多摩センターで本格手打ち蕎麦。
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手打そば 蕎家佳の特徴
土曜の昼、サンリオピューロランド帰りに訪れるお蕎麦屋さんです。
多摩センター駅から徒歩約7分、隠れた名店の魅力満載です。
蕎麦屋のビシソワーズなど、変わり種料理が楽しめるお店です。
ほんっとに美味しい。やばい。最高潮だと思います！口に入れると舌触りもすごく良く、噛まずにすぐ飲みこみたくなる。つゆも美味しいですが、これはもうそのままでも食べれる。そばの味がわかる冷そばで食べてみていただきたいです。平日夜はいつも空いてますのでぜひ。
平日の11時半に訪問しました。カウンターに5人座れるほか、テーブルが2卓、奥に個室もあります。せいろ（1,080円）を注文しました。さほど待たずに料理が提供されます。麺は歯応えがあってとても美味しかったです。スタッフは4人で、BGMは静かなジャズが流れており、落ち着いた雰囲気のお店です。（2026年2月16日）
多摩センターでそば前がやりたくて前々から気になっていた手打ちそば蕎家佳さんに初めて伺いました。暖簾をくぐり引き戸を開けるとカウンター5席くらい2人掛けテーブル、奥に四人がけテーブルが多分２つありました。カウンターに案内されエビスの中瓶を注文してメニューをみてみるとそば前メニューや日本酒もしっかり揃えてありporcoのようなお酒を楽しんで蕎麦でしめるようなそば前民も満足できそうな感じです。ビールを注文するとお通し（有料）のごま豆腐がついてきました。ほどよい大きさでごまのコクしっかり😋肴が来るまでの繋ぎにちょうどよいです。今回は初回店、腹ペコだったのでそば味噌松前焼き、ナスと鴨肉のくわ焼き、出し巻玉子、おでん（夜のみ）３種、せいろ、そばがきぜんざいにお酒とかなりしっかり注文しました。お通しをあてにビールを楽しんでいると矢継ぎ早にそば味噌松前焼き、ナスと鴨肉のくわ焼き、出し巻玉子が到着。料理が出てくるのはかなり早かった気がします。まずはそば味噌松前焼きを一口パクり😋ビールをグビリ😋うまーい。ビールも良いが完全に日本酒案件です。次はナスと鴨肉のくわ焼きをパクり。鴨肉の独特な野性味あふれる味わいがこれまたいい。出し巻玉子はどうでしょう？大根おろしがついてきます。だし巻きを一口パクり！お蕎麦屋さんのだし巻きは出汁強めなものが多いですがこちらのものは玉子そのものの味を全面に出している感じです。これはこれでうまい。大根おろしに醤油をひと垂らし出し巻玉子にのっけてパクりこれが一番うまい。お気に入りです。おでん（夜のみ）は自家製つみれ、はんぺん、大根にしました。出汁を吸ったおでんタネ、丁寧な仕事うまいですね〰️日本酒普通は一合でやめるのですがこの日は肴がうまくて２合いっちゃいました🍶しめにせいろを一枚食べてそば湯で終いかなと思ったのですがデザート欄にそばがきぜんざいを見つけてしまい、腹パンでしたが別腹と追加注文。そばがきぜんざいに目がないのです。もちっと香り高いそばがきに上品で丁寧に作られた小豆餡最後までうまかったな〰️最後、店主に「こちらのお店昼呑みできますか？」と伺うと「大丈夫です私もお酒大好きです」と店主がニヤリporcoもニヤリ。たまには、居心地よいお店のそば前で整う感覚。手打ちそば蕎家佳さんでいかがでしょうか。ごちそうさまでした。また伺いますm(_ _)m
ちょっとお値段がはりますが、蕎麦は美味しかったです。出汁がいいですね。七味もお茶も美味しいです。店内は靴を脱いで入るお店で、雰囲気もいい感じです。駐車場は店舗の正面見て左側のコインパーキングの奥の砂利のところです。
多摩センターから徒歩で6、7分私は聖蹟桜ヶ丘から車で行きお店の脇にある専用駐車場（4台分）に停め入店。オーナーこだわりの手打ち蕎麦が美味しい！冷たい蕎麦、温かい蕎麦どちらもお洒落などんぶりに入ってきて見た目も素敵！美味しさもアップしますまた行きたいと思わせるお店です。
ランチに気ままにアレンジお蕎麦を注文。豆乳ベースのつけ汁にわさびや揚げ玉、ラー油などを入れてアレンジ。黒胡椒が個人的に好きでした！主人が頼んだ海老汁せいろもエビの風味がしっかりあってとっても美味しかったです。お蕎麦とあわせて玉天ごはんも注文。半熟卵の天ぷらがご飯の上に乗ってます。油っこくなくて、タレも美味しい。全体的に上品で、しっかりお蕎麦の美味しさを味わえてとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
靴を脱いで入る店内。駐車場は隣のコインパーキングの奥の砂利のところが隣のコーヒー屋さんと共用のようです。木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気。昼も夜も1,030円～お蕎麦が楽しめます。厳選された蕎麦粉を使用し、職人が一杯一杯丁寧に打ち上げた蕎麦。私はとろろそば1,500円をチョイス。モチっとした食感と、蕎麦本来の香りが口いっぱいに広がります。メニューには、定番のざる蕎麦や温かい蕎麦のほか、季節の食材を活かした創作蕎麦も豊富！訪れる度に新しい味わいに出会えそうです。季節のお蕎麦は牡蠣でした。1日6食限定のコースもありました。店内には豊富な日本酒や焼酎が揃っており、蕎麦との相性抜群のお酒と共に、より一層料理の魅力を引き立ててくれそうなので、夜もきてみたいです。落ち着いた空間なのでひとりでゆっくりと過ごしたい時にも、良いと思います。ごちそうさまでした。
靴を脱いで店内に入ります！常陸秋そばと北海道産小麦1割を使用した蕎麦は、歯応えと蕎麦の味がしっかりしていて美味しいです！コトブキ園の生たまごは白身も黄身も美味しいです！ごちそうさまでした！
私は蕎麦嫌いで基本的に避けているのですが、このお店の蕎麦だけは本当に美味しくて定期的に来店しています。配膳されてきた途端に蕎麦の香りが漂い、口に入れた瞬間に鼻腔までしっかり届きます。店内で作る手打ち蕎麦は歯切れが良く、つゆに使用する水にもこだわっているそうです。さくさくの天ぷら、ふっくらした玉子焼きなどサイドメニューも旨いものばかり。ちょっとびっくりなのが、蕎麦屋なのに稀に麺が無くなってL.O.が繰り上がることがあります。客層が地元民のため満席時でも落ち着いた雰囲気なのですが、入れ替わり立ち替わり入店し続けているので麺切れも納得です。(客層の民度というか協力度合いも良く、入店待ちが出ると静かに急いで食べてます)本当にびっくりするくらい想像の上をいく香り高さの美味しい蕎麦屋です。大盛まではあるのですが、個人的には特盛が欲しいですね。
| 名前 |
手打そば 蕎家佳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-376-7617 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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夜のセットメニューを頂きました。胡麻豆腐・ナスと鴨肉の鍬焼き・だし巻き卵・天ぷら・せいろです。お蕎麦は9:1らしいですが、香りは結構控えめな優しい感じのお蕎麦です。コシのあるお蕎麦で、汁はやや甘めかと思います。玉天や蕎麦掻きも美味しいですよ。