自分で焼く！
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広小路でんでんの特徴
地元名物ヤマサのちくわを自分で焼く楽しさが魅力です。
赤味噌牛スジおでんの絶品さに感激すること間違いなしです。
月替わりのおでんメニューで新しい味の発見が楽しめます。
出張で豊橋駅前に泊まったので、迷わずヤマサちくわさん直営のこちらへ。生のすり身から、ちくわを炭火で焼いて食べることができます。紫蘇入りをオーダーしたのですが、手焼きには熟練の技が必要。すごく集中して回し続けましたが1箇所焦げました。笑それでも紫蘇がとても香り高く美味しかったです。1人だったので、お店の方にメニューを相談したら炭火が来るなら炙りながらとのことで、エイヒレと一夜干しのイカを。少しポーションが多めなので気をつけていただきたいですが、これもまた美味しい。ヤマサちくわさんにきたので、やっぱりおでんをと思い、八丁味噌とだしと２種。お昼抜きだったので美味しくいただきました。仕上げは鮭おむすび。あー日本に生まれでよかったと思う味でした。地元クライアントさんによると、県外から来た客人をおもてなしするときはこちらを利用するとのこと。大きなカウンターには、おひとり様も複数いて、寒い夜には足元を温めるマットヒーターもあり、気遣いが半端ない。心もお腹も温かくなりました。また来ます。
お料理はとても美味しいのに、接客が、、、バイトだから仕方がないかもですが、・尋ねないと前菜などの内容は言わない→安い店じゃないんだから、そこは教えて欲しい。・飲み物からだけど聞かない・店員を呼ぶ術がないし、ドタドタ走ってるから声もかけられない・ちくわ焼くの名物なのに、こちらから聞かないと焼き加減も見てもらえない、、、ということでご飯は最高でした‼️
念願かなってようやくの訪問。何よりやりたかったのが、生ちくわを自分で焼いて食べられるというお写真の品。いい大人が真剣になって焼くのは楽しかったですね。「カニ食べる時ぐらい静か」な雰囲気で真剣に焼いて、何よりやっぱり自分が作ったものは美味しいですよね。コース料理でしたはどれも美味しい品ばかりでした。美味しいちくわごちそうさまでしたm(_ _)m
広小路でんでんさんへ行きましたでんでんさんとは縁が遠くやっと予約が取れました週末は大盛況みたいなので予約必須です案内された席はめちゃくちゃ狭くてお皿が置けない状態いろいろ食べたいけど思わず手が止まります料理は期待し過ぎたせいか普段の練り物の味でしたおでんはやはりカウンターで食べないと成立できないかも広小路でんでんさんごちそうさまでした。
自分で炭火で焼いた焼きたてちくわを食べたら美味しくて大満足でした。普段食べているちくわとの違いを楽しめます。外がパリっと香ばしく、中はアツアツでもちもち食感。10分自分のちくわを育てたら、愛しくて美味しくてテンション上がってお酒も進んでしまいました。ちくわ以外もさすが専門店様の工夫を凝らしたメニューで、とても美味しかったです。パンでマークお試しあれ。接客もみなさん丁寧で、帰りにはみなさんからありがとうございましたと言っていただき、豊橋にきたらまた行きたいお店の筆頭です。
自分で七輪で焼く握りちくわが看板メニューです！！焦げないように回しながら皮に溜まった空気を串で刺して抜く作業は楽しかったし、焼きたてのちくわは美味しかったです！！土日は予約必須な人気店だと思います！！
ーー 帰りに豊橋で晩御飯 ーー4/14。三泊四日の岩手、横浜旅の最後は、豊橋で新幹線降りて晩御飯。「広小路でんでん」さん。ヤマサちくわの直営店です。写真は、アサリおでん（今月のおでん）、刺身の三種盛り、鯛カマの煮付け、ソーセージの煮込みです。他にもおでんをいくつか頼みました。炭焼きも頼みたかったけど、おでんを頼み過ぎてお腹いっぱいです。一つ一つの盛りが予想外に大きかった。流石にちくわは、一味も二味も違いますね。普段スーパーの安物ちくわ食べてるので全然違いました。他の料理も美味しかった。特筆すべきは、月曜日は「オヤジの日」と言うことで、LINE登録すると定番のお酒が半額です。また初回登録時は生ビール一杯が半額でした。美味しかった。ご馳走様でした。
カウンター席と仕切りのあるテーブル席に加え、奥に座敷があるのかな？ 週末ともなると予約必須の店舗です。豊橋名産『ヤマサちくわ』経営してるだけあって、練り物が旨いのは当然として干物も美味く、三河産アナゴは個人的にオススメです。そして此処に来たら注文して体験して欲しい『自分で焼くちくわ』少しでも油断すると焦がしてしまうので、注意が必要ですが、自分で焼いた達成感もあり更に美味く感じます（笑）
先日、土曜日のディナーに予約をして訪問しました。豊橋駅から徒歩5分の場所にある「広小路 でんでん」は、ヤマサちくわの直営店ということで、自分でちくわを炙って楽しめると聞き、興味津々で足を運びました。店内の雰囲気と座席落ち着いた和の雰囲気で、デートや大人向けの食事にぴったりな空間です。予約をしましたが、当日はカウンター席しか空きがなく、友人と2人で座りました。店内には半個室のような小さな席も見えましたが、基本的に静かでゆっくりできるお店だと感じました。料理について料理は全体的に美味しく、特に名物の自分で焼くちくわは出来立てでとても香ばしく、食感も楽しめました。ただし、10分ほど回し続ける必要があり、少し放っておくと焦げてしまうため、はじめに注文すると他の料理に集中しづらくなるかもしれません。個人的には、食事が落ち着いたタイミングで注文するのがおすすめです。また、おでんも上品な出汁が染み込んでおり、豊橋の名産をしっかり堪能できました。接客についてカウンター席では、目の前で調理の様子を見られるのは楽しかったですが、板前さんが私たちの会話に耳を傾け、料理の話題になると自然に会話に加わる場面がありました。親切心からだとは思いますが、プライベートな会話を楽しみたい時には少し気になるかもしれません。総評全体的に料理のクオリティが高く、落ち着いた雰囲気で大人向けの食事に最適なお店だと思います。カウンター席での接客がもう少し控えめだと、よりリラックスして楽しめるかもしれませんが、それを除けば満足のいく体験でした。また訪れたいと思えるお店です。
| 名前 |
広小路でんでん |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0532-52-2764 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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2026.02.14(土)豊橋ちくわのヤマサさんの直営店。食べログにてカウンタ席を予約して訪問。とよはしヤマサコース 3180円口取り 豆ちくわと前菜の2種お刺身 ブリ、まぐろ、鯛八丁味噌おでん★名物★握りちくわ ～炭火にて～ヤマサの練り物揚げその他、追加で炭火焼き用の焼きチーズ 700円としいたけ 450円を注文。酒は愛知の日本酒を。義侠、醸し人九平次、その他、愛知の地酒3種そして、女子バスケの高田真希さんが酒蔵といっしょにつくった「つなぐ梅酒T」のソーダ割り。おいしかった。なお、好みの問題ですが、カウンタの向こう側とコミュニケーションがないのが少し寂しい気がしました。コース事前予約のため、内容の説明のないまま、次々に運ばれてきて、握りちくわの焼き方のみ、説明を受けました。握りちくわは、自分で炭火の上でちくわを回しながら焼けてきたら、ひごでちくわに穴を開けてはふくらみをつぶしながら、約10分焼きちくわのできあがりです。イベントとして楽しかった。