニューもとても美味しいです。

2021/10/15 蕎麦、松葉（鶏の喉肉）、栃餅ぜんざいをいただきました。相変わらず美味しいですが、コロナのせいか客が少ないなぁ。

手打ちソバが出来上がるまでヤマメの塩焼と鶏のせせり肉とマツバ肉を炭火で焼いて食べながら待ちます。

豊岡の床瀬地区の蕎麦屋です、そばを打つ間にヤマメや椎茸を頂きます。焼き物の後のそばは格別です。

いまさらコメント不要な良ささかげんは文句無しなんて言っちゃうとまたお客さんふえるんやろな～😂

松葉とせせりが食べられる☆美味しいです😌

アマゴうまい！鶏肉うまい！蕎麦うまい！と思います。炭で焼くから何でも旨いような気がします(笑)

そばはモチロン、松葉にヤマメに椎茸 セセリ 〆の杤餅ぜんざい 最高です。

炭火焼と手打ちそばを同時に楽しむとは。民家の中で鶏、鮎、椎茸を目の前で炙る。特に肉厚の椎茸は絶品です。昼時に混み合い出すと、部屋の中は煙が充満！！これも非日常過ぎて楽しいです。

残念なことに、臨時休業でした。評判がいいので食べたかったです。

蕎麦も美味しいが囲炉裏がある昭和な雰囲気が最高に良いです。他の周辺蕎麦屋よりかは幾分空いている印象です。しかし囲炉裏の席は２つしかないので早めに行くのが吉。

炭火焼と手打ちそばを同時に楽しむとは。民家の中で鶏、鮎、椎茸を目の前で炙る。特に肉厚の椎茸は絶品です。昼時に混み合い出すと、部屋の中は煙が充満！！これも非日常過ぎて楽しいです。

ちょっと店の玄関が分かりにくいけど、田舎の風情満載です。炭火焼きのヤマメと松葉肉、そして床瀬蕎麦を注文。美味かったの一言です。

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そばはモチロン、松葉にヤマメに椎茸　セセリ　〆の杤餅ぜんざい　最高です。