衣が薄くサクサクの串揚げ。
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巴家の特徴
大将の目利きで選ばれた、季節の串揚げは絶品です。
丁寧に揚げられた串揚げは、上品さが際立つ一品です。
目の前で揚げた熱々の串揚げを楽しめるのが魅力です。
知人に連れてきていただきました。扉を開けると楕円のカウンター、その中で揚げており、熱々の串揚げをテンポ良く出してくれます。どれも美味しくリーズナブルにいただけました。岐阜市出身の有名人も来るお店のようでした。ご馳走さまでした。
揚げたての串が食べれます！ランチの旬の串揚げコース1,200円にしました！7品の串揚げとご飯、味噌汁、漬物、煮物が出てきます。追加でいかのり、貝柱、子持ち昆布を注文しました！貝柱は大きくて身がふっくら！子持ち昆布の食感がすごい😋コースの串揚げもどれも美味しかったです🤗
このお店を知ってはや３０年ほどになりますが、自宅から遠く年に2回ほどしか来れませんので、来店したらおまかせで一周全部食べようと思ってますが日によっては種類が多く途中でストップすることも・・・串揚げは以前から提供されているレギュラー？メニューの他、新作も出されていますので飽きません。さらに春夏秋冬どの季節に来てもその時の旬のものが提供されるので楽しみです。大将の黙々と揚げてる姿と元気いっぱいの女将さんの姿の対比が良い感じですね。兎にも角にも遠くてもまた来たいと思えるお気に入りのお店です。
おまかせのコースをいただきました。串揚げの値段が全く表示されていない時点で、少し不安がありました。お会計をして、やっぱりか…関西弁ぽく話す大将で、衣の付け方や揚げ方も関西風ですが、値段は関西人が来ると多分ビックリ💦子持ち昆布、ナス、アスパラ、生姜の肉巻き、あの値段ならもう少し良い素材が欲しい。岐阜産の天然鮎が高かったのかなぁ、なら無くてもよかった。食べた本数と飲み物他のオーダー考えると結構高いという感覚。次は単品でオーダーしてどのくらいのコスパか確かめてみようと思います。岐阜近辺で、美味しくて値打ちな串揚げ屋さんが少ないなぁ。
2024年9月の訪問。揚げたての旬の食材がいただける、人気の串揚げ屋さん。「ストップ」と声をかけるまで串揚げを出してもらえる“おまかせコース”と悩みつつ、今回は季節の串揚げ（12本）にお刺身、小鉢がつく巴膳を注文。シャキっとして甘みのあるアスパラに、とろりとした茄子。お肉やお魚は、中がしっとりふっくら仕上がっていて美味しい。目の細かな衣は重さがなくて、口の中で具材と広がる感覚も心地良い。食材の食感や風味がしっかりと楽しめる揚げ加減で、テンポ良く提供される串が次々と消えていく。この串の感じ、何本でも食べられそう。9月の訪問だったので、ちょうど夏から秋へと食材が移り変わるタイミング。ゴールドラッシュの甘さに二度見をして（これは最後にまたリピートした）、銀杏のむっちりとした食感と濃い風味に、秋の訪れを感じる。追加したのは、好物の貝柱。可愛いまん丸なフォルムで登場。肉厚な身の食感と鼻に抜ける香りに、にやにやしちゃった。最後はお茶漬けとフルーツで締めくくり。タレ皿には山椒塩、ポン酢、ソースが並んでいて、串が提供されるたび、食材に合った調味料を教えてもらえる。お店の雰囲気的に、女性一人でも入りやすそう。
「私の知らずの名店」(^_^)b 今回は、ランチで串揚げを食べられるお店を見つけたので即来店。旬の串揚げ ７本に、ご飯＆お味噌汁＆小鉢が付いて(^O^)v 1本 ずつ 揚げたてを出して下さるので、とても美味しく頂けます。食事として串揚げを食べるのは、初めての経験でしたがとても良いものです。追加注文出来るところも最高です。今回、フグとアスパラの串揚げが特に最高でした。付けるタレもソース＆ポン酢＆お塩が有って、何を付ければ良いかご主人が言ってくれるので最高の状態＆美味しさで頂けます。奥さんの接客も良く気持ちよくお食事出来ます。(^O^)v リピート確定です。
ズバリ❗串揚げ、衣が薄くサクサクで美味しかったです🎵串揚げコースにしたのですが自分の好きなときにストップ❗をかけられてプラスα好きなものも注文できる とっても嬉しいシステム🤩特に女性や少食な方でも串揚げを楽しめますそして、他のお造りとかも美味しかったですあと、大将が『この串は、このソースが合いますよ🎵』とか『お塩がよいよー』っと声掛けしてくれるところも優しいです ・・あと、最後にフルーツが出てきてこれまた、女子は嬉しいです串揚げって食べ終わって もう当分食べたくないって思うことが多い私ですがこちらは、そうでなくまた、来よう🎵って気になるお店でした ありがとうございました✨ごちそうさまでした❤️
予約して伺いました。駐車場はいっぱいでしたが、お店から南に行ったところのパーキングを教えてもらえました。夜のおまかせコースをいただきました。季節のお野菜やお肉、海老や蟹もありました。どれもとても美味しく、毎回これはポン酢でなど教えてくださいます。豚の串揚げはお肉も柔らかかったです。個人的にはお塩などつけずでも、そのまま素材の味が楽しめ十分美味しかったです。おまかせコースはストップのお声掛けをするまで、おまかせで出してくださいます。とても美味しく、たくさんいただけました。
とても気の良いイケメン大将と美人女将のご夫婦が経営の串揚げ屋さんです。3回目の訪問になります♡昼二回と夜一回利用しました♪今回のランチは９００円のもの【串揚げ５品（その日の日替わり）】○アスパラガス シャキシャキで美味しい。○竹輪海苔 ありそうで無い組み合わせ。○ネギマ（お肉がヒレ）高級感♡○海老紫蘇 海老が間違い無い♫○ベーコンポテト うん美味しい♡他には☆ご飯☆お漬物☆赤出し☆美味しい煮物それに☆白子の串揚げを追加 時価☆白ワイン１２０0円とっても上質な白ワインでした。それと☆芋焼酎お湯割りをいただきました♪ゆったりとした音楽が流れる素敵な空間です。女性お一人様も安心安全♪季節ごとに食材も変わり、旬の食材費となる。いつ訪問しても新しい食材との出会いを楽しめる素敵なお店です♡レビュー書いていたら、また行きたくなりました♪街中なのに駐車場完備もポイント高いですね♡
| 名前 |
巴家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-254-0030 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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目の前で揚げられる季節毎の旬のくし揚げがいたたけます。