土岐イオン特製つけ麺で満腹！
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麺屋もり田 イオンモール土岐店の特徴
特製鰹昆布水つけ麺は見た目が美しく、食べ応え抜群です。
土岐イオンの温泉帰りに立ち寄りやすい便利な立地です。
魚介の風味と鶏油が絡む独特の味わいを楽しめます。
~~~今回注文したメニュ－と価格~~~~~~~~~~~~~~~~~~~・つけ麺特性トッピング並盛 1,400円・特性ラーメン 1,250円~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~あっさりコクのある魚介系スープが味わえるラーメン店さんでストレート麺とスープが絶妙に絡み合って美味しい😋サッパリしているので胃もたれしなくてありがたい。トッピングの焼豚は柔らかくてホロホロ。スープに入っているサイコロ状のチャーシューもグッド👍魚介系ラーメン好きな方は是非。
チャーシューメンはチャーシューが炙ってありおいしかったです。（ほろほろ系ではなかったです）スープが濃厚で魚介系ですが後味さっぱりで最後まで楽しめます。まぜそばもリピートしたいぐらいおいしかったです。
岐阜県土岐市にある土岐イオンの中にある麺屋もり田 に行って来ました😄土岐のイオンに行く時にはかなりの確率で行っているお店です🍜混んでいて、3組くらい待ちました。タッチパネルで注文をしました。暑かったのでつけ麺にして、追加で味玉とチャーシューをトッピングにしました。つけ麺、太麺でつるつるしていて美味しかったです😋スープは魚介系の味で、魚介の味が強すぎず飲みやすい味で美味しかったです✨またラーメンやまぜそば、つけ麺など色々食べてみたいです。カウンター席とテーブル席があり、テーブル席が多いので家族連れでも行きやすいお店だと思います😊
昆布水のつけ麺をいただきました。昆布水のヌルッとした食感と、麺もコシがあって美味しかったです。
特製鰹昆布水つけ麺 ミニレアチャシュー丼見た目美しいです。出汁は昆布を感じます。そしてヌメヌメ。付け汁ですが、あっさりかと思いきやスープは思ってた以上に濃い目で私好みでした麺はヌメヌメのお陰でスルスルッて感じ塩で食べてもまぁまぁ美味しい。というか塩が入る事で昆布水自体が美味くなってる！イオンでこんなに美味しいつけ麺食べれるのは素晴らしいです。タッチパネルの食券制ですが、現金でもカードでも支払いできます。カードは店員さんを呼ばないといけないてすけどね。
土岐のイオン敷地内に出来た温泉帰りにイオンの中でご飯を…ということで訪問。岐阜の有名店、麺屋もり田がこんなところに！まだ早い時間帯だったこともあって、待ち時間も無かったんで寄ってみました。もり田さんは醤油ラーメンのイメージが強いですが、ここでは私の目に入ったのはつけ麺でした。その名も鰹 昆布水つけ麺です。美しい盛り付けで、レアチャーシュー、水菜、シナチク、煮卵、のりが乗っています。たしか、煮卵は自分でトッピングしたと思います。麺はやや平打ちですが、ものすごく太いわけではありません。うっすらと透き通り、とてもツルツルな喉越しのよい麺です。そのネーミング通り、麺が昆布水に浸かり、昆布特有のぬるぬるな感じなんですよね…食べ方案内が置いてあったんで、とりあえずその通りに、まずはそのまま、そして次に粟国の塩をつけて…とても丸い味の塩なんですね！どちらもなかなか美味しい。特に薄味好きの私としては、麺の味もよくわかるし昆布水の旨みもかなり感じられて良かったです。でも、あのぬるぬるが苦手な人もいるかもなあ…とは思いました。私もあんまりその感じは得意とは言えないが、しっかり冷えていたので大丈夫ではありました。同じ味でぬるぬるしてない方がいいなって思いましたが、それは特性なんで、言うべきではないでしょうね。だから、それは評価には入れていません。雰囲気は、やはりイオンの中なので良いとは言えませんが、こういう場所でフードコートよろしくではないラーメンが食べられるのは嬉しいですね。手間を考えれば仕方ないですが、色々勘案してもややお値段は高めですかね。
晩飯として、風呂あがりに近くあったこちらにいってみた！でっかいショッピングモールの中心あたりにあるこちらは遅くでもお客はちらほら見える。まずは入って左手にあるタッチパネル式券売機に向かい、メニューを確認～この時の気分からこれかなと思い、醤油らーめん(900円)と唐揚げを購入～。食券とレシートを取って空いていた席に腰おろし～。やってきたスタッフに食券を渡して願い出る<(_ _)>いつものように挙動不審のごとく店内などを色々見まわしながら待っていたところにスタッフより配膳～トッピングは海苔が2種で、焼きのりと磯海苔が丼の淵に添えられている。それぞれ香ばしくて、磯感をしっかり醸し出している。ネギは中央に小高く盛られており、彩はよくて薬味の務めをしかと果すもの。メンマはブットいもので、歯は入りやすくて風味の良いもの。チャーシューは厚みのあるバラがしっかりたれに付け込まれており、そしてしっかり焼かれていて、その分香ばしさがよいもので、またお肉の旨味もたれなどによっていいもの！スープは豚骨、豚足、鶏ガラを強火で炊き込んだ動物系スープと、煮干し、鰹節の魚介系の旨味と風味が、溶け込んだ独特の味わいで、動物系スープに、優しい和風だしが絶妙なバランスに仕上がっているとのこと。鶏は名古屋コーチンを使用とのこと。名古屋コーチンの肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、「こく」のある旨みがあるという。そこにお店独自の、飛騨の醤油に煮干し、しいたけ、昆布などを、醤油ダレを合わせた、奥行きと深みのあるスープが自慢とのこと。なお、麺屋もり田の味の決め手！と言っても過言ではない「かえし」ということで、柔らかな甘味の飛騨のたまり醤油に、煮干し、鰹節、むろ節、しいたけ、昆布をじわじわと弱火にかけ、良質な醤油の風味を生かしていて、そのまま1日寝かしてから漉して、1週間ほど寝かしてから使用しているとのこと。高山中華そばを基本にされたものはそんなに派手にした味わいではなく、主張させるところは主張させつつもじわじわ効かせてくる感じのものかなと。それはやはり乾物系由来の旨さが出ているということか。動物系のコクにお魚さんの風味が程よいもの。油が多く入っているように見えるが、くどさはなくて、かえしなども尖ることなく落ち着いていただけるものかなと。しっかり調和を図られた旨さが展開されているかなと。麺は北海道産小麦「春よ恋」、オーストラリア産「プライムハード小麦」をブレンドし、２種類の全粒粉を配合。モンゴルかんすいを使用した、独特のコシと風味のある、麺の表面はツルツルしてはぎれの良いストレート麺とのこと。加水率高めな細麺はコシは良い弾力があってだれないもの。のど越しはスムーズにいけて良好。絡み吸い付きはしっかりスープを吸って乗せるもの。麺量は150g位で適量。小麦の風味の良さはやはり拘りの表れか。スープとの相性も良くて美味しく頂ける。看板商品なものは雰囲気は伝わってくるものだったかなと。丼が大きいので少なく見えがちだが、量はちゃんと一般的にあって不足感はない。日本人ならああ～となる味わいは確かに老若男女に好まれるかなと。この近辺で頂くならここはありかも？
【令和６年８月１９日】平日ということもあり、すんなりと入店することができました。食券を購入してからお席に案内してもらえます。チャーシュー麺を頂きました。どことなくお蕎麦食べてるような味わいでした。麺は、中太麺というのでしょうか。普通より太めに思いました。スープも濃厚で魚介スープですね。
土岐イオン特製のつけ麺をいただきました。味はおいしかったですが、つけ麺が昆布水に浸かっており、食べれば食べるほどスープが冷たくなってしまう欠点あり。温め直しやIH等を使用して最後まで温かい状態で食べれればより良いと感じた。
| 名前 |
麺屋もり田 イオンモール土岐店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0572-56-7855 |
| 営業時間 |
[火水木月] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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あえて醤油ラーメンではなく中華そばを食べた。細くて縮れた麺が美味しい。スープは鰹が強くて美味しい。支払いは前は現金とWAON限定だったが、クレカやメルペイなど使えるようになっていた。