錦糸町の大将が握る江戸前寿司。
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鮨さかきばらの特徴
立地は墨田区江東橋、アクセス良好なビル藤舟内にあります。
友人からのおすすめで訪れるお客様が多い人気の寿司店です。
錦糸町で楽しめるコース料理はすべて美味しく、外れがありません。
錦糸町の鮨さかぎばらへ。最初は大将が人見知り気味かな？と思いましたが、こちらから色々質問するとネタの話を丁寧にしてくれて一気に距離が縮まりました。上品なお吸い物から始まり、かすご、しめ鯖、そして特に印象的だった紫うには濃厚で絶品。落ち着いた雰囲気で丁寧な仕事が光る、また訪れたいお店です。
本格的な江戸前寿司が食べられます。錦糸町という土地で食べられるのは嬉しいですね。銀座などのお店に匹敵するレベルかと思います。今回は雅コースを頼みました。あと、単品でウニを。まぐろとかつおの中間の魚のお刺身が珍しくて美味しかったです。序盤にでてくるしじみスープはいいですね。タイミングが後半に出てきがちな汁物ですが、序盤というのもなかなかいい。梅の入った茶碗蒸しも毎回美味しくいただいてます。ネタのアレンジも美味しいし、臭みもなくお寿司も美味しくいただけますよ。
知人のおすすめでお伺いしました。お店に入ると雰囲気の良い大将と女将さんが出迎えてくださいました。店内は清潔で九谷焼の食器がセンスよく配置されています。一品目の青森産しじみ汁の美味しさから心を鷲づかみ！2品目の穴子の手巻き寿司に使っている「カラフルな胡麻」やお刺身用の「炭のお塩」など細部にわたりこだわりがあります。どのお料理も産地や素材が吟味されており、説明を聞くのも楽しかったです。握りは味付けしてあり芸術の域。締めにはお手前してくださった抹茶が出て来てびっくり！デザートのアイスまで極楽のお時間。リピート決定！幸せな時間をありがとうございます！
知人のおすすめでお伺いしました。お店に入ると雰囲気の良い大将と女将さんが出迎えてくださいました。店内は清潔で九谷焼の食器がセンスよく配置されています。一品目の青森産しじみ汁の美味しさから心を鷲づかみ！2品目の穴子の手巻き寿司に使っている「カラフルな胡麻」やお刺身用の「炭のお塩」など細部にわたりこだわりがあります。どのお料理も産地や素材が吟味されており、説明を聞くのも楽しかったです。握りは味付けしてあり芸術の域。締めにはお手前してくださった抹茶が出て来てびっくり！デザートのアイスまで極楽のお時間。リピート決定！幸せな時間をありがとうございます！
コース料理をいただきました。とてもネタが大きくて、食べ応えがあります。ほっぺたが落ちるほど美味しかったです。茶碗蒸しには甘栗が入っていて普通のお寿司屋さんとは違ってとても美味でした。落ち着いた雰囲気の店内で、気さくな店主が提供してくれる空間は素晴らしいものがありました。また行こうと思います。
１つも外れがなくｺｰｽのもの全て美味しくいただけました。真ん中のｺｰｽでしたが最後はお腹いっぱいでいっぱいで苦しかったです笑石垣貝初めて食べましたがとても美味しかったです!ﾎﾀﾃもとても大きく食べごたえのあるものでした!そして苦手だったあん肝もびっくりするくらい食べやすく完食できるほどでした!感動!店主の人柄もよく楽しい時間を過ごせました。
錦糸町の寿司屋。友人がインスタに投稿した写真をみて、直感的に「ここはおいしい」と思い来店しました。中は狭くカウンター10席ほど。大将お任せ握り12貫5500円を頼みました。結果は大当たり。大将が全国津々浦々、旬のお魚を目の前で握ってくれます。どれも弾力があり脂が乗っていて、かなり美味しかったです。味をつけてくれているので、醤油をつける必要なし。素材の味をそのまま楽しめました。ぜひまた機会があれば来店したいです。
お友達の誕生日のお祝いで予約しました。久しぶりの訪問です。以前は一品料理が多い内容でしたが今は握りが沢山でてくるようになってました！握りの種類が豊富で楽しめました。もちろん、つまみも3品もでてきて美味しかったです！あん肝の握り、奈良漬とシャリ、海苔が合わさって最高に美味しかったです！！
特徴はネタがでかい事と、大将の目利き。その季節の旬の魚を1番良い状態の物を仕入れているのがよくわかる。そういった意味ではコスパは良い。が、シャリは酢と水分多めでいまいち。手作り系のアルコール類、チューハイ、ハイボール等はシャバシャバで改善希望。
| 名前 |
鮨さかきばら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3634-6883 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒130-0022 東京都墨田区江東橋２丁目１０−７ ビル 藤舟 １階 |
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2026/01/05 にお伺いした者です。素晴らしいひとときをありがとうございました。大将と女将の人柄の良さと丁寧な仕事、質の良い仕事が施された料理と鮨。ついついお酒が進んでしまいました笑。