エッジ効く山椒の麻婆丼！
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豊味（営業日変動はIG参照）の特徴
麻婆丼はさっぱりした味わいと山椒の風味が絶妙でした。
焼きビーフンはシメにもぴったりの美味しさです。
飲み会の後に訪れるのに最適な台湾料理店です。
2025.6月上旬の夜に訪問お目当てのお店が閉まってたので近く調べると良さげなので行きました。ご夫婦で切り盛りしてるお店なのかなと比較的リーズナブルなお店でした。絶品とかではなく町中華って感じでした。
麻婆丼はさっぱりしているけれど山椒と香辛料のエッジが効いていて非常に美味しかった。よくある甘ったるい麻婆ではないのがGood！焼きビーフンは香ばしくナンプラーや干しエビの香りが素晴らしい。これだけ食べに来る価値あり。餃子も手作りの肉厚な皮とたっぷりの肉餡に満足。香根時代によく通っていたが、代替わりしてから味が落ちたのでしばらく足が遠のいていた。久しぶりに口コミを見て再訪すると、非常に洗練された味に昇華されていて驚いた。重くない、さっぱりとした、それでいてスパイスのエッジや素材の旨味、香りを活かした全体的にレベルの高い町中華に仕上がっている。是非また色々食べてみたいと思い再訪を決意した。支払いは現金かPayPayのみ。
飲み会後に訪れました。松本駅からは少し離れてますが、静かで良いですね。さっぱりしたスープと香辛料がとても美味しかったです。餃子も程よい焼き目で美味しかったです。
気になっていたこちらの台湾料理のお店に息子と2人で訪問。人気店のようで、店内ほぼ満席でした。3度の飯より炒飯が好きな私は"豊味炒飯"、最近油淋鶏ブームの息子は"油淋鶏定食"を注文しました。炒飯は少ししっとり系で好きな味でした。一方、油淋鶏は辛味のあるタレがかかっていて息子がヒーヒー言いながら食べてました。タレがあっての油淋鶏なので仕方ないですが、ここまで辛いのであれば注文時に一言聞いてくれれば良かったのに…(天津食堂は何も言わなくてもタレ別添えにしてくれたのに…)とか思ってしまいました。
台湾料理のお店です見た感じ駐車場は無さそうでしたが、聞いてないのでもしかしたらあるのかも値段はそこそこ味は台湾の味でとても美味しかったです店内ちょっと暑かったです来る人来る人、皆さん常連さんな感じだったので愛されてるお店なんだなと思います。
シメに食べた焼きビーフンがかなり美味しかったです。ビーフンも手作りなのだろうか？今まで食べたビーフンの中でも指折りでした。遅くまでやっていて他の料理もリーズナブルで、特にモチモチの水餃子の皮が美味しい。モチモチなので好みは分かれるかも知れませんが。
出前館での利用です。どのお料理もボリュームたっぷり。味付けが濃すぎないので我が家では、大好評でした。野菜の甘さとシャキシャキ感が美味しい。特にビーフンとクラゲが美味しかった。今度はお店に行ってみたい。ごちそうさまでした。
| 名前 |
豊味（営業日変動はIG参照） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-50-4322 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 17:00～0:00 |
| HP |
https://instagram.com/houmi_matsumoto?igshid=MW1la2VsdG5nbmdtMg== |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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中華丼とエビ入りにらまんを注文。中華丼にはおおぶりのエビが2つ。具沢山で炒め具合良い。なにより、にらまんが旨い。程良い焦げのついたパリッとした皮食感に餡の旨味とエビのプリっとした食感が口の中でジュワッと広がります。