ふわふわ鰻と白焼きの衝撃。
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若松の特徴
アッサリした味わいが魅力の一色産ブランド鰻を提供しています。
滋賀の山の中にある隠れ家的なうなぎ料理店です。
おばあちゃんと息子さんの温かいおもてなしが心に残ります。
皮は結構パリパリで、身が先に来て、皮が残る感じですが、それはそれで美味です。塩とタレのハーフ&ハーフがおすすめです。タレも別添でボトルでくれるので、ご飯を汁だくにも出来ます。値段はそれなりですが、物価高で已む無しかと。バイクは店前に駐車出来ますが、かなりの勾配あるので要注意です口コミにマイナスなコメントもありますが、気にしなくて良いかと。結構なお婆ちゃんが元気に頑張ってるので、そこにクレーム付ける人は気にしなくて良いかと。
ウマイ鰻を求めて、久しぶりの訪問✌2025.12.13(土)頼んだのはやっぱり■「特」 ￥5,500※今回は白焼きと蒲焼きのハーフセットで✌️この店は、なかなかマニアック(奥まった)な場所にあるので、コンパクトな車🚗がオススメ👍️マイカーが大きめなので、なかなか来れないので、友人に車を出してもらって参上‼️結論としてやっぱめちゃウマイ🙌🙌🙌今回はこの店で初の白焼きも堪能👍️鰻の脂のりは最高で(うなぎはやっぱり冬がウマイ)、白焼きだと鰻の純粋な旨さがグッと前に出てきます👊この一口目の衝撃はたまらない。ネギ味噌みたいな薬味も付いていて、これを付けるとメリハリが出て一段とウマイ👊そして蒲焼きは安心の旨さ👍️しかしその横に酢みそ？が・・・これどうするの？と思いつつ、まぁ出されてるので恐る恐る付けて食べてみると相性の良さにビックリ👊👊👊これはマジ‼️で鰻の食べ方に新しい扉が開きましたよ🙌あとたぶん半助だと思うんだけど、頭を開いて骨などを綺麗に取り除いたものを、蒲焼きにしてくれてるんですが、これがまた超〜絶品‼️肝焼きもウマイけど、この頭の食感と濃い旨味が最高👊よく頭をそのまま焼いて出す店があるけど、骨だらけで食べにくくて仕方がない。ここまで丁寧に仕事してくれてると、まったく別の食べ物ですよ❗肝焼きより極上の珍味だと思います👍️このお店はズバリ、うなぎ自体の美味しさがよく分かるお店です。好みは人それぞれだと思いますが、個人的に1、2を争うお店✌️ただ正直言って、国道からあの道に入っていくのはちょっとだけ勇気がいる🚗💨場所にあります❗でも今日久しぶりに来たら冬なので草木が枯れて、入り安くなってました👍️古民家でゆったりと絶品鰻を堪能することが出来ます‼️まさにプチ秘境のうなぎ屋さん✌️帰り際にグリーンコーヒーのカタログが置いてあったのを見て会話してると、少し試飲してみます？と声をかけて頂きコーヒーまで頂いちゃいました🙏香りはしっかりとした香りだが、飲むと驚くほど軽やかで飲みやすい口当たり👍️おぉぉ〜って感じでした🙌ごちそうさまでした～😋鰻ウンマっ✌️✌️✌️
うなぎの身はふわふわふっくら、皮はパリパリ。『特』は、塩とタレでハーフという選択もできる。塩は、ふっくら白身魚の最上級という感じ。『上』も、ごはん、うなぎ、ごはん、うなぎと二重になってる。メニューの写真よりも、うなぎはたっぷり！塩は選べないけど、『上』で満足なうなぎ量でした。注文してからうなぎが捌かれる。捌かれるまでは、裏の池？で泳いでいるらしい。『蒸して保存しているうなぎを焼くのではなく、捌いてすぐ炭火で焼くので、焼き縮まる具合も違うらしく、身が分厚くなっていく』って教えてもらいました。わたしが行った日は、地域のお祭りと重なっていて、おみやげに『お赤飯』もいただきました😌また行きたい、食べたい、と感じました。
チャッピーという大人しくて賢いゴールデンレトリーバーが迎えてくれます。お店の方も親切丁寧です。鰻は雌を使用されており、パリッふわで脂も乗っていてタレも甘くなく濃くなく良い感じです。卓上にタレが用意されてるので好みに合わせられます。個人的には全部塩焼きでもいいくらい白焼きが美味しかった。
関東から引っ越してきて、関西のタレが重くて嫌だったのが、ここではアッサリの味と香ばしい炭の香りをしっかり味わえます。ジーンズのスラッとしたおばあちゃんから元気がもらえるいいお店🎵
うなぎ特上（5500円）をいただきました。鰻1匹出していただけるのでボリューム十分です。しっかりとカリカリに焼かれており美味しくいただけました。うなぎとご飯が分けて出てくるので、タレも好きな濃さにできます。肝吸いと副菜も着き、ご飯はお代わりできます。趣きのある日本家屋で、テーブル席と座席があり、ゆったりできます。駐車場は近くに数台分あります。可愛いワンチャンもいて癒されます。2024年3月時点情報。
おばぁちゃんと息子さんから最幸のおもてなしをしていただきました。307号線を走ってるとおばぁちゃんのうなぎの店って書いてあって、ずっと気になっていたお店。大人しいワンちゃん(チャッピー)がお出迎えしてくれ、扉を開けると元気な声のおばぁちゃんがお出迎えしてくださりました。注文を受けてから鰻を捌いて焼いてくださるので、その待ち時間はお茶をいただきながらぼのぼのと待ちます。『特』をいただきましたが、焼きたてのウナギが一匹分丸々大きなお皿に乗っていて、そのまま食べるも良し、ご飯の上に乗せて追いタレをするもよし、あっさりしているので、ウナギの味をじっくり楽しめます。ウナギも美味しかったけど、お惣菜も美味しかったなぁ。都会で日々過ごしてる方は、このお店に来たらただいま〜って言っちゃうほど、雰囲気とおもてなしにこころがほっこり温まるのではないでしょうか(^^)今日は、他にお客様もおられなかったので、ゆっくりとおしゃべりができたので、なお良かったです。営業はおばぁちゃんと息子さんとの2人でされてるようなので、『混雑した日はなかなかお愛想できないのよ〜』とおっしゃってたので、今度そんな忙しい時に来店したは、お店の雰囲気を楽しみ温かく見守ってお料理が出てくるのを待ちたいなと思います。おばぁちゃんお元気で🎵これからもずっとお店続けてほしいです。これからも応援したいお店ナンバー1‼︎
滋賀の山の中にある鰻屋さん。駐車場は少しお店から離れたところ広いところがにある。予約できるが、今回はしなくても大丈夫だった。うなぎは1匹が5500円、3切れで4500円、2切れで3500円。どれも小鉢がつく。注文から提供までは約20分で、ちゃんと注文してから焼いてくれる。焼き方は、ふっくらした感じで、サクパリ系では無い。鰻の厚さは普通くらい。タレは醤油の香りが立つ上品なタレ。米はややしゃっきり目で鰻と良く合う炊き方がされている。お茶どころだからか、ほうじ茶がすごく美味しい。肝吸いはユズ香る濃いめのもの。山椒は茶色いやつ。
前もって、Instagramから予約して伺いました。普通の民家な感じで、看板が無ければお店と分からない感じでした。中に入ると、気さくな店員さんと大人しいワンコがお出迎えしてくれました。店内は椅子席が2つと座敷の席がいくつか、囲炉裏の席も有りました。早速持って来て下さったお茶は冷たい朝宮の番茶で、さっぱりしました。メニューは、うな重・上と白焼きを注文。注文してから調理するとの事で、しばらく待ちましたが、まず白焼きがやって来ました。なかなか大きな鰻で、身が肉厚でした。こちらの白焼きは、わさび醤油ではなく、わさび塩で頂きます。食べてみると身はふっくらしていましたが、皮が少しかたかったかな。わさび塩は、少し多めが良い感じ。脂は多過ぎず少な過ぎずペロリと美味しく頂けました。間もなく、うな重もやって来ました。一応、ご飯少な目にしたのですが、それでも結構しっかり入っていました。写真は2切れに見えますが、その下にもう1切れあって、合計3切れのセットです。タレはあっさり目でしたが、鰻の旨味を味わえて良い感じでした。タレは卓上にもあるので、追いダレ出来ます。ご飯とお吸い物はおかわり出来るとの事でしたが、流石にお腹いっぱいで必要なかったです。会計は1人で9000円と結構良いお値段になりましたが、その価値はあったかな。トイレは個室が1個でちょっと狭かったです。手拭きタオルも共用でした。お店全体が本当に田舎の実家といった風情で、落ち着いて食事出来ました。
| 名前 |
若松 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0748-70-2684 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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白焼き、タレ焼きのハーフ&ハーフを頂きました。味は薄めですがタレが付いてきてお好みでタレが足せます。もともと大津で100年続いたお店の移転で天然うなぎを使用されているので素材は間違いなし注文してから捌かれるので新鮮なのも間違いなし、お店は家族経営で自然な感じの接客でなんかほっこりします。愛犬チャピーも可愛いね、ちょっと食べ過ぎで太ってるので常連さんが食べ物与えすぎだな(笑)