濃厚魚介つけ麺が絶品！
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麺屋 暁の特徴
牛骨ラーメンや濃厚魚介つけ麺など多彩なメニューが魅力です。
自家製麺は3玉まで同料金で、満足感を得やすいです。
各テーブルにうちわが用意され、暑さ対策が工夫されています。
初めましてのラーメン屋さんつけ麺をオーダー結構濃厚なつけ麺で美味しぃ🤗ご馳走様です🤗
山形県には冷やし中華ではなく冷たいラーメンがあると言う事で、特に前調べ無しにラーメン屋さんを探し入店しました。1番乗りだったのでちょっと不安でしたが、入店後にどんどんお客さんが入店し、車のナンバー確認したら地元ナンバー。良し！他のラーメンも気になりましたが、冷たいラーメンを注文。店内に、味のブレが無いように1杯づつ作るのでお時間頂くの張り紙があり、3人だったので多少の時間差はありましたが、2人は食べるのが遅い両親だったので問題無し。さっぱりしていて、器は小さめでしたが、案外麺の量は多く満足でした。おふくろはラーメンに天かす入ってるの初めてと喜んでました。また近くを訪れる機会があればよろしくお願いします。山形のラーメン最高。
店の前の道路はよく通るんですが、こちらのお店は初めて入ったと思います。結構業歴は長いですよね。・魚介つけ麺大盛 700円+100円券売機が壊れてて手渡しで注文会計をします。クチコミではだいぶ前から壊れているようなので直さないでこのスタイルでいくんでしょうね。さてつけ麺ですが…、スープ。一口飲むと昨今のドロっと感はほぼありません。あっさりタイプ。魚介も風味がさほど強くない。魚粉が喉に引っかかり時々咳き込んでしまった。なるほどこういうタイプは初めて。ふと上を見ると「スープは味ブレをなくすため1名ずつ小分けして作ってます」との告示。麺はこれも初めて。中太ストレートの自家製麺。スープに付けずにまずは一口、ツルツルして喉越しがいいです。が、もう少しコシが欲しい。この麺も店主こだわりの自家製である告示があります。スープに付け食べ進めると全体的にアッサリで食べやすい。かつ大盛でも麺が細いためか満腹感は感じませんでした。割スープがありましたが私は必ずレンゲに注ぎ飲んでからスープに入れるようにしてます。結論、ほぼお湯。このあっさりスープには不要ですね。楯岡の405、三川の麺絆 英、酒田の癒庵(ゆあん)、天童ラーメンショップ等々ともまた違う味ですね。好みもあると思いますが、少々インパクトに欠けるかと。でも店主のこだわりが詰まったメニューでした。
友達とランチで利用しました。ラーメンとても美味しかったです！テーブル席が埋まっていたので、カウンター席に座りました。話しずらいのでテーブルが良かったのですが、まぁしょうがないかと思ってました。ですが、その後テーブルのお客さんが帰ったあと、女性の方が｢良ければテーブル席へどうぞ｣と案内してくれました。ちゃんとお客さんのことを見てくれているんだなと思い、嬉しかったです！美味しいし、接客もとても素晴らしいと思いました。ありがとうございました、また利用します！
通りすがりに寄って、牛骨ラーメンいただきました。期待してなかったのですが、麺も、スープも旨味がはっきりしてて、めちゃ美味い！！また来ます。また来ました。大盛りありますか？って聞いたらなんと大盛り無料で満腹です👍
牛骨ラーメン、麺も、スープも、旨味がはっきりしてて、めちゃ美味い！！また来ます。また来ました。大盛りありますか？って聞いたらなんと大盛り無料で満腹です👍つけ麺特盛 今どき700円 美味いまんぷく😋しじみ塩ラーメンも、優しい旨みうめ〜な〜豚骨ラーメンは、個人的に可もなく不可もなくかな。
追記(3/8)やはり麺が美味しいです。ストレートの麺がスープを吸い上げてきますね。あっさり醤油ラーメンでも、スープにとろみを感じます。麺が美味しいお店だと感じました。モチモチの麺が良いものです。また、こってりとしたラーメンがメインのお店かと思います。写真は醤油ラーメンです。豚骨系でしょうか、スープはとろみを感じる濃厚な味わいです。モチモチの麺と絡んでツルツルといきます。お母さんの接客がとても丁寧で素敵です。帰り際に「お越しくださりありがとうございました、気をつけてお帰りください」と声をかけていただきました。大盛りは無料でした。券売機で券を購入した後、大盛りの旨を定員さんに伝えてください。
濃厚魚介つけ麺 大盛りをいただきました。太麺で汁に絡まりやすく美味しかったです。でも、汁が冷めるのが早かったです。
初めて来店しました。豚骨ラーメンは美味しかったです。
| 名前 |
麺屋 暁 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4886-2263 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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2026年6月1日鳥白湯つけ麺大盛り700円＋100円割りスープあり焼き餃子400円ほとんどのメニューが700円で一番高くても800円。麺がつけ麺でもやわめ。鶏白湯がもう少し濃厚だといいのと餃子の餡がジューシーだといい。接客はとても良い。